Kami menjelajahi anggur California wilayah demi wilayah, setiap hari, sepanjang musim panas. Minggu ini kita melihat Temecula dan Pantai Selatan. Nantikan pemandangan baru dari area yang masih belum ditemukan ini setiap hari minggu ini.

Terlepas dari popularitasnya yang semakin meningkat, Temecula masih merupakan tempat sederhana dan sederhana bagi penduduk lokal dan pengunjung untuk memperlambat langkah mereka, menikmati anggur lokal, dan menikmati petualangan regional.

Luar Ruang yang Luar Biasa

Ilustrasi oleh Trisha Krauss

'Di mana matahari menembus kabut.' Itu adalah salah satu terjemahan dari Temecula, dinamai menurut suku asli Amerika yang telah tinggal di daerah tersebut sejak 900 A.D. Iklim yang sejuk mendukung kegiatan luar ruangan. Nikmati pemandangan pegunungan Jalur Mata Air Hutan Nasional Cleveland atau menukar sepatu bot hiking dengan sanggurdi dan berkendara di sepanjang jalur kebun anggur yang dipandu oleh Jalur Pedesaan Anggur dengan Menunggang Kuda . Balon udara panas dapat memberikan perspektif baru tentang kebun anggur. Beberapa perusahaan menawarkan tumpangan, yang meliputi California Dreamin ' dan Langit adalah Batasnya . Daerah ini juga menjadi tuan rumah tahunan Festival Balon & Anggur Lembah Temecula di awal Juni, lengkap dengan musik live dan makanan. Saat malam tiba, nikmati hiburan di halaman yang luas di Desa Europa , atau pergi ke sekitar Danau Elsinore untuk menonton tim pertanian Single-A San Diego Padres, the Badai .

Old-School Cool

Pada tahun 1882, kedatangan Kereta Api California memicu perkembangan Kota Tua Temecula . Saat ini, distrik yang terpelihara dengan baik ini memiliki banyak butik dan galeri di sepanjang Front Street. Campurkan sedikit window shopping dengan minuman segar di berbagai tempat makan di area ini. Mungkin ada antrean, tetapi pilihan tarif pub kelas atas dan minuman kerajinan serta koktail di Rumah umum pantas untuk ditunggu. Atau pesan margarita ukuran grande dan piring ramah gringo di Bank Makanan Meksiko , sebuah kantin yang dibangun menjadi bekas penyimpanan uang tunai. Martini dan musik tumpang tindih Temecula Kota Tua Baily teras luar ruangan. Jalan, Temecula penyerbuan adalah tempat musik country terbesar di West Coast, dan juga menampilkan perpaduan yang bagus dari aksi rock 'n' roll.

Sudsy Tahu Caranya

Atau lima tahun terakhir, banyak pabrik bir bermunculan di seluruh Temecula. Raja dari kawasan industri adalah Ironfire Brewing , dengan persembahan obsidian yang berat dan berumur barel, diikuti oleh Refuge Brewery dan darah berwarna oranye-infus, witbier ala Belgia. Brewpub satu-satunya di kawasan ini, Garage Brewing Co. , membuat pizza bersama keluarga bir, banyak yang dicampur buah-buahan, cabai, dan banyak lagi. Yang Pembuatan Bir , cabang bir yang cukup besar dari kilang anggur senama, menawarkan banyak gaya di salah satu ruang sampel terindah di Temecula.

Berkeliling

Untuk pengalaman wisata kilang anggur yang unik, pergilah ke ruang terbuka berwarna merah permen 4 × 4 dengan Tur Jeep & Anggur Temecula Valley . Perjalanan menjelajah ke tiga atau empat kilang anggur dan termasuk makan siang piknik. Atau pilihlah jenis tenaga kuda yang berbeda dan naik troli yang ditarik kuda ke ruang pencicipan Perusahaan Kereta Temecula .

Liburan Untuk Fermentasi

Setiap Januari, vintners memberikan keramahan ekstra selama Temecula Valley Barrel Mencicipi akhir pekan , dengan pratinjau sampel barel dan tangki. Akhir April membawa Taste of Temecula Valley , yang memamerkan beberapa restoran, kilang anggur, dan pabrik kerajinan terbaik di California Selatan.

Pantai selatan

Ilustrasi oleh Trisha Krauss.

Campurkan menghirup dan berlayar di atas kapal Pesiar Anggur Orange County dari Dana Point. Perjalanan malam 90 menit dengan catamaran 63 kaki termasuk anggur, keju, biskuit dan buah-buahan. Anda akan merasa seperti ilmuwan gila — dalam arti yang baik — di Lab Anggur di Costa Mesa , yang merakit penerbangan anggur dan menyajikannya dalam tabung reaksi. Keindahan bawah tanah menanti The Cellar di Fullerton, tempat persembunyian dengan lengkungan dan dinding mirip gua. Anggur mewah berlimpah, bersama dengan mahakarya mixology dan bir kerajinan Orange County.

