Ketika Bill Harlan mendeskripsikan Promontory — anggur yang didominasi Cabernet Sauvignon yang dibuat dari kebun anggur yang dibelinya empat tahun lalu — dia mengatakan itu adalah puncak dari 'pencarian diam-diam selama 25 tahun, proyek paling menarik sejak saya berkecimpung di bisnis anggur'.

Seorang mantan pengembang real estat, Bill Harlan terkenal dengan anggur Harlan Estate-nya, beberapa di antaranya dijual seharga $ 750 per botol. Mereknya yang lain termasuk BOND Estates yang ditunjuk untuk kebun anggur dan The Napa Valley Reserve — tetapi dia selalu memiliki minat khusus pada apa yang — untuk saat ini — disebut Promontory.

“Saya awalnya menemukan tanah [Promontory] 25 tahun lalu dan berpikir itu luar biasa,” kata Harlan. Kebun anggur ini terletak sekitar satu setengah mil di selatan Harlan Estate, terletak di ketinggian antara 400 dan 1.100 kaki, beberapa ratus meter di atas Dominus Winery. Ketika Harlan pertama kali melihatnya, itu ditanam oleh Pabrik Anggur Girard.

“Secara intuitif, [bagi Bill] sepertinya itu akan menjadi sebidang tanah yang luas,” kata Estate Director BOND Paul Roberts, MS ,. Tetapi baru belakangan ini Harlan memiliki kesempatan untuk bergerak.

“Tiba-tiba, empat tahun lalu, saya mendapat telepon bahwa lahan tersedia. Ini hampir seperti hal-hal tertentu menemukan kita, 'kata Harlan.

Tim pembuat anggur Harlan, dengan karya terkenal dari pembuat anggur Cory Empting, telah menghasilkan empat versi Promontory: 2008, 2009, 2010, dan 2011, yang semuanya belum dirilis. 'Saya pikir saya akan [membebaskan] dalam 18 bulan ke depan,' kata Harlan, 'tapi saya benci membuat keputusan sebelum harus melakukannya.'

Sementara harga belum ditetapkan, Harlan mengklaim, '[Promontory] memiliki potensi yang sama dengan Harlan Estate,' yang menyiratkan bahwa anggur mungkin diberi harga pada tingkat yang sama.

Unsur lain yang belum diputuskan adalah apakah anggur akan mempertahankan nama Promontory.

“Itu adalah nama placeholder,” kata Roberts.

Anggur saat ini dibuat di kilang anggur kecil yang dibeli Harlan di dekat Perkebunan Meadowood miliknya, tetapi ia sedang membangun kilang anggur baru di properti Kilang Anggur Vichon lama, yang terletak di Oakville Grade Road. Karena sebagian besar kebun anggur berada di atas 500 kaki, itu tidak termasuk dalam AVA Yountville atau Oakville, dan oleh karena itu akan diberi sebutan Lembah Napa.

Dari anggur Promontory 2008 dan 2009, 2008 luar biasa kaya dan mewah, dengan rasa buah beri dan batu buah yang pekat. Tahun 2009, setahun lebih muda, jauh lebih ketat dan lebih gelap. Saya mengangguk karena strukturnya yang lebih besar. Jika perbandingan dapat dibuat, itu mirip dengan anggur Vecina dari BOND.