Ada dua musim untuk setiap vintage Bordeaux. Salah satunya terjadi selama panen, ketika keputusan dibuat untuk memetik buah anggur. Yang lainnya terjadi enam bulan kemudian, ketika tiba waktunya untuk menjual en primeur. Untuk yang terakhir, cuaca bisa sama sulitnya dan kurang dapat diandalkan dengan tidak adanya tes yang mudah untuk menangkap angin perubahan pasar mata uang dunia.

Tahun ini, pilihan memilih mudah: ada begitu banyak pilihan. Ramalan cuaca tidak akan turun hujan, siang hari hangat, malam sejuk. Anggur bisa menggantung selamanya.

Jadi, dengan dimanja oleh pilihan, keputusan menjadi sulit. Seperti yang dikatakan Sabrina Pernet, direktur teknis di Château Palmer di Margaux, 'yang sulit di tahun 2009 adalah menemukan tanggal yang tepat ketika kami memiliki begitu banyak kemungkinan.' Dia menjelaskan apa yang dia sebut dengan sopan sebagai 'diskusi' dengan tim kebun anggur dan dengan direktur istana Thomas Duroux. Fakta bahwa mereka menghasilkan anggur yang luar biasa pada tahun 2009 (berperingkat 98-100) menunjukkan bahwa mereka akhirnya membuat pilihan yang tepat.

Dan tanggalnya? Bagi Palmer, 23 September hingga 14 Oktober. Minggu itu di bulan September tampaknya menjadi momen ajaib bagi begitu banyak perkebunan di Margaux dan Médoc selatan. Itu juga merupakan tanggal pengambilan yang direkomendasikan oleh Jacques Boissenot, konsultan untuk begitu banyak kilang anggur yang hebat dan bagus di Médoc sehingga daftar tersebut akan mengisi sebuah artikel.

Di Margaux, nama-nama dalam buku kliennya termasuk Margaux, Palmer, Giscours, du Tertre dan Dauzac. Saat duduk saat makan siang bersamanya hari ini, dia memberi tahu saya bahwa 'tanggal terakhir bagi siapa pun untuk mulai memetik pada tahun 2009 seharusnya adalah 27 September. Masalahnya adalah bahwa beberapa produsen menunggu begitu lama, anggur mereka menjadi prune, layu, bahkan gosong.'

Mereka yang mengikuti saran Boissenot, seorang ahli klasik dari sekolah Bordeaux yang masih percaya pada keanggunan dan keseimbangan, telah membuat anggur yang enak di Margaux dan di tempat lain di Médoc (lihat lebih banyak ulasan besok).

Namun, cuaca di pasar mata uang kurang tenang. Euro telah mencapai apa yang disebut banyak orang sebagai tertinggi gila terhadap dolar (pada satu titik mendekati $ 1,60 ke satu euro, saat ini mendekati $ 1,35).

Pagi ini, Philip Castéja, yang keluarganya memiliki perusahaan negosiant dan puri di Pauillac dan Saint-Emilion, mengatakan bahwa mata uang ada di benak semua orang dengan vintage 2009 ini dan kesuksesannya di Amerika Serikat.
“Untuk saat ini, bagus,” kata Castéja. Tetapi dengan ekonomi Uni Eropa yang lemah (yang pada akhirnya membantu menciptakan keseimbangan antara dolar dan euro) dan resolusi pemerintah yang tidak pasti untuk membantu ekonomi tersebut, orang tidak akan pernah tahu. Tidak ada tes yang mudah untuk angin perubahan.

Ulasan

98–100 Château Palmer 2009 Margaux. Mewah, mewah, dengan buah matang yang cantik, namun alkohol di bawah 14 persen. Tanin yang keras hampir tertutup oleh buah-buahan yang lezat. Ini adalah anggur yang luar biasa yang mengekspresikan kegembiraan alami Palmer dan buah yang kaya serta menyeimbangkan kesegaran dari vintage. – R.V.

94–96 Château Giscours 2009 Margaux. Penuh dengan buah blackcurrant, tanin matang dan manis serta buah depan. Anggurnya terasa dipoles, matang, halus. — R.V.

94–96 Château Labégorce 2009 Margaux. Aroma asap yang lezat diikuti dengan buah yang matang dan manis yang sangat seimbang dengan tanin. Tampaknya ada banyak potensi di sini.–R.V.

94–96 Château Rauzan-Ségla 2009 Margaux. Tanin besar di sini, sangat kering, tetapi buahnya tampaknya cukup kaya untuk mendukungnya. Strukturnya halus, sangat padat, dibuat untuk jangka panjang.–R.V.

