San Luis Obispo County menawarkan semua yang menakjubkan tentang California. Kota Paso Robles dan San Luis Obispo menggabungkan garis pantai yang indah dan pesona pedesaan dengan pemandangan budaya dan kuliner yang berkembang.

Hit The Water

Ilustrasi oleh Trisha Krauss

Di sebelah utara Paso Robles, kesenangan berlimpah di Danau Nacimiento, dengan memancing, paddleboarding, ski air, dan margasatwa. Ada banyak pilihan untuk tempat selancar rahasia, tetapi pemula harus tertarik Pantai Pismo , dengan persewaan dan pelajaran yang tersedia di dermaga. Habiskan hari yang lembut di laut dengan kayak Morro Bay dengan Central Coast Outdoors . Pemandu membawa pendayung dari semua tingkat keahlian mendekati burung, perahu, dan sesekali mamalia laut.

Life’s a Beach

Jelajahi teluk tersembunyi di Taman Negara Bagian Gunung Emas , di mana jalan setapak mencapai dari garis pantai yang terjal ke puncak Puncak Valencia. Sedang mencari pemacu adrenalin? Sewa ATV atau dune buggy dan sobek pegunungan pasir di Area Rekreasi Kendaraan Negara Bagian Oceano Dunes , salah satu tempat terakhir di California tempat Anda dapat berkendara di pantai.

Sembilan Tampilan Vine

Tukarkan ruang mencicipi dengan naik kereta kuda melintasi kebun anggur Pabrik Anggur Pomar Junction dan Pabrik Anggur Sarzotti dengan White Horse Carriage Co. Regangkan kaki Anda dan berolahragalah sedikit dengan melemparkan Frisbees ke Castoro Cellars ' Lapangan Golf Whale Rock Disc .

Garage Gourmet

Lakukan reservasi jauh-jauh hari sebelumnya untuk merasakan persembahan yang sangat kreatif Six Test Kitchen di Arroyo Grande . Ricky Odbert menyajikan satu menu 14 macam per malam untuk kelompok-kelompok kecil di dalam garasi buatan orang tuanya.

Sours & Ciders

Bir ala asam telah menjadi pijakan di San Luis Obispo County, dari keanehan liarnya Perusahaan Pembuatan Bir Libertine (dengan ruang mencicipi di Morro Bay dan pusat kota SLO) ke seri 'Salvaje de Robles' oleh BarrelHouse , dan minuman yang selalu berubah dari Firestone Walker . Cider juga populer di bekas hotspot kebun apel ini, dengan pemimpin kategori suka Rumah Sari Bristol , Tin City Cider dan Lihat Canyon Hard Cider .

Lihat Semua Panduan 2017 Kami ke California>

Farm Charm

Ilustrasi oleh Trisha Krauss

Hibur lidah segala usia di Peternakan Jack Creek , di mana memetik buah beri, tomat, atau tanaman musiman lainnya dapat diakhiri dengan mencicipi madu lokal. Di Ladang Apel Gopher Glen , pelajari tentang lusinan varietas apel sambil Anda menyesap sari apel segar.

Mendaur Ulang The Spirits

Re: Temukan Distillery mengubah skrip keberlanjutan dengan menggunakan saignée (jus gratis yang merupakan produk sampingan dari pembuatan anggur) untuk membuat vodka dan gin yang sangat baik. Pemilik Alex dan Monica Villicana juga mengubah Teater Fox Paso Robles yang telah lama diabaikan, yang awalnya dibangun pada tahun 1922, menjadi tempat penyulingan mereka. Tenda luar dan elemen bersejarah lainnya akan mempertahankan pesona lama.

Dimana untuk tinggal

Ilustrasi oleh Trisha Krauss

Gelombang akomodasi kelas atas telah dibuka dalam beberapa tahun terakhir. Di sisi timur Paso Robles, gedung megah Resor Kebun Anggur Allegretto dilengkapi dengan patung marmer. Tak jauh dari alun-alun pusat kota Paso, yang kecil tapi menawan Hotel Cheval menciptakan kembali nuansa desa Mediterania.

Di pusat kota San Luis Obispo, yang berdinding bata Granada Hotel menawarkan 17 kamar serta spa dan bistro populer. Pemandangan laut dan kamar berukuran suite menarik wisatawan Dolphin Bay Resort & Spa di Pantai Pismo.

Untuk penggemar sejarah, Motel Inn San Luis Obispo, yang dibuka pada tahun 1925, dianggap sebagai penginapan pertama di Amerika yang menggunakan kata 'motel'. Properti ini sedang menjalani renovasi yang lama, tetapi mungkin dibuka kembali pada akhir 2017.

Wine Co. Terkemuka / Foto milik Foremost Wine Co.

Tempat Makan

Di pusat kota San Luis Obispo, bar restoran / ruang mencicipi / burrata ini memamerkan masakan Julie Simon muda kelahiran Paris. Menu dari Perusahaan Anggur Terkemuka mencerminkan gairah terbarunya, mulai dari sumsum tulang dan kentang taco hingga daging babi panggang almond dan biryani ayam untuk dua orang.

Foto milik Artisan

Chef-pemilik Chris Kobayashi membawa santapan kelas atas ke Paso Robles, dan sekarang restorannya yang berfokus pada Central Coast terletak di salah satu sudut tersibuk di kota. Menu musiman sering berubah pada Tukang , tetapi Anda selalu dapat mengandalkan roti pipih, es krim, bir eklektik, dan koktail kerajinan. Cobalah sarapan di restoran saudara perempuannya, Dapur kecil , di Templeton.

