Close
Logo

Tentang Kami

Cubanfoodla - Ini Peringkat Anggur Populer Dan Ulasan, Gagasan Resep Unik, Informasi Tentang Kombinasi Liputan Berita Dan Panduan Yang Berguna.

Cabernet Ke Chambourcin

Sejarah dan Eksperimen Menyatukan Pembuat Anggur Carolina Utara

Di Pulau Roanoke, di tepi luar North Carolina, berdiri Mother Vine. Pada usia lebih dari 400 tahun, Scuppernong ini, varietas Muscadine asli, dikatakan sebagai tanaman anggur tertua yang dibudidayakan di Amerika Utara.



Hari ini tanaman merambat yang terkenal menempati halaman depan sebuah rumah di pinggiran kota, tetapi di dekatnya Pabrik Anggur Duplin mengembangkan kebun anggur dari steknya dan pernah menggunakannya untuk menghasilkan satu vintage anggur Scuppernong manis yang disebut The MotherVine. Duplin, didirikan pada awal 1970-an, adalah kilang anggur terbesar di Carolina Utara. Ini menjual 450.000 kotak anggur per tahun, sebagian besar dibuat dari Muscadine dan anggur asli lainnya.

Industri Anggur Carolina Utara

Dampak Ekonomi Tahunan
$ 1,97 miliar

Jumlah Pabrik Anggur
186

Area Viticultural Amerika
Lembah Yadkin, Swan Creek
Lembah Sungai Haw, Dataran Tinggi Hiwassee Atas
Negara Tinggi Appalachian

Sebelum mereka mencapai Tepi Luar, pengunjung pantai yang berkendara di sepanjang Caratoke Highway dapat berhenti di Kebun Anggur Sanctuary dan menimbun anggur yang luar biasa. Tujuh generasi keluarga Wright telah bertani di sini, meskipun tanaman merambat vinifera merupakan tambahan baru. Varietas termasuk Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Syrah, Tempranillo, Albariño dan Viognier, bersama dengan Norton dan Muscadine. Varietas anggur ini tumbuh dengan baik berkat angin laut yang sejuk yang menahan panas terik musim panas.

“Angin yang stabil dan hari yang cerah adalah sahabat terbaik bagi manajer kebun anggur,” kata General Manager John Wright. Namun, angin topan dapat mempersulit panen. 'Begitu kami mulai melihat truk Weather Channel melewati kebun anggur, kami tahu akan ada drama tropis.'



Acres Under Vine
2.300 di antara 525 kebun anggur yang dimiliki secara individu

Pabrik Anggur Terkemuka
Pabrik Anggur Duplin, Kebun Anggur Cypress Bend
Kebun Anggur Lu Mil

Tetapi sebagian besar dari 186 kilang anggur North Carolina menikmati pemandangan pegunungan. Di Lembah Yadkin, penurunan pasar tembakau menyebabkan banyak petani beralih ke anggur, dan wilayah tersebut menjadi Area Viticultural Amerika (AVA) pertama di negara bagian itu pada tahun 2003 (sekarang ada lima). Kilang anggur Yadkin Valley teratas termasuk Kebun Anggur Childress, Kebun Anggur Herrera , Kebun & Pabrik Anggur Raffaldini dan Kebun Anggur Shelton .

Di dekat Asheville, Biltmore Estate’s kilang anggur adalah salah satu ruang pencicipan paling populer di negara ini, meskipun juga menggunakan anggur dari negara bagian lain dalam anggurnya. Kebun Anggur Burntshirt , di Hendersonville, memberikan getaran yang lebih santai dan menyenangkan.

Pabrik Anggur untuk Ditonton
Kebun Anggur Addison Farms, Pabrik Anggur Biltmore Estate, Kebun Anggur Burntshirt
Cellar 4201, Kebun Anggur Childress
Grove Winery, Kebun Anggur Herrera
Pabrik Anggur & Kebun Anggur JOLO, Jones von Drehle
Kebun & Penyulingan Anggur, Kebun & Penyulingan Anggur Raffaldini
Kebun & Pabrik Anggur RayLen
Kebun Anggur Sanctuary, Kebun Anggur Shelton, Pabrik Anggur Silver Fork
Surry Cellars, Pabrik Anggur dan Pabrik Bir Westbend

Anggur Paling Populer
Chardonnay, Riesling, Cabernet Franc, Chambourcin, Petit Verdot

Eksperimen adalah kunci dalam industri muda. “Di Raffaldini, kami telah menanam dan menarik lebih dari 30 varietas dan klon Italia,” kata manajer ruang mencicipi Thomas Salley. “Sagrantino dan Nero d'Avola saat ini menunjukkan harapan,” katanya.

Varietas pemula lainnya di wilayah ini termasuk Riesling, Albariño, Vermentino dan Petit Manseng di antara yang berkulit putih, dan Cabernet Franc, Chambourcin dan Petit Verdot di antara yang merah.