Close
Logo

Tentang Kami

Cubanfoodla - Ini Peringkat Anggur Populer Dan Ulasan, Gagasan Resep Unik, Informasi Tentang Kombinasi Liputan Berita Dan Panduan Yang Berguna.

Anggur Dan Peringkat

Cara Menemukan Vintage Sempurna dari Alsace

Kebun-kebun anggur Alsace terletak di jalur sempit di sepanjang lereng Pegunungan Vosges yang menghadap ke timur dan tenggara di timur laut Perancis . Namun garis lintang tidak sama dengan kesejukan, dan, kenyataannya, musim panas bisa sangat panas dan kering, menjadikannya tantangan untuk melestarikan keasaman alami anggur di wilayah tersebut. Riesling , Pinot Gris dan varietas aromatik lainnya.



Seperti banyak kawasan wine di dunia, kondisi vintage di Alsace rentan terhadap perubahan dramatis, menghasilkan ekspresi yang sangat berbeda. Vintages terkini yang ada di pasaran — 2016-an, 2017-an, dan 2018-an yang baru-baru ini dirilis — menunjukkan ini secara sekilas.

Sementara 2016 menderita tekanan penyakit di musim semi, itu adalah tahun ekspresi klasik. Model tahun 2017 mengalami kerugian akibat embun beku musim semi, tetapi yang tersisa itu adalah tahun yang hebat tanpa ekstrem.

Memilih antara 2016, 2017 dan 2018 dengan demikian lebih merupakan masalah rasa daripada kualitas.

Anggur 2016 dan 2017 dari produsen terbaik menunjukkan hal ini dengan indah: tahun 2016 dengan kesegaran dan keasaman cerah yang nyata, tahun 2017 dengan karakter buah yang riang dengan keseimbangan yang baik.



Untuk Riesling secara khusus, ini lebih mengenai spektrum matang daripada jeruk asam, menunjukkan Mandarin dan jeruk keprok daripada jeruk nipis.

Untuk model tahun 2018, istilah yang berulang adalah 'lembut'. Dari rekor tahun panas di sebagian besar Eropa, anggur yang diproduksi dari vintage ini berbentuk bulat dan sedikit keasaman.

Memilih antara 2016, 2017 dan 2018 dengan demikian lebih merupakan masalah rasa daripada kualitas. Jika Anda suka yang tajam dan segar, lempar ke 2016-an, jika Anda suka kemewahan bulat, nikmati 2018-an. Jika jalan tengah adalah permainan Anda, lihat keseimbangan 2017-an.

Temui Produsen Sampanye Mendefinisikan Ulang Bubbly Prancis

Domaine Ostertag 2017 Clos Mathis Riesling (Alsace) $ 47, 95 poin . Tanda halus dari buah persik matang dan Mandarin muncul di hidung disertai dengan nada bebatuan basah semilir. Langit-langitnya yang segar mengoreksi aroma citrusnya yang matang dengan sedikit inti sari yang menyenangkan. Ada kematangan tetapi juga kerenyahan dalam kosmos jeruk yang terkonsentrasi ini. Pada akhirnya semuanya menyatu menjadi jalur kesegaran aromatik yang beraroma jeruk, energik dan kering. Pedagang Anggur Kermit Lynch.

Dopff & Irion 2016 Les Murailles Riesling (Alsace) $ 25, 95 poin . Hidung halus menandakan kapur dan lemon. Langit-langit anggur ini hadir dengan kehalusan yang sama, membawa gagasan tentang rasa lemon yang elegan pada langit-langit yang ramping dan bertekstur. Anggur ini cerah, berliku-liku, ringan dan kering. Dreyfus, Ashby & Co.

Domaine Bott-Geyl 2016 Grafenreben Riesling (Alsace) $ 39, 93 poin . Sepotong rhubarb panggang menandakan kesegaran yang hidup dan awal evolusi anggur ini. Langit-langit membawa gagasan aromatik ini dan menambahkan grapefruit, jeruk keprok, dan apel merah. Tubuh terkonsentrasi, kencang dan sangat berair dan menghasilkan hasil akhir yang panjang, kering, aromatik dan menggugah selera. David Bowler Wine. Pilihan Editor .

René Muré 2017 Côte de Rouffach Riesling (Alsace) $ 30, 93 poin . Unsur bunga dan aromatik dari jeruk menciptakan hidung lembut yang mengingatkan kita pada melati dan lemon pucat. Rasa segar yang terkonsentrasi di langit-langit mulut dengan kecerahan citrus dan rasa yang tertinggal untuk dinikmati. Hasil akhirnya kering, menampar bibir dan panjang. Minum sampai 2030. Koleksi Gargouille. Seleksi Gudang .

Trimbach 2016 Cadangan Pinot Gris (Alsace) $ 20, 93 poin . Sentuhan Mirabelle plum matang bergabung dengan buah pir di hidung. Langit-langit yang benar-benar kering menahannya erat pada tubuh yang sangat terkonsentrasi, segar, tetapi juga bersahaja. Kencangkan dan bersih, ini membutuhkan lebih banyak waktu di dalam botol. Hasil akhirnya bersih dari peluit. Pilihan Keluarga Taub.

Domaine Zind-Humbrecht 2017 Zind (Alsace) $ 35, 92 poin . Sedikit asap reduktif di hidung anggur ini mengarah ke langit-langit yang ringan, masih sedikit spritzy yang menghadirkan rasa pir hijau, lemon matang, dan grapefruit. Anggurnya kering, cerah, sedikit bertekstur dan benar-benar menyegarkan, dengan lapisan lemon yang lebih lembut. Kobrand.

Jean Biecher & Fils 2018 Cadangan Riesling (Alsace) $ 35, 92 poin . Batu basah, sedikit batu api, dan sentuhan lanolin menemani sugesti buah persik di hidung. Langit-langit anggur ini kemudian beralih ke mode buah untuk menghadirkan lemon yang cerah, matang, dan buah persik yang lebih berair. Batu dan lanolin kembali pada hasil akhir yang kering dan menggiurkan. Votto Vines Mengimpor.

Paul Blanck 2017 Pinot Gris (Alsace) $ 22, 92 poin . Nada lembut dan lembut dari buah pir yang hancur di hidung anggur ini mencapai definisi yang indah di langit-langit yang kering dan terkonsentrasi. Tepi bersahaja dan empuk di bagian tengah langit-langit memberikan rasa yang enak di mulut, sementara aroma pir tetap berair dan segar. Skurnik Wines, Inc.

Lucien Albrecht 2018 Cadangan Riesling (Alsace) $ 15, 90 poin . Apel merah dan mandarin yang cerah dan matang menghasilkan hidung buah, segar dan primer dengan tepian dari bumbu kulit jeruk. Langit-langit anggur ini hidup dalam apel yang berair dan jeruk yang matang tapi segar. Hasil akhirnya kering dan sangat menggugah selera. Anggur Keluarga Foley. Pembelian terbaik .