93–95 Château Brane Cantenac 2009 Margaux. Anggur kaya struktur, dihaluskan dengan kayu, tetapi terutama didasarkan pada beri hitam pekat dan tekstur kulit buah yang kokoh. Itu besar dan sangat berbuah. — R.V.

93–95 Château Kirwan 2009 Margaux. Anggur padat, menghadirkan buah-buahan dan tanin yang berair menjadi utuh, kokoh. Sukses yang bagus. — R.V.

93–95 Château Lascombes 2009 Margaux. Matang besar dan berair, dengan inti kayu dan rempah-rempah gelap. Anggur bertubuh penuh, kaya buah. — R.V.

92–94 Château d’Arsac 2009 Margaux. Anggur halus yang dipoles, dengan elemen pasti dari kayu baru serta inti tanin yang kokoh. Buahnya cerah, lebih segar lagi oleh keasamannya.-R.V.

92–94 Château Dauzac 2009 Margaux. Dengan kayu baru yang cukup banyak, ini adalah anggur yang kompleks. Kayu berbaris seiring dengan blackcurrant segar dan rasa buah yang matang untuk memberikan anggur yang juicy dan terstruktur.-R.V.

92–94 Château du Tertre 2009 Margaux. Anggur yang seimbang, kayu yang dibumbui menyatu dengan baik dengan buah plum dan jus berry yang kaya. Tegas, tapi murah hati.-R.V.

92–94 Château Margaux 2009 Le Pavillon Rouge de Château Margaux Margaux. Sangat kaya, padat, menghasilkan buah blackberry yang enak dan tanin matang. Seperti biasa pada tingkat pertumbuhan yang digolongkan. — R.V.

92–94 Château Prieuré-Lichine 2009 Margaux. Anggur yang berkilau, matang, dan segar, taninnya dengan rapi menyatu dengan buah blackcurrant. Lezat dan segar, tapi juga manis.-R.V.

91–93 Château Cantenac Brown 2009 Margaux. Anggur manis dan kenyal, taninnya berasal dari kayu yang dibumbui sebanyak buah. Ada intinya yang kering, tetapi buahnya begitu mewah dan matang.–R.V.

91–93 Château Deyrem Valentin 2009 Margaux. Terstruktur dengan baik, ini memiliki tanin kering di atas buah-buahan hitam yang cerah. Ini menunjukkan keasaman tetapi juga rasa manis berair yang luar biasa. — R.V.

91–93 Château Ferrière 2009 Margaux. Besar, matang dan berair, berbumbu dan berdaging. Memang ada konsentrasi di sini, tetapi juga rasa pedasnya yang cukup besar. — R.V.

91–93 Château Maucaillou 2009 Moulis-en-Medoc. Anggur yang dipoles halus, rasa jeli blackberry yang enak, dan buah yang manis. Matang, berair dengan kayu dan struktur yang berpotensi bagus.-R.V.

91–93 Château Palmer 2009 Alter Ego de Château Palmer Margaux. Aroma buah yang sangat matang. Tekstur langit-langitnya hampir seperti beludru, halus dan kaya, buah-buahan dikemas dengan beri hitam dan plum manis. Anggur yang menawan dan lezat.–R.V.

90–92 Château Brillette 2009 Moulis-en-Medoc. Anggur yang cerah dan berkilau, dibumbui dengan blackcurrant dan plum manis, sangat berbuah, menari dengan hidup. — R.V.

90–92 Château Chasse-Spleen 2009 Moulis-en-Medoc. Tanin padat di atas buah berair blackberry yang lezat. Anggur berstruktur halus, kesegaran yang baik, dan sisa rasa yang manis. — R.V.

90–92 Château Durfort Vivens 2009 Margaux. Benar-benar juicy, anggur yang terasa segar sekaligus kaya. Ini menunjukkan jus berry ekstrim serta keasaman. Tetapi ada juga beberapa kepadatan.-R.V.

90–92 Clos Magdelaine 2009 Margaux. Tanin yang padat dan berasap di atas buah yang matang dengan lapisan struktur yang kuat. Itu diekstraksi tetapi juga dibuat dengan baik.-R.V.

90–92 Château Poujeaux 2009 Moulis-en-Medoc. Kekuatan dan struktur dari buah-buahan yang sangat berair, dengan kulit plum hitam, bumbu dari kayu, dan lapisan bawah yang kokoh. – R.V.

90–92 Château Rauzan Gassies 2009 Margaux. Tannin mendominasi anggur, sangat padat, tebal. Ini memiliki inti yang sangat kering dan kokoh, dengan buah di sekitarnya yang diekstraksi dan kencang, hanya sedikit rasa juiciness terakhir. - R.V.