Foto milik McPhee's Grill

Halaman menyajikan hidangan Italia yang disiapkan dengan sangat indah, dengan pasta buatan rumah dari Santos MacDonal, adalah daya tarik di ristorante ini yang tersembunyi setengah blok dari alun-alun Paso. Makan malam anggur 'terbalik' memungkinkan para tamu memilih anggur terlebih dahulu, dan kemudian koki memasangkan makanan tersebut. MacDonal juga menyajikan masakan Latin kelas atas di Itu Panen .

Ian McPhee mulai meningkatkan konsep steak Central Coast pada tahun 1994, dan restorannya yang selalu ramai di restoran utama seperti Wild West di Templeton menjadi standar untuk hidangan panggang yang enak. Legenda daerah Jim Clendenen dari Au Bon Climat membuat McPhee's Grill anggur rumah.

5 Tujuan di Paso Robles

Kiat Dari Pakar Lokal

Foto oleh Stian Rasmussen

Ron French, Pemilik, Pine Street Saloon

Saat [Ron] French keluar untuk makan malam, tempat favoritnya adalah
The Hatch Rotisserie & Bar, yang melayani
daging yang dimasak dengan alat panggang listrik dan lainnya.

Ada satu bar di Paso Robles tempat semua orang berakhir setelah jam tertentu — the Pine Street Saloon . Bertempat tak jauh dari alun-alun utama di sebuah bangunan bersejarah yang pernah dianggap sebagai rumah pelacuran, pemilik Ron French menghibur para tamu dengan kisah-kisah tentang lantai dua yang konon berhantu.

Ini adalah tempat yang baik untuk menemukan pembuat anggur menyedot bir ringan Amerika yang dingin dan kolam tembak.

'Ini adalah tujuan mereka untuk merayakan Natal atau akhir tahun,' kata French.

Saat orang Prancis keluar untuk makan malam, tempat favoritnya adalah The Hatch Rotisserie & Bar , yang menyajikan daging yang dimasak dengan alat panggang listrik dan lainnya. Jika dia menginginkan sesuatu yang 'lebih rendah', Anda akan menemukannya di Kafe Dunia Odyssey . “Dan sejauh restoran steak, saya akan pergi F. McClintock , ”Tempat barbekyu klasik, kata French.

Daniel & Georges Daou, Pemilik, Kebun Anggur Daou

Foto milik Daou Vineyards

Dibesarkan di Prancis, saudara Daniel dan Georges Daou menghasilkan banyak uang dengan pekerjaan mereka membantu rumah sakit memasuki era digital sebelum mereka memulai kilang anggur mereka, Kebun Anggur Daou , pada 2007. Sering berkeliling dunia mengasah selera, dan mereka merekomendasikan beberapa tempat favorit di sekitar Paso Robles.

'Saya suka Bistro Laurent , ”Kata Georges. “Laurent [Grangien] adalah koki Prancis yang sangat tradisional. Saya suka pengaturannya, baik di dalam, yang nyaman, atau di luar di taman. Makanannya selalu sangat bersih dan enak. Anda pergi dengan perasaan bahagia dan kenyang dengan cara yang baik. '

Dia juga penggemar makanan Italia di Restoran Il Cortile , makan siang di Resor Kebun Anggur Allegretto (tempat parkir mudah) dan sarapan di Bistro Keluarga Panolivo , yang dia hargai karena juga meningkatkan suasana malam Paso.

“Mereka adalah salah satu orang pertama yang menghadirkan makan malam mewah,” kata Georges. Untuk makan daging, dia pergi ke sekolah yang lebih tua Restoran Steak Paso Robles . “Kami pergi ke sana sebentar.”

Daniel menyarankan Thomas Hill Organics . “Saya suka suasana berada di halaman pada hari yang hangat,” katanya. “Saya merasa seperti berada di Eropa.”

Dia mencintai Ciopinot Seafood Grille di San Luis Obispo, terutama karena pemilihan Pinot Noir dari seluruh dunia.

“Leonard, pemiliknya, adalah tuan rumah yang hebat,” katanya. Dia selalu ada di sana menyambut semua orang.

Anda mungkin menemukan saudara-saudara menyesap anggur di dekat api Hotel Cheval . “Ini adalah bar hotel lucu yang bagus untuk menjamu orang,” kata Georges. Untuk rekreasi, Georges menunggang kuda di dekat sini Morro Rock , atau berkendara ke utara di Highway One dengan convertible atau Harley-nya.

“Itu jalan paling spektakuler di dunia,” kata Georges, yang sering kali berbalik ketika dia sampai di Nepenthe. Itu masih perawan, dan kadang-kadang, kamu melihat ikan paus.

Nadia Zilkha, Salah Satu Pemilik, Pabrik Anggur Laetitia

Foto milik Laetitia Winery

Meskipun dia tinggal di New York City, Nadia Zilkha mengunjungi setiap enam minggu untuk pertemuan di Laetitia , kilang anggur Arroyo Grande yang dibeli ayahnya pada tahun 1998. Meskipun ia sering bepergian ke Chicago, Atlanta, dan kota-kota lain untuk memasarkan anggur Laetitia yang berkilau dan masih segar, Zilkha menikmati liburannya di Central Coast.

“Manhattan adalah hutan kota, jadi yang paling saya sukai adalah menikmati kebun anggur, menyaksikan musim yang berbeda,” kata Zilkha.

Sebagian besar pengejaran makanan dan anggurnya mengelilingi desa Arroyo Grande. “ Rooster Creek Tavern luar biasa, ”katanya. “Saya membeli cabai atau quesadilla. Mereka memiliki salad yang sangat, sangat enak dengan labu di dalamnya. '

Untuk makan yang lebih formal, Zilkha pergi ke Dolphin Bay Resort & Spa di Shell Beach. Di sana, dia makan di Lido. “Indah, bersih, dan menunya beragam dan menarik.”