Banyak Game of Thrones penggemar masih terguncang dari akhir musim enam. Penipuan, bencana, dan naga menguasai hari dan, seperti yang telah menjadi ciri khas dari serial ini, banyak karakter utama tidak berhasil melewati episode ini hidup-hidup. Namun, dalam sebuah pertunjukan yang jarang memberikan alasan untuk optimisme dan perayaan, ada satu poin tinggi yang memberi penonton sesuatu untuk diharapkan: kembalinya Raja di Utara (atau Ratu sekarang?).

Kami merayakan peristiwa penting ini — kebangkitan House Stark dan musim yang akhirnya berakhir dengan catatan positif — dengan menawarkan daftar anggur yang menghormati Utara. Dari Rhône utara hingga Kanada dan Italia — termasuk seekor Barolo yang pasti akan berusia lebih lama daripada raja-raja Westeros mana pun — semua pembotolan ini merayakan wilayah utara. Kami melengkapi pilihan kami dengan anggur es Finger Lakes agar tidak ada yang lupa… Musim Dingin akan Tiba.

Germano Ettore 2012 Prapò (Barolo) 94 poin, $ 75. Aroma licorice, beri hitam, herba kering, kulit, dan balsamic note memimpin. Langit-langit yang keras menawarkan ceri Marasca matang, kolak raspberry, tembakau pipa, dan licorice, sementara tanin yang keras dan lembut memberikan kemahiran. Ini tidak perlu waktu bertahun-tahun, tetapi juga menunjukkan daya tahan. Minum 2019–2027. --Kerin O'Keefe

E. Guigal 2012 Brune et Blonde de Guigal (Pantai Rôtie) 91 poin, $ 78. Vintage tahun 2012 cukup hangat, dan anggur ini bertekstur matang dan lembut, dengan cengkeh bubuk dan lada retak yang menonjolkan buah yang kenyal. Vanilla dan bacon notes berpadu dengan hasil akhir yang sedikit berdebu. Minum sekarang – 2025. —Joe Czerwinski

Township 7 2015 Sauvignon Blanc (Lembah Okanagan) 91 poin, $ 18. Dibuka dengan aroma peavine klasik, ini adalah anggur yang cerah, berdaging, dan menyengat yang pasti akan menyenangkan penggemar Sauvignon Blancs bergaya Lembah Loire. Rasa buah ara, pir, grapefruit, dan belimbing yang kaya dan mengalir membuat mulut terasa hidup. Hanya 10% yang difermentasi dengan barel, sisanya dalam stainless. Pilihan Editor. —Paul Gregutt

Biara Novacella 2015 Kerner (South Tyrol Valle Isarco) 90 poin, $ 20. Buah batu kuning yang pekat, jeruk bali, batu api berasap, dan aroma pala melompat keluar dari gelas. Langit-langit yang cerah dan murah hati mengeluarkan aprikot yang berair, warna persik matang, dan warna oranye, dibingkai oleh keasaman yang tajam. Catatan mineral mengangkat hasil akhir yang tersisa. —K.O.

Standing Stone 2014 Ice Gewurztraminer (Finger Lakes) $ 25, 92 poin. Warna persik putih murni, leci, dan honeysuckle dibingkai oleh sentuhan keasaman bermata laser dalam anggur es yang lincah ini. Meskipun kemegahannya yang mekar dan wangi adalah Gewürztraminer murni, tampilan kristal dan manisnya bunga liar-madu menunjukkan keanggunan anggur es klasik. —Anna Lee C. Iijima