Pertama kali diperingati pada tahun 1882, Hari Buruh secara resmi merayakan pekerja dan serikat pekerja di seluruh Amerika Serikat. Secara tidak resmi, akhir pekan tiga hari ini adalah tentang mengirimkan musim panas dengan keras.

Apa cara yang lebih baik untuk mengakhiri musim panas selain menyalakan panggangan untuk barbekyu? Jika Anda menyusun menu, Anda pasti menginginkan beberapa pasangan anggur. Jadi, kami memilih beberapa barbekyu klasik dan menawarkan pilihan anggur Amerika kami untuk dicocokkan. Karena tidak ada cara yang lebih baik untuk merayakan tenaga kerja selain dengan menjelajahi dunia anggur AS yang luas.

Jadi, duduk dan nikmati akhir pekan yang panjang. Anda pasti mendapatkannya.

Empat Burger untuk Menang di Musim Panggang

Burger

Setiap orang memiliki gaya topping burgernya sendiri, yang memiliki pengaruh besar terhadap anggur apa yang akan dipasangkan dengannya. Namun, secara umum Anda menginginkan anggur dengan tubuh yang cukup untuk menahan daging. Chardonnays dan Cabernet Sauvignons selalu merupakan pilihan yang aman, tetapi Anda juga dapat mencari warna merah yang lebih terang yang paling baik disajikan dingin seperti Pinot Noir.

Joleté 2017 Cuvée Pilih Pinot Noir (Lembah Willamette) $ 21, 91 poin . Nilai yang sensasional, ini mengirimkan campuran aromatik lotion mawar, bunga sakura, dan herba segar. Anggurnya halus dan seimbang, dengan banyak buah ceri cantik memenuhi langit-langit bagian tengah. Tanin sedang, matang dan proporsional. Pada harga ini, hampir tidak ada tandingannya. Pilihan Editor . - Paul Gregutt

Meadow View 2016 Kebun Anggur Isabelle Cabernet Sauvignon $ 25, 91 poin . Rasa buah yang matang dan kaya dalam anggur bertubuh penuh ini dinaungi oleh rempah-rempah kayu ek dan dibentuk oleh tanin lembut. Teksturnya menggiurkan, melapisi langit-langit dengan rasa ceri hitam dan ceri kering yang mewah. - Jim Gordon

Pike Road 2018 Chardonnay (Lembah Willamette) $ 18, 91 poin . Ini adalah anggur kaya buah, dengan rasa apel, pir, dan kiwi yang melimpah. Ini melembutkan di midpalate, dengan tendangan kayu manis pedas melalui finish. Panjang, keseimbangan, dan rasa buah yang besar sangat mengesankan. Pilihan Editor . - P.G.

LifeVine 2017 Chardonnay (California) $ 15, 90 poin . Ini adalah anggur cantik, bertubuh sedang, dan seimbang yang memadukan rasa buah yang segar, rempah-rempah ringan, dan sentuhan mentega, semuanya dalam harmoni yang baik. Ini memiliki aroma apel hijau, lemon dan bunga yang jelas diikuti oleh pir Anjou dan jeruk nipis di langit-langit mulut. Pembelian terbaik . - J G.

Salad

Tidak ada yang bisa menyatukan makanan seperti raksasa salad . Tapi mereka terkenal sulit dipasangkan dengan anggur. Idealnya anggur harus lebih asam daripada sausnya. Untuk membantu mengurangi rasa getir vinaigrette, tambahkan mayones, krim kental atau madu, atau tukar jeruk segar atau jus grapefruit dengan lemon dan jeruk nipis. Cari warna merah seperti Gamay dan Pinot Noir dan putih seperti Grüner Veltliner atau Sauvignon Blanc.

Ayres 2017 Gamay Noir (Pegunungan Chehalem) $ 25, 92 poin . Sulit membayangkan Oregon Gamay yang lebih baik, varietas yang semakin menarik minat di antara banyak kilang anggur negara bagian. Sarat dengan buah berry yang kaya dan matang, ini adalah botol yang berair dan menyenangkan, seimbang dan memiliki keasaman alami yang tepat. Itu terlalu bagus untuk disebut penumbuk teras, namun entah bagaimana deskripsi itu sangat cocok. Pilihan Editor . - P.G.

W.T. Vintners 2018 Underwood Mountain Vineyard Grüner Veltliner (Columbia Gorge) $ 22, 92 poin . Ini adalah vintage pertama di mana separuh buah dimaserasi selama 36 jam. Varietasnya tidak salah lagi, dengan aroma apel hijau, jeruk, pir, miju-miju, dan herba. Keasaman yang tajam dan intens membingkai langit-langit yang bertekstur. Rasa salinitas mempertinggi minat. Itu adalah patokan bagi negara bagian. - Sean P. Sullivan

Bernardus 2018 Griva Vineyard Sauvignon Blanc (Arroyo Seco) $ 24, 91 poin . Bersih dan kencang di hidung, pembotolan ini menunjukkan perpaduan antara markisa, kulit jeruk nipis dan semen hujan pada hidung yang halus dan halus. Ada rasa pas di lidah, di mana rasa bulat dari pir merah dan markisa cukup mengedepankan, namun juga ditenun dengan erat. - Matt Kettmann

