Disponsori oleh

Prosecco lebih dari sekedar jenis anggur Italia bersoda.Seperti banyak anggur terbaik dari seluruh dunia, anggur ini dinamai sesuai nama rumah.Prosecco terbaik berasal dari wilayah di Italia di utara Venesia yang dikenal sebagai Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG.Untuk mempermudah - dan mengingatkan Anda bahwa ini adalah yang terbaik - ini juga disebut Prosecco Superiore DOCG.

Terbuat dari anggur asli Italia, Prosecco Superiore DOCG ditanam dan diproduksi di area yang ditentukan mencakup 15 kota Italia antara Conegliano (KOH-neh-L'EE'AH-noh) di timur dan Valdobbiadene (VAHL -dohb-BEE'AH -deh-ne) ke barat.

Semua Prosecco yang dibuat di wilayah kuno ini yang diuntungkan dari tanah berbatu dan angin Mediterania yang sejuk memiliki strip DOCG pengenal di botolnya, serta satu atau kedua nama kota Conegliano dan Valdobbiadene.Seratus tujuh puluh delapan kilang anggur mengandalkan anggur yang ditanam di lereng bukit yang curam oleh ribuan keluarga petani untuk menghasilkan sebagian besar anggur berkilau (dan beberapa masih anggur) dengan rasa dan kerumitan yang luar biasa.

Zona Khusus

Ada dua “sub-zona” di dalam DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco, yang disebut Rive dan Cartizze, yang menunjukkan area pertumbuhan yang lebih terspesialisasi di wilayah yang lebih besar.

Rive: Dalam dialek lokal, 'rive' mengacu pada kebun anggur di lereng bukit yang curam.Rive wine dibuat secara eksklusif dari anggur pilihan yang ditanam di 43 dusun dan desa berbeda.Selain sebutan DOCG pada label, anggur Rive juga akan memiliki nama komune tertentu pada labelnya.Tanah dan iklim mikro yang berbeda akan menghasilkan nuansa halus dalam pembotolan terbatas ini.

Cartizze: Prosecco berlabel “Cartizze Superiore”, ditanam dan diproduksi di atas lahan seluas 262 hektar di lereng bukit di tiga kota kecil di Valdobbiadene.Dianggap sebagai 'grand cru' Prosecco, anggur dengan sebutan Cartizze menawarkan warna yang lebih dalam dan rasa yang elegan dan bertubuh penuh.