89–91 Château d’Angludet 2009 Margaux. Anggur bulat, dikemas dengan buah-buahan yang kaya, terasa murah hati. Rasa jus prem dan damsonnya dominan, matang, dan kuat. — R.V.

89–91 Château d’Issan 2009 Margaux. Anggur memiliki tepi pedesaan, buah yang sangat berair, sangat blackcurrant, dan dengan kandungan asam tinggi. Terasa ringan. — R.V.

89–91 Château Dutruch Grand Poujeaux 2009 Moulis-en Medoc. Bumbu dan buah-buahan manis, anggur yang enak, lembut dan mudah didekati. Hanya sedikit tanin yang keras yang menunjukkan penuaan.-R.V.

89–91 Château Fourcas-Dupré 2009 Listrac-en-Médoc. Anggur yang matang dengan lembut, taninnya terintegrasi dengan baik ke dalam buah yang kaya. Memiliki struktur, lapisan karamel dan karakter padat dan kokoh yang baik. - R.V.

88–90 Château Anthonic 2009 Moulis-en-Medoc. Anggur yang sangat lembut dan bulat, tanin hanya menjadi petunjuk saat buah berguling ke depan. Bumbu halus dan berair.-R.V.

88–90 Château Desmirail 2009 Margaux. Anggur yang matang, strukturnya berasal dari kulit buah yang rapat. Rasanya sedikit tidak terfokus pada tahap ini, tanin tidak seimbang. — R.V.

88–90 Château Greysac 2009 Médoc. Lembut, ringan, dan segar, anggur yang tidak memiliki struktur tetapi mempertahankan rasa buah-buahan yang cerah serta rasa plum dan berry yang matang. – R.V.

88–90 Château Malescot Saint-Exupéry 2009 Margaux. Anggur buah yang dikemas, didominasi oleh keasaman yang sangat segar. Anggur itu renyah dan kaya, mungkin di sisi yang kurus.–R.V.

88–90 Marjoallia 2009 Margaux. Anggur yang sangat diekstrak, sangat gelap dan cokelat, padat, kayu pedas.–R.V.

88–90 Château Marquis du Terme 2009 Margaux. Dunia Baru dalam gaya, hampir terlalu mewah dan matang, dengan kayu yang mengganggu. Ini untuk pecinta kesegaran ekstrim.-R.V.

88–90 Château Monbrison 2009 Margaux. Berair, dengan keasaman untuk menyeimbangkan, seperti segelas jus cranberry segar, dengan tambahan tanin dari kayu dan buah yang padat.-R.V.

88–90 Château Siran 2009 Margaux. Anggur yang sangat terstruktur, tanin yang padat, berbobot, diekstrak dan berwarna gelap. Buahnya sulit ditemukan dalam semua ini.–R.V.

87–89 Château Fonréaud 2009 Listrac-en-Médoc. Aroma roti bakar yang tinggi, dikemas dengan rasa kayu baru yang membuat buahnya terasa nyaman. Ini adalah tahap awal, tetapi istana perlu menjaga kayu itu.–R.V.

87–89 Château la Tour de Oleh 2009 Médoc. Tanin telah mengambil alih sini, sulit menemukan buahnya. Ada struktur dalam banyak, dan dasar yang kokoh.–R.V.

87–89 Château Paveil de Luze 2009 Margaux. Anggur padat, persegi empat, dan tebal yang mengandung rasa tanin, buahnya agak kaku. - R.V.

86–88 Château Clarke 2009 Listrac-en-Médoc. Tannic tegas dan agak jammy pada saat yang sama, anggur yang menunjukkan tepi pedesaan, tetapi mempertahankan juiciness tahun ini.–R.V.

86–88 Château Fourcas-Hosten 2009 Listrac-en-Médoc. Buahnya besar dan berair, tetapi juga memiliki karakter tannic yang agak encer. Anggur merindukan struktur. — R.V.

84–86 Château Mongravey 2009 Margaux. Anggur yang sangat berair, buahnya begitu matang, lembut, dengan cita rasa toko permen. – R.V.

Anggur yang ditinjau en primeur (dari sampel barel) dinilai dengan margin tiga poin.

Roger Voss di Bordeaux, 2009 vintage:
Kamis: Saint-Julien, Saint-Estèphe, Pauillac.
Jumat: Graves, Pessac-Léognan, 'yang pertama', dan Wine of the Vintage karya Roger Voss.

Baca juga: Hari 2: Saint-Emilion dan Pomerol dan Hari 1: Sauternes.