Bayangkan pemandangannya: Langit biru, rumput hijau, selimut piknik lembut di bawah dan, di satu tangan, irisan semangka merah muda cerah (sebaiknya asin). Di sisi lain, tentu saja, adalah segelas anggur. Tapi jenis apa? Bagian itu kurang mudah.

Jika Anda pernah kecewa dengan rasa semangka buatan, Anda tahu bahwa buah ini sangat kompleks dan sulit untuk diperbanyak. Ini sering digunakan sebagai keterangan dalam mencicipi catatan, jadi rasanya seperti rasa semangka saja, dan jelas, seperti semangka. Tapi ada banyak nuansa yang bisa dimainkan saat Anda meraih botol. Tetap berpegang pada sesuatu yang bertubuh ringan, dinginkan dengan baik dan baca terus untuk memulai eksperimen pemasangan semangka Anda sendiri.

Cara Memasangkan Anggur Dengan Hampir Semua Berry

Madu

Semangka yang baik dan matang (carilah bintik-bintik kuning di kulitnya dan melon yang terasa berat untuk ukurannya) memiliki rasa manis yang kaya, bertahan lama, dan seperti madu. Anda menginginkan anggur dengan karakter yang mirip tetapi juga ringan di badan, agar sesuai dengan tekstur halus melon. Carilah anggur renyah dengan sisa gula yang tidak kering Vouvray adalah pilihan yang bagus.

Permen

Selain karakteristik madu yang panjang, semangka memiliki aliran gula buah yang cerah yang langsung menghantam Anda. Pucat Provencal Merah Jambu akan memiliki rasa semangka permen pelengkap, tetapi diimbangi dengan keasaman yang cukup untuk menjaga agar kombinasi tidak melelahkan.

Herbal

Jika Anda pernah menikmati semangka dalam salad dengan feta dan mint atau kemangi , tahukah Anda bahwa buah ini memiliki kualitas herba yang menyukai rasa asin dan gurih. Tiru bracing tang dan garam keju dengan anggur putih yang memiliki kadar garam, seperti bahasa Yunani Assyrtiko atau Sauvignon Blanc dari Selandia Baru Lembah Awatere , yang juga memiliki catatan herba yang serasi.

Jeruk

Semakin dalam warna semangka, semakin banyak likopen yang dimilikinya. Ini adalah bahan kimia yang secara alami terjadi pada beberapa buah dan sayuran, seperti tomat. Itu bisa terurai menjadi senyawa rasa yang mengingatkan pada lemon atau jeruk nipis. Memasangkannya dengan anggur bersoda jeruk, seperti Penggalian atau Corpinnat dari Penedès , Akan membuat suguhan yang sejuk dan menyegarkan.