Beberapa kilang anggur dan hubungan penanaman anggur telah muncul dari reservasi penduduk asli Amerika dalam beberapa tahun terakhir. Meskipun setiap proyek terlihat berbeda, mereka semua bersimbiosis dengan nikmat.

Suku-suku di California, New Mexico, Utah dan British Columbia telah menciptakan merek-merek kecil, sukses, dan terkenal. Mereka juga menerapkan praktik keberlanjutan yang ketat dalam upaya melindungi tanah.

Pembuat anggur luar juga bekerja dengan petani Pribumi Amerika. Ini bukan hanya rencana bisnis yang bertanggung jawab secara sosial, tetapi investasi di masa depan.

Tara Gomez dari Kebun Anggur Kitá / Foto oleh Benny Haddad

Anggur Kitá

Santa Ynez Band dari suku Indian Chumash

Selama berabad-abad sebelum kedatangan penjajah Eropa pada 1492, Penduduk Asli Amerika memiliki hubungan yang berkelanjutan, terkadang spiritual dengan tanah itu. Pengungsian dan kolonialisme berabad-abad mengganggu ikatan itu, tetapi dalam beberapa tahun terakhir, suku-suku telah mencari cara untuk memenuhi kebutuhan tanpa mengorbankan ideologi atau nilai-nilai mereka.

Kelompok Santa Ynez dari suku Indian Chumash , dengan tanah di Santa Barbara County, didirikan Anggur Kitá . Produser menanam semua anggurnya di tanah kesukuan dan memiliki pembuat anggur Asli Amerika, Tara Gomez, di pucuk pimpinannya. Ini juga merupakan kilang anggur dan kebun anggur pertama yang dijalankan hanya oleh anggota suku. Kata kitá berasal dari bahasa asli Santa Ynez Chumash, Samala, dan diterjemahkan menjadi 'ek lembah kami'.

Gomez jatuh cinta pada pembuatan anggur setelah dia pertama kali menginjakkan kaki di kilang anggur saat kecil. Santa Ynez Band of Chumash Indian memberinya beasiswa ke California State University di Fresno, di mana dia adalah salah satu dari dua wanita yang memperoleh gelar enologi pada tahun 1998.

Gomez bekerja dan melakukan perjalanan melintasi California dan Eropa, tetapi dia ingin menggabungkan seni pembuatan anggur Dunia Lama dan pendekatan Chumash kuno yang sangat spiritual terhadap keberlanjutan dan kecintaan suku pada tanah.

Tara Gomez meninju anggur merah yang difermentasi./ Foto oleh Heather Daenitz

Pada tahun 2010, orang Indian Chumash membeli Perkebunan Anggur Camp 4 dari salah satu mantan majikan Gomez, Fess Parker . Properti seluas 1.400 hektar ini memiliki 256 hektar di bawah pohon anggur.

“Ini pasti butuh beberapa upaya untuk meyakinkan, dan bagi Tribe, itu adalah risiko besar karena mereka tidak tahu apa-apa tentang pembuatan anggur dan mereka hanya harus mempercayai saya,” kata Gomez. “Tapi saya menjelaskan visi saya menggunakan anugerah Ibu Pertiwi dan semangat Lembah Santa Ynez untuk membuat anggur yang mengekspresikan keseimbangan tanah, iklim, lokasi, dan rasa, dan mereka akhirnya setuju untuk mengizinkan saya melakukannya selama satu tahun. ”

Tahun pertama, Gomez menghasilkan 180 peti. Dia mulai memenangkan penghargaan regional, dan penjualan melebihi ekspektasi. 140 tetua suku melihat bahwa anggur adalah contoh hubungan mereka dengan tanah dan cara untuk menafkahi generasi mendatang. Dua puluh varietas ditanam di perkebunan Kitá, dengan lebih dari selusin warna merah, putih, dan mawar yang dihasilkan.

“Tidak ada yang terbuang,” kata Gomez. “Semua yang kami lakukan di kebun anggur dan kilang anggur mencerminkan visi keberlanjutan Tribe. Kami mengandalkan burung hantu, kelelawar, dan elang untuk membantu mengatasi hewan pengerat dan serangga kami. Kami membuat kompos semuanya dan mengembalikannya ke tanah. '

Kitá sekarang menghasilkan hingga 2.000 kasus setiap tahun. Ini membuka ruang mencicipi pada tahun 2018, dan anggur dikirim ke setiap negara bagian. Anggur tersedia di gerai dan toko di seluruh California, yang mencakup, terutama, Disneyland.

Enam Pembuat Anggur Wanita Dunia Baru Yang Harus Anda Ketahui

Nk’Mip Cellars

Band India Osoyoos

Randy Picton dan Justin Hall adalah pembuat anggur di British Columbia's Nk’Mip (in-ka-meep) Cellars , yang mengklaim sebagai kilang anggur yang dimiliki dan dioperasikan oleh Pribumi pertama di Amerika Utara. Seperti Gomez, duo ini didedikasikan untuk warisan bangga hubungan penduduk asli Amerika dengan tanah dan pendekatan Dunia Lama klasik untuk pembuatan anggur.

Pabrik anggur diluncurkan pada tahun 2002, ketika Band India Osoyoos (o-soo-yuss) menempatkan lebih dari 1.500 hektar hektar kebun anggur utama ke dalam produksi. Nk’Mip membasahi anggur mereka dari sekitar 360 hektar, sementara kebun anggur lainnya disewakan kepada produsen lain. Picton, pembuat anggur senior untuk Nk’Mip, mengatakan bahwa pelestarian lahan dan penggunaan teknologi modern telah menjadi bagian dari tindakan penyeimbangan Nk’Mip yang rumit sejak awal.

