Sebagian besar bagian timur laut semenanjung Italia diwarnai oleh banyak corak putih. Wilayah selatan Austria dan barat Slovenia menawarkan koleksi anggur putih yang lebih beragam daripada bagian lain negara ini.

Beraneka ragam anggur putih di Friuli, Trentino dan Alto Adige mencakup segala sesuatu mulai dari superstar internasional seperti Chardonnay hingga klasik kultus yang tidak dikenal seperti Vitovska, dan gaya mulai dari yang subur dan menggairahkan hingga ketat dan pantang menyerah.

Wilayah ini berada di persimpangan budaya Latin, Slavia, dan Jerman, dan mereka berbagi tradisi dan keahlian yang melampaui pengalaman pembuatan anggur Italia. Teknik seperti kontak kulit dalam waktu lama, memastikan penuaan dan perawatan membuat anggur putih yang canggih dan kompleks tak tertandingi di tempat lain di Italia.

Faktor alam juga berkontribusi pada keunikan anggur putih ini. Alto Adige dan Trentino menjadi tuan rumah bagi beberapa kebun anggur di ketinggian tertinggi di Eropa (700 meter atau lebih di atas permukaan laut), terletak di antara puncak Dolomites.

Suhu malam hari yang dingin memungkinkan buah yang matang lambat dan aromatik yang tinggi. Tanahnya, kaya kalsium dan magnesium karbonat, menambah kompleksitas dan keanggunan anggur.

Banyak varietas yang ditanam di sini, seperti Sauvignon Blanc, Riesling, Müller-Thurgau dan Gewürztraminer, telah dipilih karena daya tarik aromatiknya. Tetapi beberapa buah anggur — seperti Chardonnay dan Pinot Bianco — dihargai karena teksturnya yang superior.

Friuli-Venezia Giulia terletak di dataran rendah, tanah perbukitan lembut dan tanah aluvial yang kaya. Area anggur utama di sini, Kuburan Colli Orientali del Friuli dan Friuli, menawarkan lebih banyak anggur asli seperti Friulano, Ribolla Gialla, dan Verduzzo.

Grigios Pinot Besar Italia

Friulian

Friulano adalah salah satu anggur putih asli terbaik Italia. Pada tahun 2007, namanya diubah dari Tocai Friulano menjadi Friulano untuk menghindari konflik dengan Tokaji Hongaria.

Meskipun peralihan tersebut pada awalnya terbukti menyakitkan, sebagian besar penjual anggur sekarang menerima Friulano sebagai pernyataan yang kuat tentang potensi pembuatan anggur di Friuli, wilayah yang setelah itu dinamai Friulano.

“Senang sekali bisa memproduksi Friulano, berkat warna keemasan anggur dan aroma persik putihnya yang indah,” kata Andrea Felluga, pembuat anggur untuk Livio Felluga. “Memutuskan kapan akan memanen adalah kunci untuk mendapatkan intensitas aromatik yang tepat.”

“Hidangan yang dibuat di surga adalah Friulano dengan irisan Prosciutto di San Daniele dan keju segar, seperti keju Montasio berusia satu hingga tiga bulan yang disajikan sebagai hidangan pembuka,” kata Massimo Zorzettig, salah satu pemilik dan direktur penjualan La Tunella.

“Friulano adalah Meryl Streep kami, karena jangkauannya mulai dari seorang ibu rumah tangga di The Bridges of Madison County hingga Margaret Thatcher di The Iron Lady.” —Marco Del Piccolo, pembuat anggur, Conti Formentini di Friuli

La Tunella 2011 Kolonel Livius Friulano (Friuli Colli Orientali) 90 poin.

Friulano ini ditandai dengan kehalusan, kebulatan, dan aroma buah yang cerah. Buah batu dan catatan apel Golden Delicious memberi jalan pada kekayaan yang melimpah dan penutup yang lembut. Kerang kukus, pasta seafood, atau daging putih bisa menjadi pilihan yang baik. Epikur Antik.
abv: 14% Harga: $ 18

Tenuta di Angoris 2011 Kandang Rocca Friulano (Colli Orientali del Friuli) 88 poin.

