210 E. Jalan Utama
Los Gatos, California
408.354.7700 diodeka.com

Masakan Hellenic adalah ciri khas Dio Deka di Hotel Los Gatos, di mana tujuh mitra restoran dengan bangga mempromosikan karunia Yunani dan Mediterania. Chef / partner Salvatore Calisi mengambil bahan-bahan musiman di samping produk utama Yunani, seperti ikan, keju, minyak zaitun, dan oregano. Salah satu kegembiraan terbesar Calisi adalah membuat hidangan terinspirasi Yunani yang menonjolkan anggur Yunani yang berlimpah. Direktur anggur Vagelis Papazisis memasangkan hidangan khas koki Paithakia — daging domba panggang yang diberi makan rumput dan mesquite — dengan campuran Kokotos Cabernet-Merlot 1998 Château Semeli dari Attica. Setelah makan malam, jangan lewatkan secangkir kopi Yunani, yang dipanaskan dalam panci tembaga di atas hamparan pasir panas. Itu semua adalah bagian dari apa yang oleh orang Yunani disebut filoxenia, istilah negara untuk keramahan. Satu kali makan dan seorang tamu berubah dari orang asing menjadi teman.

Statistik
Jumlah pilihan: 1.300
Botol dalam persediaan: 14.000
Jumlah anggur per gelas: 28
BYO: Ya. Biaya Gabungan: $ 25
Sorotan daftar anggur: Fokus pada anggur Yunani, Prancis, Italia, dan Amerika. Pilihan dari dunia
produsen anggur top — termasuk Burgundy yang unggul dan Bordeaux yang tumbuh pertama — serta kilang anggur butik yang kurang terkenal. Varietas regional: Moschofilero dari Mantinia, Yunani, dan banyak pilihan California Pinot Noir.