“Sebagai pembuat anggur, kami mencoba mengambil tindakan, betapapun kecilnya, yang membantu kami menjadi lebih berkelanjutan,” kata Hall, anggota Osoyoos Indian Band yang dipekerjakan dan menjadi mentor Picton. “Kami memantau penggunaan air kami setiap hari dengan cermat, menggunakan kompos untuk menyuburkan, dan mendekati kebun anggur kami dengan rasa hormat yang dalam yang mencerminkan hubungan masyarakat kami dengan tanah.”

Produksi Nk’Mip hingga 18.000 kasus setahun. Anggurnya tersedia di Kanada, melalui penjualan online dan toko tertentu, dengan rilis terbatas tersedia di Hong Kong dan Seattle. Pendapatan dari penjualan anggur memungkinkan Nk’Mip berinvestasi kembali ke komunitas, mendanai program pendidikan dan budaya, dan mendukung orang tua.

Foto milik Gruet Winery

Twisted Cedar

Pohon Cedar Band of Paiutes

Keinginan untuk mendanai masa depan suku tanpa mengorbankan warisan budayanya mendorong Pohon Cedar Band of Paiutes , yang terletak di Southwest Utah, menjadi bisnis anggur. Pada tahun 2008, tetua suku menghubungi Bill Tudor, sekarang wakil presiden Perusahaan Cedar Band yang dimiliki oleh Paiutes, untuk nasihat.

“Saya menemukan 100 calon mitra kilang anggur untuk Paiutes, karena kami tahu bahwa menanam kebun anggur mereka sendiri berarti komitmen tujuh tahun, anggur ke anggur,” kata Tudor. “Mereka memilih satu yang memenuhi kebutuhan mereka. Sebagai masyarakat matriarkal, masyarakat yang sangat peduli lingkungan, mereka sangat senang menemukan Karen Birmingham, pembuat anggur wanita di California Utara. ” Birmingham juga salah satu pembuat anggur untuk LangeTwins .

Petani bersertifikasi Lodi Rules menghasilkan 23 varietas untuk Paiutes di lahan seluas 8.000 hektar yang tersebar di empat AVA di California Utara. Sementara Suku tersebut tidak memiliki tanah, seorang tetua melakukan upacara pemberkatan kebun anggur dan peralatan pembuat anggur. Pada 7.200 kasus setahun, Twisted Cedar anggur tersedia secara online dan di 19 negara bagian, serta District of Columbia. Anggur telah menyentuh hati konsumen yang sangat ingin mendukung merek yang berkelanjutan.

“Orang ingin mendukung merek yang menurut mereka melakukan sesuatu yang penting,” kata Eric Crane, direktur pelatihan dan pengembangan bisnis Distributor Kerajaan dan anggota Guild of Sommeliers Education Foundation Dewan direksi. “Kategori anggur Amerika Asli adalah ruang yang sangat menarik untuk ditonton, tidak hanya karena mereka terhubung dengan konsumen yang ingin mendukung masalah lingkungan dan Penduduk Asli Amerika, tetapi karena perubahan peraturan pertanian yang memberikan keuntungan bagi Penduduk Asli Amerika, dalam beberapa hal, dibandingkan konvensional petani.'

Referensi derek keputusan Mahkamah Agung tahun 2017 bahwa, pada dasarnya, memberikan hak istimewa atas air kepada suku-suku di negara-negara Barat, memungkinkan akses ke lebih dari 10,5 juta acre-feet air permukaan dan air tanah per tahun.

Air, terutama di negara bagian seperti California, New Mexico dan Arizona, menjadi semakin langka. Faktanya, Departemen Pertanian A.S. memperkirakan bahwa air permukaan di area pertanian akan berkurang lebih dari 50% di beberapa wilayah pada tahun 2060, yang berarti hak atas air tersebut juga akan meningkat nilainya.

Kebun Anggur Tamaya dimiliki oleh Pueblo of Santa Ana / Foto milik Gruet Winery

Pabrik Anggur Gruet

Santa Ana Pueblo

Bahkan sebelum keputusan itu, Joseph Bronk, direktur perusahaan pertanian untuk Santa Ana Pueblo , mencari peluang untuk bermitra dengan New Mexico Pabrik Anggur Gruet .

“Kami menanam 30 hektar dengan Pueblo pada tahun 2014, dan panen pertama kami adalah pada tahun 2016,” kata Laurent Gruet, kepala pembuat anggur dan putra pendiri kilang anggur, Gilbert Gruet. “Kami sangat senang sejak panen pertama. Ada keasaman yang lezat dalam anggur, keseimbangan mineralitas yang luar biasa. '

Produksi di kebun anggur Tamaya milik Santa Ana Pueblo, dilakukan secara berkelanjutan dan seorganik mungkin, telah meningkat secara perlahan dan memungkinkan suku tersebut untuk mendukung dirinya sendiri. Pada puncak masa panen, sekitar 40 anggota suku memanen anggur dengan tangan, dan ada beberapa anggota yang bekerja penuh waktu sepanjang tahun. Gruet saat ini adalah satu-satunya pelanggannya.

Secara keseluruhan, Gruet memproduksi 275.000 kotak anggur setiap tahun. Sementara anggur Pueblo bertanggung jawab atas sekitar 4% produksi Gruet saat ini, Laurent mengantisipasi angka itu akan tumbuh mungkin setinggi 40% di tahun-tahun mendatang.