Persik tebal dan intensitas aprikot membuka buket Friulano yang menyenangkan ini dari timur laut Italia. Kualitas buah batu yang kaya itu didukung dengan baik oleh kepadatan keseluruhan anggur dan tekstur lembutnya. MS Walker.
abv: 13,5% Harga: $ 22

Conti Formentini 2011 Furlanâ Friulano (Collio) 88 poin.

Ini jelas anggur yang tidak biasa. Sebuah ekspresi unik dari Friulano, itu menunjukkan aroma yang memikat dari pir manis dan persik, diikuti dengan mineral berasap atau catatan pucat, kacang panggang, lemon cola dan peppermint pedas. Frederick Wildman & Sons, Ltd.
abv: 13,5% Harga: $ 20

Istrian Malvasia

Lusinan varietas yang termasuk dalam nama payung Malvasia ditanam di seluruh Italia, dari jauh di selatan semenanjung hingga Friuli di utara.

Malvasia Istriana berasal dari semenanjung Istria Kroasia, tetapi telah menunjukkan hasil yang menjanjikan di bagian Italia yang berdekatan, meskipun jumlahnya sejauh ini kecil.

“Kami pikir anggur berasal dari pedagang Venesia selama Perang Salib,” kata Giorgio Badin, pemilik dan pembuat anggur Ronco del Gelso di Friuli.

'Ini bukan anggur yang mudah untuk dibudidayakan karena memiliki kelompok yang besar dan kuat, dan hasil panen harus dikontrol,' katanya.

Dia menyarankan untuk memasangkan wine dengan ikan bakar atau rombo (brill flatfish) yang dipanggang dengan caper, zaitun dan tomat ceri.

“Ini adalah anggur laut dan Mediterania yang memberikan hasil terbaiknya jika ditanam di dekat laut. Itu mengingatkan saya pada perjalanan Odiseus atau musik Balkan dari komposer Goran Bregovic. ” —Giorgio Badin, pemilik dan pembuat anggur, Ronco del Gelso di Friuli

Ronco del Gelso 2011 Vineyard of the Permuta Malvasia (Isonzo del Friuli) 88 poin.

Meskipun anggur ini memiliki akar yang sangat Italia, jarang ditemukan Malvasia yang dibasahi dengan cara ini. Anggur dibuka dengan warna keemasan yang dalam dan aroma cerah buah eksotis, nanas dan persik musim panas yang manis. Rasa mulutnya kaya dan lembut, hanya dengan sedikit sentuhan manis yang akan dipasangkan dengan country pate. Vedi Vintners Estates Mengimpor Langsung.
abv: 14,5% Harga: $ 24

Sirch 2011 Malvasia (Friuli Colli Orientali) 87 poin.

Jangan meremehkan ekspresi Malvasia yang bersih dan bersemangat ini dari sudut timur laut Italia. Anggur menawarkan intensitas yang indah dan segar dengan nada cerah dari melon hijau dan jeruk nipis. Ini adalah pilihan yang sempurna untuk koktail luar ruangan di beranda. Pilihan Vinopoli.
abv: 13% Harga: $ 20

Gewürztraminer

Dikenal secara lokal sebagai Traminer Aromatico, Gewürztraminer memiliki akar yang kuat di Alto Adige Italia — beberapa bahkan berteori bahwa itu berasal dari wilayah utara ini.

Ini telah mendapatkan momentum selama beberapa tahun terakhir, berkat hasil menarik yang diperoleh dari kebun anggur di iklim pegunungan yang sejuk dan tanah kapur di Dolomites.

“Gewürztraminer adalah anggur putih yang langsung Anda kenali,” kata Oscar Lorandi, direktur pengelola Girlan di Alto Adige, “berkat buket aromatiknya yang kuat, yang bergantung pada area produksi, menunjukkan warna buah leci, bunga Sambuca, mawar kelopak dan cengkeh.

“Preferensi saya adalah memasangkan Gewürztraminer dengan makanan pedas dari Timur Tengah atau Asia, atau hanya meminumnya sendiri sambil mendengarkan musik yang bagus,” katanya.

