Selain menikmati anugerah musim panas dan musim gugur, September adalah waktu kunci untuk memetakan perubahan yang lambat namun signifikan pada selera Anda menuju yang kaya dan lezat — latihan lezat yang mengasah keterampilan mencicipi dan memasangkan. Berikut panduan singkat kami untuk menikmati transisi yang mendidik dan menyenangkan ini.

---

Brussel Sprouts & Bacon

Rasa lemon-jeruk nipis dan keasaman yang kuat dari Finger Lakes Riesling yang kering adalah semua yang Anda butuhkan dengan kubis Brussel yang agak pahit dan daging asap yang renyah.

Ayam Panggang Dengan Herbes De Provence

Seringkali dipasangkan dengan potongan daging babi yang empuk, Teroldego dari Italia Timur Laut — dengan buah brambly gelap, aroma herba berdaun dan tanin yang ringan dan hampir berbisik — juga cocok (jika tidak lebih baik) dengan ayam panggang.

Wortel Karamel

Wortel yang seperti permen memanggil buah California Zinfandel yang kaya dan kaya warna. Titik.

Salmon Mengkilap

Apel, roti bakar mentega, rasa buah tropis yang lembut, dan rasa yang lezat di mulut membuat Chenin Blanc dari Afrika Selatan yang dibakar menjadi pasangan surgawi untuk salmon Anda yang kaya dan lezat.

Bit Merah Panggang Oven

Warna tanah yang dalam dan kebaikan karamel bit panggang akan bersinar di samping aroma ceri dan ramuan kering dari Oregon Pinot Noir.