James Abraham, anggota Army Reserves berusia 40 tahun, mendaftar kursus anggur digital saat ditempatkan di Afrika Timur musim panas lalu.

“Itu sepenuhnya berjalan sendiri,” katanya tentang program, yang membutuhkan waktu sekitar dua minggu untuk menyelesaikannya. “Anda dapat menyesuaikan cara Anda belajar dan menjadwalkan waktu Anda.”

Abraham selalu ingin belajar anggur tetapi tidak pernah punya waktu atau anggaran untuk kursus formal. “Itu pasti karena karantina,” katanya. “Saya suka memperluas basis pengetahuan saya, dan karena ini online dan gratis, hal itu mudah dilakukan.”

Banyak orang yang penasaran dengan anggur mengejar pendidikan digital selama pandemi virus corona baru . Bagi mereka yang keuangan dan jadwalnya memungkinkan, mencicipi atau kelas kelompok yang dipandu dapat menyediakan koneksi yang sangat dibutuhkan saat dikarantina.

Empat Program Pendidikan Anggur Virtual untuk Setiap Anggaran

Larissa Dubose adalah ahli anggur profesional yang tinggal di Atlanta yang bekerja sebagai manajer senior di lokasi untuk anggur mewah. Di luar jam kerja, dia lari Teratai dan Tanaman Merambat , situs pendidikan wine yang menawarkan merchandise dan mencicipi a la carte.

“Saya dapat mengandalkan dua tangan jumlah pengecapan terpandu yang saya lakukan sebelum tahun lalu,” kata Dubose. Sekarang, saya melakukan setidaknya dua atau tiga bulan.

Ahli anggur profesional yang berbasis di Atlanta, Larissa Dubose, adalah pendiri The Lotus dan The Vines / Foto oleh Krys Alex

Klien Dubose berkisar dari grup perusahaan hingga teman yang harus membatalkan rencana karena pembatasan pandemi.

'Saya punya pacar yang berusia 40 tahun dan mereka semua harus pergi ke Grand Cayman,' jelasnya. “Jadi, kami mencicipi di mana Anda berkeliling dunia dari keamanan rumah Anda, dan tidak ada yang harus mengemudi ke mana pun setelahnya.”

Konsultan dan pendidik anggur Kelly Mitchell juga mulai menjadi tuan rumah mencicipi virtual tahun lalu. Dia percaya kemampuan untuk menyesuaikan tugas dan komitmen mendorong penggemar anggur yang baru lahir.

“Di SM kami, Sebelum Coronavirus, kehidupan, langkahnya begitu cepat bagi kebanyakan dari kita,” kata Mitchell. 'Minat konsumen terhadap anggur berpeluang berkembang pesat di lingkungan ini, dan karena itu, pencicipan virtual benar-benar meningkat.'

“Ada akses lengkap yang tidak kami miliki sebelumnya. Itu pasti membantu ketika kita berbicara tentang membuat dunia anggur lebih beragam. ”- Larissa Dubose, Teratai dan Tanaman Merambat

Staf di bar anggur New York City Perusahaan Anggur Supernatural bisa membuktikannya. Menyusul penutupan bar dan restoran pada Maret 2020, itu membuat versi digital dari kelas di tempat. Format tersebut memungkinkan instruktur untuk meningkatkan ukuran kelas mereka dari 16 menjadi 40 lebih peserta, dan untuk memperluas jangkauan mereka.

“Kami telah mengembangkan pelanggan tetap baru dari tempat-tempat seperti Boston, Santa Fe, D.C., Oklahoma, Miami, Chicago, dll., Yang bahkan belum pernah ke bar anggur sebelumnya,” kata Sarah Stafford, direktur acara dan komunikasi. “Kami juga memiliki beberapa anggota keluarga yang bergabung dari berbagai negara bagian untuk berbagai kelas.”

September lalu, Wine Enthusiast memulai debutnya Akademi Penggemar Anggur , yang menawarkan kursus anggur tingkat awal virtual dalam kemitraan dengan Wine & Spirit Education Trust (WSET). Kelas diisi dalam beberapa hari pembukaan, yang penyelenggara memuji kurangnya batasan geografis untuk pendaftaran.

Meningkatnya kesempatan untuk berhubungan memiliki implikasi pribadi dan profesional.

“Ada begitu banyak informasi yang mungkin Anda lewatkan karena Anda tidak bisa menghadiri acara yang sebenarnya,” kata Mitchell. “Tetapi jika Anda dapat menghadiri panel yang sangat berarti itu secara virtual, dan itu adalah pilihan bagi Anda tanpa biaya yang besar, sekarang ada cara untuk mengatasi rasa haus Anda akan informasi tersebut. Saya berharap itu masih menjadi penawaran yang akan dipertimbangkan oleh penyelenggara konferensi setelah pandemi. '

“Untuk sekolah anggur yang berspesialisasi dalam tatap muka, instruksi dan pelatihan secara langsung, pandemi ini sama berbahayanya dengan yang terjadi di restoran mewah,” kata Mary Ewing-Mulligan MW, presiden International Wine Center / Foto atas kebaikan IWC

Sayangnya, poros ke digital menantang institusi pendidikan dengan jejak yang lebih berat. Pendaftaran di New York berbasis Pusat Anggur Internasional (IWC) turun 50% pada Juni 2020 dibandingkan Juni 2019.

“Untuk sekolah anggur yang berspesialisasi dalam pengajaran dan pelatihan tatap muka, pandemi ini sama berbahayanya dengan yang terjadi di restoran mewah,” kata Mary Ewing-Mulligan, MW, presiden IWC. Dia sangat ingin menyambut siswa kembali ketika mereka 'merasa aman dalam kembali ke keadaan normal. Mudah-mudahan, hari itu sekitar 2021. '

Namun, bagi orang-orang seperti Army Reserves 'Abraham, yang menggambarkan dirinya sebagai 'sangat akrab dengan pembelajaran online', format virtual dipersilakan.

Membangun Komunitas Minuman Digital yang Inklusif Memerlukan Perawatan dan Komitmen Asli

Mereka juga dapat meningkatkan aksesibilitas dengan cara yang berbeda.

Acara mencicipi anggur secara virtual mungkin diselenggarakan oleh pendiri perusahaan atau pembuat anggur utama, 'seseorang yang mungkin tidak dapat Anda ajak bicara jika Anda benar-benar pergi ke kilang anggur,' kata Dubose. “Ada akses lengkap yang tidak kami miliki sebelumnya. Itu pasti membantu ketika kita berbicara tentang membuat dunia anggur lebih beragam. '

Pendidikan virtual tidak menurunkan penghalang untuk memasuki dunia anggur, itu mengubahnya. Jika sebelumnya Anda merasa tidak nyaman mengajukan pertanyaan sommelier di restoran, misalnya, Anda dapat menjadi lebih berani melalui Zoom. Ini membangun kepercayaan diri dan antusiasme untuk pengetahuan anggur di seluruh papan.

'Itu serangga anggur itu. Begitu Anda mulai belajar sedikit, itu adalah lubang kelinci, Anda hanya ingin terus belajar, ”kata Dubose. “Saya senang melihat lebih banyak orang tertarik pada anggur, baik mereka penggemar atau profesional, dan mengikuti kursus mereka.

“Saya pikir langit adalah batasnya. Itu adalah hal yang sangat indah yang muncul dari tahun yang sangat buruk. '