Jika Anda mencoba untuk mengumpulkan orang-orang pada hari Natal atau selama Hanukkah, bantulah mereka — dan diri Anda sendiri — dan selenggarakan pesta informal yang bergulir sehingga keluarga dan teman Anda dapat mampir untuk makan, minum, dan bergembira sesuai jadwal mereka. Berikut ini cara menjadikan perselingkuhan Anda sebagai favorit semua orang berhenti pada liburan ini.

Sajikan Panas, Tetap Dingin

Sajikan makanan yang tahan sepanjang hari, simpan cadangan di lemari es atau di atas kompor. Gunakan piring gesekan, kompor listrik, atau alat penghembus panas. Alih-alih satu kalkun besar, panggang beberapa dada yang bisa diiris sepanjang hari, dan ingatlah bahwa semua orang menyukai saus pedas. Panggang lasagna Anda dalam beberapa loyang kecil alih-alih pemanggang terbesar Anda. Sayuran yang basah mengurangi semangat liburan, jadi jaga agar saus tetap di samping.

Keep Sips Simple

Tawarkan satu bubbly, baik itu Cava, Champagne atau Prosecco, satu putih, dan satu merah. Melayani masakan Italia? Dinginkan Vermentino dan siapkan Sangiovese. Irisan steak sayap di menu? Maksimalkan dengan Malbec. Siapkan banyak barang, jadi tamu yang datang terlambat tidak merasa pesta sudah berakhir ketika mereka berjalan melewati pintu. Tawarkan pilihan minuman ringan untuk anak-anak dan kopi untuk pengemudi yang ditunjuk.

Sebarkan

Ubah suasana pesta makan malam yang biasa dengan menggunakan meja makan Anda sebagai buffet, dan letakkan kursi dan meja snack ekstra di seluruh ruang tamu dan ruang keluarga. Kerabat mungkin sedang dalam perjalanan ke atau dari makan malam di tempat lain, jadi siapkan makanan pembuka dan makanan ringan di tempat-tempat strategis di sekitar rumah. Dan jangan menunggu sampai malam berakhir untuk menyajikan makanan penutup itu.

Memberi Lebih Banyak

Anda tidak pernah tahu siapa yang mungkin mampir — atau siapa yang baru saja kembali bersama — jadi jangan ketahuan tanpa hadiah kecil untuk semua orang. Simpan bermacam-macam botol anggur di tas hadiah di bawah pohon, bersama dengan beberapa buku anggur dan buku masak yang dibungkus. Siapa yang tidak menyukai salah satu dari itu?