Kedatangan musim gugur mengantar cuaca sweter, jerami, dan sore hari di kebun setempat untuk panen pertama musim ini. Tapi jangan simpan semua apel untuk pai, tukang sepatu, dan keripik. Tenggelamkan gigi Anda ke dalam persembahan berair ini yang terinspirasi oleh buah khas musim gugur.

Sparkling Cinnamon Apple Cocktail

Mulai musim gugur ini dan berlanjut hingga musim liburan, para tamu dari Morton's The Steakhouse's Seluruh 71 lokasi dapat memesan koktail musiman yang sedikit manis, sedikit pedas, dan sangat quaffable. Sara Fasolino, manajer sistem minuman dari grup restoran yang berbasis di Chicago, menggabungkan gelembung Prosecco dan bir Lambic apel, menambahkan sentuhan sirup madu dan topper esque-esque, dan membingkai gelas dengan kayu manis dan gula. Karena minumannya tidak terlalu manis, dia menganggapnya sempurna baik sebagai apéritif maupun pencuci mulut cair.

Sparkling Cinnamon Apple

Atas kebaikan Morton's The Steakhouse

½ ons sirup madu Monin (untuk buatan sendiri: campur madu dengan perbandingan yang sama dan air hangat, aduk hingga tercampur)
4 ons Lunetta Prosecco
2 ons bir lambic Lindemans Pomme
2 ons krim kocok buatan sendiri (lihat resep di bawah)
Cinnamon-sugar (1 sendok makan kayu manis bubuk dicampur dengan 1 sendok makan gula pasir), untuk rimming dan debu

Celupkan sampanye dingin ke dalam sirup madu untuk melapisi tepi gelas, dan celupkan pinggiran gelas ke dalam campuran gula kayu manis. Tuang sirup madu, Prosecco dan Lambic ke dalam pengocok berisi es. Aduk 10 kali dan saring ke dalam sampanye flute. Taburi dengan krim kocok dan debu dengan sisa gula kayu manis.

Krim Kocok Buatan Sendiri

4 ons krim kocok kental
1 sendok teh gula pasir
1 dasbor ekstrak vanili
Tuang semua bahan ke dalam pengocok. Kocok kuat-kuat hingga adonan menyerupai susu berbusa. Dinginkan dan kocok kembali sesuai kebutuhan. Untuk 6 topping.

---

Absolut Vodka Orient Apple

Mengingatkan pada rasa apel hijau yang berair dengan tambahan jahe, Apel Absolut Vodka Orient bercampur dengan mudah dengan berbagai macam jus dan soda. Kemas sebotol untuk pesta tailgate Anda berikutnya untuk dicampur dengan bir jahe atau sari apel atau siapkan minuman asam, dengan sirup sederhana yang diberi jahe dan jus lemon. The Vermont Cocktail memamerkan bahan musim gugur lainnya, sirup maple segar, yang kemanisannya diimbangi dengan sedikit pahit dan hiasan kulit jeruk.

Koktail Absolut Orient Apple Vermont

Atas kebaikan Absolut Vodka

2 ons Absolut Orient Apple Vodka
1–2 sendok teh sirup maple
2 garis pahit
Kulit jeruk, untuk hiasan

Tambahkan semua bahan kecuali hiasan ke pengocok koktail. Isi dengan es dan kocok kuat-kuat. Saring ke dalam gelas koktail dingin dan hiasi dengan kulit jeruk.

---

UNTUK Bison Grass Vodka

Tradisi vodka Zubrówka, yang ditanam dengan rumput tempat makan bison, sudah ada sejak abad ke-8. UNTUK Vodka menggunakan resep Polandia yang berusia berabad-abad — minuman yang dihasilkan memiliki aroma rumput, herba, dan sedikit vanila. Campuran Polandia Zubrówka dengan jus apel tanpa filter dalam koktail Szarlotka (yang secara kasar diterjemahkan menjadi 'pai apel'), tetapi Anda juga dapat menggunakan sari apel untuk tekstur ekstra dan kedalaman rasa. “Minuman ini sangat populer karena profil rasa apelnya menonjolkan aroma pedas ZU Vodka,” kata Brand Ambassador Daniel Undhammar. “Rasa melati, karamel, almond, vanila, kamomil, dan bahkan jerami yang ditambahkan ke jus apel atau sari buah apel menghasilkan pai apel cair.”

pai apel

1½ ons UNTUK Vodka
½ ons jus apel tanpa filter (atau sari apel)
Bilah rumput bison atau irisan apel, untuk hiasan

Isi gelas wiski dengan es. Tambahkan vodka dan jus atau sari apel. Aduk agar tercampur. Hiasi dengan sehelai rumput bison atau irisan apel.

---

Calvados

Wilayah Normandia Prancis menghasilkan brendi kompleks berbahan dasar sari apel yang dapat dibuat dari lebih dari dua ratus varietas apel, yang harus didiamkan di pohon ek setidaknya selama dua tahun. Cari Pays d'Auge pada label untuk botol dengan kualitas terbaik yang terdaftar sebagai berasal dari Domfrantais juga mengandung 30% sari buah pir. Koktail Calvados klasik menunjukkan ketertarikan jiwa terhadap jeruk dengan mencampurkannya dengan jus jeruk, pahit, dan minuman keras. Calvados juga cantik dengan sendirinya di snifter pada malam musim gugur yang segar di depan api.

Koktail Calvados

1½ ons Calvados
1½ ons jus jeruk segar
Ons Cointreau
2 potong pahit jeruk
Kulit jeruk, untuk hiasan

Tambahkan semua bahan kecuali hiasan ke pengocok koktail. Tambahkan es dan kocok kuat-kuat. Saring ke dalam gelas koktail dingin dan hiasi dengan kulit jeruk.