'Gewürztraminer mengingatkan saya pada Luciano Pavarotti, bukan hanya karena kemewahannya, tetapi karena fokusnya, yang, seperti Pavarotti, menunjukkan ketepatan dan kekuatan.' —Harald Schraffl, pembuat anggur, Cantina Nals Margreid di Alto Adige

Nals Margreid 2010 Lyra Gewürztraminer (Alto Adige) 90 poin.

Ekspresi Gewürztraminer yang pedas dan intens ini memiliki tekstur yang kental, seperti lilin, dan warna aprikot yang harum, pasta almond manis, mawar kuning, jahe kering, dan madu. Bumbu lancang di mulut itulah yang benar-benar membedakannya. Masciarelli Wine Co.
abv: 14,5% Harga: $ 31

Girlan 2011 Aimè Gewürztraminer (Alto Adige) 88 poin.

Sedikit manis dan kenyal, ekspresi lilin Gewürztraminer ini dibuka dengan warna cerah buah-buahan eksotis, honeysuckle, mawar putih, jahe kering, dan manisan kulit lemon. Intensitas aromatiknya mengesankan, dan anggurnya ekstra lembut dan kaya pada penutupnya. Importir Anggur Montcalm.
abv: 14,5% Harga: $ 24

St. Pauls 2011 Gewürztraminer (Alto Adige) 88 poin .

Honeysuckle harum dan mawar putih semakin kuat saat buket anggur terbuka di gelas. Ini adalah ekspresi anggur yang menarik, dengan bobot dan kepenuhan yang sedikit lebih besar daripada versi Gewürztraminer lainnya yang ditemukan di ujung utara Italia. Anggur Tesori.
abv: 14% Harga: $ 31

Pinot Bianco

Sebagai bagian dari keluarga Pinot yang lebih besar (Pinot Noir, Pinot Grigio, dll), Pinot Bianco hanya memberikan hasil terbaiknya di wilayah yang sangat sesuai dengan preferensinya, kata Count Michael Goëss-Enzenberg, pemilik Manincor di Alto Adige.

Varietas ini menikmati iklim dingin, area berventilasi baik, dan penurunan kuat antara suhu siang dan malam yang membantu membangun intensitas aromatiknya. Tapi Pinot Bianco bukanlah anggur yang harum. Ini memberikan catatan apel, melon dan persik yang sederhana.

“Risotto dengan apel Golden Delicious dan potongan bintik adalah hidangan yang tidak biasa yang bekerja sempurna dengan Pinot Bianco,” kata Stephan Filippi, pembuat anggur Cantina Bolzano di Alto Adige.

“Manisnya apel kontras dengan rasa asin dari daging yang diawetkan,” katanya.

“Pinot Bianco adalah Ratu Elizabeth anggur putih karena elegan dan tenang serta sedikit menyenangkan di mulut, berkat rasa buahnya. Itu mengingatkan saya pada banyak topi yang dia pakai. ' —Andreas Prast, pembuat anggur, Kellerei Kaltern Caldaro di Alto Adige

Cantina Produttori Bolzano S. Maddalena / Gries 2011 Dellago Pinot Bianco (Alto Adige) 90 poin.

Ini adalah Pinot Bianco yang indah dengan aroma melon dan buah batu yang langsung keluar dari gelas. Varietas putih ini umumnya lebih dikenal karena kekayaan rasa di mulutnya daripada buketnya. Tetapi ungkapan ini unggul baik di hidung maupun di mulut, berkat intensitas dan kemurniannya. Seleksi Acid Inc.
abv: 13,5% Harga: $ 22

Kellerei Kaltern Caldaro 2011 Botol Pinot Bianco (Alto Adige) 90 poin.

Jika Anda menyukai Pinot Bianco, Anda akan senang dengan ekspresi cantik dari pegunungan utara Italia ini. Angin alpine telah membentuk warna putih yang seimbang dan agak harum, dengan lapisan buah eksotis, nanas, pir dan melon. Ini menunjukkan struktur dan panjang yang bagus juga. Distribusi Omniwines. Pilihan Editor.
abv: 13,5% Harga: $ 24

Manincor 2011 Eichhorn Pinot Bianco (Alto Adige) 89 poin.