Dimana untuk tinggal

Ilustrasi oleh Trisha Krauss

Dengan semua pencicipan dan tur itu, Anda akan membutuhkan tempat untuk memulihkan tenaga. Butik Ponte Vineyard Inn menawarkan akomodasi teratas dan pemandangan kebun anggur, sedangkan suite di Wilson Creek Manor dan vila di Pabrik Anggur South Coast, Resort & Spa juga menyediakan luxe lounging. Masih punya energi? Pabrik Anggur dan Resor Carter Estate memiliki jalur hiking dan jogging di kebun anggur,

Foto milik The Ranch Restaurant

Lihat Semua Panduan 2017 Kami ke California>

Tempat Makan

Makanan rumahan multikultural mendapat tampilan baru 1909 , tempat yang begitu ramah sehingga menawarkan menu untuk teman berkaki empat. Sosis merguez buatan rumah dan empanada seafood mendahului beef pot pie dengan saus brown-ale dan betis domba yang direbus dengan saus blackberry. Makan siang juga dekaden, dengan tamale cabai hijau dan roti panggang Prancis 'selai kacang dan cemburu' brioche. Pembuka mata termasuk Bellini, sangria, dan film Asia tentang Bloody Mary.

Pizza dari Goat & Vine / Foto oleh Stian Rasmussen

Rasa Italia Classico berasal dari perapian batu yang memanggang pizza bentuk bebas yang dibuat dengan tepung Caputo dari Napoli. Sosis rumahan ditemukan di bakso yang ditambah dengan daging sapi utama di Kambing & Anggur , sedangkan pai jalapeño-lime carnitas adalah merek dagang SoCal. Keduanya sangat cocok dengan 12 kerajinan bir di tekan dari Temecula dan San Diego di dekatnya.

Sementara penggemar musik country berduyun-duyun ke salon di sebelahnya, pengagum wine-country tahu itu Restoran Peternakan memiliki ruang bawah tanah yang diisi dengan 11.000 botol, 35 tersedia di dekat kaca. Master Sommelier Michael Jordan mengatur koleksi ini, dengan cermat memasangkan 500 pilihan botol dengan hidangan dari menu Michael Rossi yang menyajikan steak dan makanan laut dengan sentuhan Mediterania. —Brandon Hernandez

Leah Di Bernardo / Foto oleh Stian Rasmussen

Kiat dari Pakar Lokal

Leah Di Bernardo, Pemilik, E.A.T. Marketplace

Setelah berkarier di New York City di film, Leah Di Bernardo ingin membuka sebuah Dean & DeLuca -jenis deli kelas atas di negara anggur. Dia meluncurkan MAKAN. Marketplace pada Hari Valentine 2011 dengan $ 5.000 dan bantuan komunitas. “Rasanya seperti membangun gudang,” katanya. Ini benar-benar usaha darah, keringat, air mata.

“Saya adalah penggemar berat Pabrik anggur vintage . Mereka menyukai keberlanjutan dan mereka membuat anggur dalam jumlah yang sangat kecil. Salah satunya disebut More Cowbell. Ini sangat lezat. '

Di kota, dia memilih Press Espresso . “Mereka memiliki atmosfer yang luar biasa,” kata Di Bernardo. “Anda merasa seperti berada di daerah funky di San Francisco atau Seattle.”

Dia mencicipi minyak zaitun Vila Calabro ('Mereka sangat ramah sehingga tidak ingin Anda pergi'), menikmati pasta segar di Trattoria Toscana ('Pietro [Cinus] membuat semuanya dari awal'), dan baru-baru ini ditemukan Toko Botol & Ruang Ketuk Halaman Belakang di Murrieta. Itu salah satu tempat paling keren di kota.

Nick Palumbo, Pemilik / Pembuat Anggur, Kebun Anggur Keluarga Palumbo

Nick tumbuh dengan berselancar di pantai San Diego, tetapi kemudian mengguncang NYC sebagai bassis di The Morning Glories. Dia pulang dan menemukan anggur pada tahun 1998. 'Restoran lokalnya' adalah Guadalajara Grill . “Mereka menyantap margarita,” katanya. Kamu harus berhati-hati! Untuk iseng, dia masih melaut. “Penangkapan tuna sangat fenomenal.”

Phil dan Carol Baily, Pemilik, Baily Winery

Mereka melarikan diri dari Los Angeles pada tahun 1981. 'Museum kecil yang lucu di Kota Tua Temecula memiliki seorang pria yang berdandan dengan pakaian koboi dan membawa kelompok-kelompok kecil berkeliling,' kata Phil Baily. Untuk bersantai, mereka pergi ke pegunungan Idyllwild . “Tidak banyak yang bisa dilakukan, tapi itulah daya tariknya — duduk saja dan lihat tupai berlari melalui pepohonan,” tambahnya. —Matt Kettmann