Perusahaan Anggur Haus Owl 2018 Plane Vineyard Pinot Noir Rosé (Finger Lakes) $ 15, 89 poin . Berwarna merah muda pucat, ini menawarkan hidung cerah dari buah persik, melon dan ceri putih. Langit-langit mengikutinya, menunjukkan kebulatan berair yang menyenangkan dari keseimbangan rasa buah dengan keasaman yang cerah dan tajam serta elemen mineral yang tajam. Itu tetap hidup pada nada jeruk dan persik asam. - Alexander Peartree

Babi Tarik Gaya Carolina Utara

Babi yang ditarik

Mungkin perlu beberapa saat untuk membuat sandwich babi yang menarik, tetapi mereka pasti pantas untuk ditunggu. Anda pasti ingin warna merah cerah dan mawar yang berair untuk menghilangkan lemak yang tertinggal.

Paix Sur Terre 2017 Lagu Merahnya Sendiri (Distrik Adelaida) $ 55, 93 poin . Aroma delima tajam, kembang sepatu, dan kelopak mawar ditaburi dengan bumbu sarsaparilla di hidung dari campuran 52% Grenache, 45% Mourvèdre, dan 3% Cinsault ini. Rasanya ringan di langit-langit mulut, di mana rasa cranberry, delima, dan kulit jeruk yang menyegarkan membuat Anda menyesap. - M.K.

Dawn’s Dream 2018 Clone 236 Pinot Noir Rosé (Dataran Tinggi Santa Lucia) $ 35, 91 poin . Petunjuk stroberi dan nektarin bertemu dengan batu sungai di hidung mawar berbahan dasar Pinot Noir yang sangat menyenangkan ini. Rasanya tinggi di langit-langit mulut, dengan keasaman segar dan rasa persik dan plum merah yang luas, dengan ritsleting yang tahan lama. - M.K.

Chateau Chantal NV Dry Naughty Red (Michigan) $ 14, 89 poin . Campuran tembus pandang ini terutama terdiri dari 37% Gamay dan 30% Pinot Noir berbau merica, kayu lapuk, daun-daun berguguran, dan buah beri yang matang. Keasaman yang menggugah selera menonjolkan rasa buah delima dan plum, digabungkan dengan bumbu gurih dan tanin yang minimal namun mendukung. Rasa lada putih dan blackberry melengkapi sentuhan akhir warna merah ramah makanan kelas sedang ini. Pembelian terbaik . - Fiona Adams

Joyce 2018 Turbidity Current Rosé (Monterey County) $ 22, 89 poin . Warna pink pucat yang cantik, campuran 63% Grenache dan 37% Gamay Noir ini menunjukkan aroma stroberi, permen karet, dan kapur di hidung. Cengkeraman kuat di ujung tegukan, di mana rasa daging plum yang tajam meningkatkan keasaman yang terus-menerus. - M.K.

Resep Wortel Hot Dog

Anjing Wortel

Meskipun tampaknya tidak mungkin, jika dilakukan dengan benar, wortel anjing terasa sangat mirip dengan hot dog dan merupakan cara yang bagus untuk memastikan tamu vegetarian Anda akan memiliki sesuatu untuk dimakan selain salad. Untuk hidangan ini, carilah anggur buah yang akan menemani manisnya wortel.

Walnut City WineWorks 2015 Furioso Vineyard Riesling (Dundee Hills) $ 25, 92 poin . Kuvée kebun anggur tunggal yang luar biasa ini sangat besar dan digerakkan oleh buah, campuran apel manis, persik, dan pepaya. Secara teknis tidak kering, ini bersumber dari tanaman merambat berusia 45 tahun, dan tetap awet dengan keasaman yang melimpah sehingga membuatnya tetap hidup. Pilihan Editor . - P.G.

Opolo 2018 Rosé (Pantai Tengah) $ 24, 89 poin . Cherry merah dan vanilla bertemu dengan plumeria dan kulit jeruk di hidung unik mawar ini, yang merupakan perpaduan dari 65% Grenache, 30% Syrah dan 5% Viognier. Langit-langitnya menggabungkan rasa stroberi dan plum merah dengan keasaman yang kuat. - M.K.

La Crema 2017 Pinot Noir (Monterey) $ 23, 89 poin . Anggur yang banyak tersedia ini adalah minuman yang enak di tengah minggu. Cahaya di kaca, menawarkan aroma delima yang bersih, kembang sepatu dan sentuhan ringan dari kayu ek panggang. Lembut dan lembut di lidah dengan rasa cranberry, stroberi, dan tarragon. Pilihan Editor . - M.K.

Good Harbour 2017 Chardonnay (Semenanjung Leelanau) $ 15, 89 poin . Aroma lada putih dan bulu halus buah persik dapat disembuhkan dari hidung Chardonnay yang belum dibasahi ini. Berbadan ringan dan berair, secara mengejutkan memiliki rasa terkonsentrasi dari melon matang, apel dan jus jeruk nipis. Nada persik matang dan lada putih menandai hasil akhirnya. - F.A.