Jika Anda penggemar Pinot Bianco, anggur putih dengan cita rasa yang lembut dan kaya di mulut, Eichhorn merupakan pilihan yang cocok dari Italia. Varietasnya menawarkan aroma persik dan melon yang lembut, tetapi kekayaan alami tekstur anggur membuatnya sempurna untuk hidangan ikan krim yang mutakhir seperti baccalà. Angel’s Share Wine Imports, LLC.
abv: 13% Harga: $ 32

Ribolla Gialla

Meskipun saat ini Ribolla Gialla menikmati daya tarik yang hampir seperti pemujaan, itu telah didokumentasikan kembali ke 1296 di Friuli-Venezia Giulia asalnya. Salah satu varietas Italia yang paling mudah beradaptasi, diawetkan dalam berbagai gaya, dari anggur bersoda ringan hingga ekstrak kental putih yang sesuai untuk penyimpanan dalam waktu lama.

Ini mencakup keseluruhan dari 'minimalis' hingga 'modernis,' kata Andrea Lonardi, pembuat anggur dengan Puiatti (Tenimenti Angelini) di Friuli.

Spektrum paling ujung ditempati oleh anggur Josko Gravner, yang mengandalkan buah anggur berdaging dan kulit tebal untuk mendukung maserasi yang lama dan penuaan di amphora tanah liat. Anggurnya berwarna karamel keemasan dan kaya akan struktur di mulut.

Kilang anggur minimalis termasuk Livon, yang menonjolkan keasaman alami anggur untuk membuat minuman putih yang mudah diminum dengan jeruk dan bunga akasia di panggung utama.

“Pasangan musim gugur favorit saya adalah Ribolla Gialla dan risotto labu dengan rosemary cincang dan serutan keju caciotta asap yang ditaburkan di atasnya,” kata Valentina Ursic, manajer pemasaran dan komunikasi Tenuta Luisa.

'Ribolla Gialla mengingatkan saya pada Mahatma Gandhi, karena prinsip moral dan jiwanya yang dalam.' —Josko Gravner, pembuat anggur, Gravner di Friuli

Gravner 2005 Amfora Ribolla Gialla (Venezia Giulia) 94 poin.

Warna oranye tembaga Amfora unik di dunia anggur kontemporer. Ada kecemerlangan pada penampilan anggur yang menantang usianya. Dimatangkan dalam amphorae tanah liat, ekspresi murni Ribolla Gialla ini memberikan pendekatan yang lebih lembut daripada Gravner’s Breg (campuran putih) dan aroma kuat resin, kacang pinus, karamel, biskuit graham, dan manisan buah. Struktur yang kokoh menandai penutupan jangka panjang. Anda bisa meminumnya sekarang atau menahannya 10 tahun lagi. Domaine Select Wine Estates. Seleksi Gudang.
abv: 13% Harga: $ 120

Tenuta Luisa 2011 Ribolla Gialla (Venezia Giulia) 87 poin.

Ini adalah ekspresi Ribolla Gialla yang halus dan murni, dengan aroma buah persik, jeruk, dan pir yang cerah. Ada sedikit mineral berdebu di bagian belakang, dan anggurnya segar dan asam di tutupnya. Impor Vias.
abv: 13% Harga: $ 22

Puiatti 2012 Lus Ribolla Gialla (Venezia Giulia) 87 poin.

Puiatti mengadopsi filosofi 'selamatkan pohon' dan tidak menggunakan tong kayu ek untuk menua anggur putihnya. Kekayaan aromatik alami anggur hadir dengan karamel dan buah eksotis. Tapi buketnya secara keseluruhan ringan, dan rasa di mulutnya segar dan padat. Vin Divino.
abv: 12% Harga: $ 27

Sauvignon

Di Italia, anggur diberi label Sauvignon Blanc atau hanya Sauvignon, tergantung produsennya. Nama anggur konon berasal dari kata Prancis sauvage, atau 'liar', karena kekuatan anggur yang tidak terkendali dan karakternya yang sulit.

“Anda menyukainya atau tidak,” kata Domenico Zonin, wakil presiden Casa Vinicola Zonin Tenuta Cà Bolani di Friuli. Triknya adalah mendominasi tanpa membuatnya menjadi dapat diprediksi.

