Lima jam — lima liter bir. Ini Oktoberfest di Munich.

Tidak, bukan suatu aturan untuk minum satu liter (ein Maas) per jam, tetapi itu tidak sulit dilakukan di tengah nyanyian, tarian, makan, dan keributan yang dipicu oleh pesta yang berlangsung selama 176 Oktoberfest. Untuk pesta bir paling terkenal di dunia, enam pabrik bir Munich serta beberapa aula bir besar dari kota mendirikan tenda raksasa di sepanjang Theresienwiese. Untuk sekelompok pemilik restoran dan bar, penjual bir dan penulis dari seluruh dunia (termasuk yang satu ini), pesta pora berlangsung khusus di dalam tenda Paulaner dan Hacker-Pschorr.

Seperti halnya setiap tahun, semua bir yang dijual di Oktoberfest diseduh dengan kekuatan yang kira-kira sama — sekitar 6,0% ABV — dan berwarna kuning keemasan. (Catatan: Ini adalah versi yang disajikan di Jerman tetapi bir dengan warna oranye dengan kekuatan yang sama diekspor ke AS) Rasanya enak dan turun begitu mudah.

Semua bir itu dalam satu malam (ya, beberapa minum lebih sedikit, tetapi yang lain minum lebih banyak) membasuh makanan dalam jumlah banyak. Ayam panggang disajikan setengahnya — percuma meminta porsi lebih kecil. Schweinshaxe (ham panggang dengan kulit yang memiliki kerak yang lezat) berlimpah dan, tentu saja, ada bermil-mil tautan sosis dan lemak yang berair, pretzel yang lebih besar dari piring makan pada umumnya.

Di panggung yang ditinggikan di tengah setiap tenda, musisi memainkan lagu-lagu oom-pah tradisional Bavaria, serta lagu-lagu pop modern. Ini sangat aneh, tapi Take Me Home, Country Roads adalah atraksi utama Oktoberfest. Semua orang ikut bernyanyi, apa pun kebangsaannya. Sebagian besar tamu Jerman berpakaian Tracht, lederhosen tradisional dan dirndl Jerman selatan. Orang-orang asing itu mengenakan pakaian kasual internasional kaum muda — celana jins biru dan kaus oblong.

Dan sepanjang malam band memainkan lagu lain secara berkala, lagu yang membuat 9.000 orang berdiri (dan seringkali di atas meja mereka) untuk bernyanyi bersama: 'Ein Prosit, ein Prosit, der Gemütlichkeit'— sebuah toast, a roti panggang, untuk saat-saat indah.