Lainnya

Smash Gin Basil Ini Benar-benar Menghancurkan

Berbasis di Adelaide, bartender dan penyuling Australia Steven Roennfeldt terkenal karena “Steve the Bartender”-nya Saluran Youtube , yang dia mulai pada tahun 2015 (dia juga dapat ditemukan di Instagram Dan TIK tok di @stevethebartender). Ini adalah minuman yang dibuat oleh Joerg Meyer, pemilik Singa bar di Jerman, di mana mereka menghasilkan sekitar 300 hingga 500 Basil Smash dalam seminggu, perkiraannya.

Anda Mungkin Juga Menyukai: Jika Anda Suka Margarita, Cobalah Gin Daisy

Resep Kemangi Smash

Diadaptasi dari Panduan Koktail Steve si Bartender , oleh Steven Roennfeldt (DK Publishing, 2022)

Bahan-bahan

10 lembar daun kemangi
2 ons gin*
1 ons jus lemon segar
¾ ons sirup sederhana
Setangkai kemangi, untuk hiasan

instruksi

Dalam pengocok koktail, aduk perlahan daun kemangi. Tambahkan sisa bahan dan es. Kocok selama 10 hingga 12 detik, lalu saring dua kali di atas es segar ke dalam gelas Kuno. Hiasi dengan tangkai daun kemangi yang berdaun lebat.

*Jika memungkinkan, pilihlah gin dengan nada gurih. Gin Seledri Rutte Belanda adalah pilihan pilihan Meyer (Anda juga dapat mencobanya Gin Paus Abu-abu atau Ibu Gin ). Sebagai alternatif, tambahkan beberapa potong seledri pahit ke dalam shaker.

Artikel ini awalnya muncul di Juni/Juli 2024 dari majalah Penggemar Anggur. Klik Di Sini untuk berlangganan hari ini!