Dibandingkan dengan Sauvignons dari Loire — dengan karakteristik kering tulang dan berdebu — atau Selandia Baru — dengan nada pedas dan pedas — Sauvignons Italia yang tidak dibakar condong ke arah buah dan jeruk eksotis, dengan aksen daun tomat dan herba pegunungan. Berkinerja terbaik di Alto Adige dan Friuli.

“Tidak ada pasangan yang lebih baik daripada Sauvignon dan asparagus putih kukus,” kata Fiorentino Sandri, pemilik bersama dan ahli agronomi Pojer & Sandri, salah satu perkebunan pertama yang menanam anggur di Trentino pada akhir 1980-an.

'Saya mengaitkan Sauvignon dengan Sean Penn, aktor terkenal dengan kepribadian kuat yang mengambil peran tidak biasa dan non-konvensional, tetapi selalu meninggalkan jejak.' —Domenico Zonin, wakil presiden, Casa Vinicola Zonin Tenuta Cà Bolani di Friuli

Cantina Produttori San Michele Appiano 2011 Sanct Valentin Sauvignon (Alto Adige) 91 poin.

Iklim pegunungan Dolomites yang sejuk telah membentuk anggur yang harum dan elegan, dengan nada buah-buahan eksotis, lada putih, sage kering dan jeruk keprok. Ada sentuhan kebulatan di mulut yang memberikan daya tahan ekstra. Martin Scott Wines.
abv: 14% Harga: $ 38

Tenuta Cà Bolani 2011 Aquilis Sauvignon (Friuli Aquileia) 90 poin.

Ekspresi Sauvignon ini sesuai dengan keragamannya, dan ini merupakan langkah maju yang besar untuk program pembuatan anggur di perkebunan ini. Dengan bantuan dari profesor Bordeaux Denis Dubourdieu, anggur Tenuta Cà Bolani cerah, sangat aromatik, segar dan segar. Ini memberikan buah eksotis, bunga putih, daun sage kering, jahe dan tomat. Zonin USA. Pilihan Editor.
abv: 13,5% Harga: $ 25

Tramin 2011 Sauvignon (Alto Adige) 90 poin.

Sauvignon yang cantik ini menonjol, berkat kelembutan dan kekayaan yang ditawarkannya di mulut. Kepadatan ekstra itu didukung oleh aroma cerah buah persik, bunga putih, buah eksotis, dan daun sage kering. Winebow. Pilihan Editor.
abv: 13% Harga: $ 18

33 Warna Putih Lainnya

Palet anggur putih Italia Timur Laut melampaui enam pilihan. Berikut contoh anggur yang direkomendasikan.

Chardonnay

Elena Walch 2009 Riserva Castel Ringberg Chardonnay (Alto Adige) 91 poin, Chambers & Chambers.
abv: 14% Harga: $ 37

Castello di Buttrio 2011 Chardonnay (Colli Orientali del Friuli) 88 poin, Impor Enoclassica.
abv: 13% Harga: $ 28

Friulian

Cormòns 2011 Friulano (Collio). Italian Wine Growers 87 poin, Pembelian terbaik.
abv: 13% Harga: $ 11

Gewürztraminer

Alois Lageder 2009 Am Sand Gewürztraminer (Alto Adige) 90 poin, Dari Earth Winery Direct.
abv: 13,5% Harga: $ 35

Cantina Cortaccia 2009 Brenntal Riserva Gewürztraminer (Alto Adige) 90 poin, Impor Gudang Anggur.
abv: 14,5% Harga: $ 23

Manzoni Bianco

Yayasan Edmund Mach 2010 Institut Pertanian San Michele all'Adige Manzoni (Kebun Anggur Dolomites) 87 poin, Impor Vias.
abv: 13% Harga: $ 30

Muscat Kuning

Manincor 2011 Moscato Giallo (Alto Adige) 87 poin, Angels ’Share Wine Imports, LLC.
abv: 12,5% Harga: $ 25

Müller-Thurgau

Abbey of Novacella 2011 Müller-Thurgau (South Tyrol) 87 poin, Epikur Antik.
abv: 12,5% Harga: $ 20

Egger-Ramer 2011 Müller-Thurgau (Alto Adige) 86 poin, BelVino LLC.
abv: 13,5% Harga: $ 18

Pinot Bianco

Andriano 2011 Pinot Bianco (Alto Adige) 88 poin, Banville & Jones Wine Pedagang.
abv: 13,5% Harga: $ 19

Petrussa 2010 Pinot Bianco (Colli Orientali del Friuli) 87 poin, Tita Italian Import & Export.
abv: 13% Harga: $ 14

Pinot Grigio

Antonutti 2010 Vis Terrae Pinot Grigio (Makam Friuli) 88 poin, Minuman Janco.
abv: 13,5% Harga: $ 17

Conti Formentini 2011 Pinot Grigio (Collio) 88 poin, Frederick Wildman & Sons, Ltd.
abv: 13,5% Harga: $ 20

Castel Sallegg 2011 Pinot Grigio (Alto Adige) 87 poin, White Red Imports Ltd.
abv: 14% Harga: $ 19

Gaierhof 2011 Pinot Grigio (Trentino) 87 poin, Pilihan Nicola Biscardo.
abv: 12,5% Harga: $ 20

Maso Poli 2011 Pinot Grigio (Trentino) 87 poin, Impor Vias.
abv: 13,5% Harga: $ 22

Niedermayr Josef 2011 Pinot Grigio (Alto Adige) 87 poin, Anggur Monyet.
abv: 13% Harga: $ 20

Kasus San Simone 2011 Sugan Pinot Grigio (Makam Friuli) 87 poin, Lewis Enterprises.
abv: 13% Harga: $ 17

Ascevi Luwa 2011 Ronco dei Vignali Pinot Grigio (Collio) 86 poin, Anggur Klasik.
abv: 12,5% Harga: $ 19

A-Mano 2011 Pinot Grigio (Delle Venezie) 85 poin, Anggur & Roh Underdog. Pembelian terbaik.
abv: 12,5% Harga: $ 10

Kirkland Signature 2011 Pinot Grigio (Grave del Friuli) 84 poin, Impor Massal. Pembelian terbaik.
abv: 12,5% Harga: $ 7

Ribolla Gialla

Eugenio Collavini 2010 Turian Ribolla Gialla (Colli Orientali del Friuli) 87 poin, MS Walker.
abv: 12,5% Harga: $ 50

Livon 2010 Tenuta RoncAlto Ribolla Gialla (Collio) 87 poin, Anggur Angelini.
abv: 12,5% Harga: $ 20

Riesling

Peter Zemmer 2011 Riesling (Alto Adige) 86 poin, Pedagang Anggur HB.
abv: 13% Harga: $ 17

Sauvignon Blanc

Pertama Baru 2011 Sauvignon (Alto Adige) 88 poin, Anggur Oliver McCrum. Pilihan Editor.
abv: 13,5% Harga: $ 18

Piera Martellozzo 2011 Terre Magre Sauvignon (Kuburan Friuli) 86 poin. Impor Anggur Franco.
abv: 13% Harga: $ 17

Estate of Angoris 2011 Villa Locatelli Sauvignon Blanc (Isonzo del Friuli) 86 poin, MS Walker.
abv: 12,5% Harga: $ 15

Tolloy 2011 Sauvignon Blanc (Kebun Anggur Dolomites) 86 poin, Prestige Wine Imports Corp.
abv: 12% Harga: $ 13

Vitovska

Vodopivec 2006 Classical Vitovska (Venezia Giulia) 91 poin, Domaine Select Wine Estates. Seleksi Gudang.
abv: 13% Harga: $ 85

Campuran

Baron di Pauli 2011 Enosi White (Kebun Anggur Dolomites) 90 poin, Distribusi Omniwines.
abv: 13,5% Harga: $ 33

Cantina Terlano 2011 White (Alto Adige) 88 poin, Banville & Jones Wine Pedagang. Pilihan Editor.
abv: 13,5% Harga: $ 17

Marco Felluga 2010 Molamatta White (Collio) 88 poin, Dari Earth Winery Direct.
abv: 13,5% Harga: $ 23

Tenute Grandi & Gabana 2011 Borgo Crosaris Bianco dello Stella White (Venezia Giulia) 86 poin, Impor Anggur.
abv: 12,5% Harga: $ 16