Gin beraroma telah populer di Inggris, tempat kelahiran spiritual gin . Selama setahun terakhir ini, ia telah melompati kolam, dan perlahan mulai muncul di rak minuman keras di sini di AS.

Namun, inilah masalahnya: Bagaimana Anda mendefinisikan gin beraroma? Gin harus mengandung juniper beraroma pinus sebagai penyedap rasa yang dominan. Karena parameter tertentu belum tersedia di salah satu negara, kami akan mengkategorikan gin yang memiliki rasa yang mudah diidentifikasi selain juniper sebagai gin rasa.

“Itu tergantung pada tumbuhan spesifik yang ingin dipromosikan dan diperjuangkan oleh penyuling,” jelas James Chase, direktur Inggris Chase Distillery , yang membuat Grapefruit Merah Muda dan Pomelo Gin yang lezat. Juniper akan selalu disertakan, tetapi penyuling berhak memutuskan perasa lain yang akan digunakan. Dia menyarankan itu Hendricks , yang terkenal dengan aroma mawar dan mentimunnya yang berbeda, mungkin merupakan gin rasa pertama, meskipun tidak diberi label atau diidentifikasi seperti itu.

Seperti vodka beraroma, kebanyakan gin beraroma tidak terlalu halus. Bahkan, beberapa tampak sangat akrab, seperti vodka rasa susun kembali dengan sedikit juniper segar. Pembotolan sampel bulan ini dengan rapi dibagi menjadi tiga kategori: jeruk, dari lemon cerah hingga jeruk darah tajam, buah-buahan lainnya, termasuk sejumlah yang menyerupai kenyal, dimaniskan. sloe gins dan varietas bunga, mawar, kamomil, dan bunga elder.

Hal lain yang membingungkan: Bagaimana cara meminum gin beraroma baru ini? Secara umum, highballs bergelembung tampaknya menjadi kendaraan yang disukai, terutama untuk Gin & Tonik . Meski begitu, Chase bertanya-tanya apakah air soda — mixer yang lebih netral dan kurang manis — bisa menjadi foil yang lebih tepat. Dibandingkan dengan orang Inggris, yang sangat menyukai G&T, mungkin saja konsumen Amerika, yang menikmati banyak vodka-soda beraroma, mungkin menganggap kombinasi gin dan soda beraroma lebih menarik. Nikmati menjelajahi kategori gin yang sedang berkembang ini. Bersulang!

Gin & Tonik Beku adalah Obat Baru Anda untuk Musim Panas

Spirit Works Distillery Sloe Gin $ 40, 93 poin . Carilah warna cherry yang dalam dan aroma yang berani dan mengundang yang mengisyaratkan isian cherry pie. Minuman gin yang lezat ini seperti minuman beralkohol, sarat dengan ceri asam manis di depan, dan sedikit bumbu kue Natal yang mengingatkan pada anggur yang direnungkan.

Chase Pink Grapefruit & Pomelo Gin $ 40, 92 poin . Gin beraroma ini memiliki aroma perona pipi merah jambu dan kulit jeruk. Langit-langitnya halus dan ringan, dibuka dengan kepahitan kulit jeruk dan diikuti dengan aroma lada putih, rosemary, dan sedikit aroma jahe dan cengkeh. Harus membuat putaran yang menarik pada Gin & Tonics.

Malfy Gin Dengan Limone $ 28, 92 poin . Jelas di gelas, gin beraroma ini, dibuat dengan lemon Italia, menawarkan aroma lembut lemon dan kulit jeruk. Langit-langit yang agak manis dan menguatkan memiliki rasa lemon yang sangat otentik, dengan sedikit sentuhan kulit dan empulur, dengan sentuhan pahit yang pas. Lewati sentuhan lemon, dan campurkan ke dalam Martini dan minuman lainnya.

Freeland Spirits Gin $ 35, 90 poin . Cari aroma mentimun yang lembut dan langit-langit yang kuat yang menampilkan adas manis dan rasa lemon, menggemakan sedikit mentimun dan panas cengkih saat menghembuskan napas. Dengan menyesap berulang kali, nada adas manis tampak mengembang dan mekar, dan menambahkan sentuhan minty.

Dorothy Parker Rose Petal Flavored Gin $ 29, 90 poin s. Kelopak mawar dan elderberry memberikan rona emas dan aroma bunga yang menyenangkan. Cahaya, langit-langit yang menggelitik mengarah dengan juniper dan rosemary, condong ke midpalate berwarna oranye berair, diakhiri dengan kayu putih, mint, dan embusan bunga yang samar. Edisi terbatas.

Flora Gin Barrel Reserve $ 55, 89 poin . Disuling dari biji-bijian dan selesai dalam tong wiski gandum bekas, gin ini memiliki rona kuning keemasan dan profil yang hampir seperti wiski muda. Aroma kayu menunjukkan chamomile, sedangkan langit-langit mengarah dengan vanilla dan menghangatkan diri menjadi kayu manis, cabai rawit, dan sentuhan akhir jeruk yang menggugah selera.

Whitley Neill Quince Gin $ 28, 89 poin . Harapkan warna dan aroma kuning mengilap yang mengingatkan pada kulit lemon dan madu. Ini dibuka dengan madu manis, mengarah ke aroma jeruk yang berair yang bertahan dengan sentuhan akhir yang diwarnai kayu manis.

Knickerbocker Blueberry Flavoured Gin $ 25, 88 poin . Jangan tertipu oleh botol kaca lavender, cairan di dalamnya sangat jernih. Aroma samar mencampurkan aroma beri dan ramuan kering yang gurih. Langit-langitnya ringan, dengan rasa seperti tepung. Juniper dan mint mengarah ke midpalate yang berair dan hasil akhir yang panjang yang menunjukkan ketumbar, akar orris, dan sedikit lavender. Disuling dengan blueberry Michigan. Pembelian terbaik.

Lochside Summer Gin No. 5 $ 35, 88 poin . Gin batch kecil ini terbuka ringan dan bersih, membulat menjadi midpalate yang berair dan diakhiri dengan banyak rempah-rempah yang menghangatkan — jintan, ketumbar, kayu manis manis, aroma sage kering. Tumbuhan termasuk bunga jeruk dan kumquat.

Guild Chamomile Flavored Gin $ 31, 88 poin . Chamomile, pala dan kelopak mawar menanamkan gin ini terbuat dari bahan dasar jagung dan apel Ohio. Cari warna kuning pucat dan aroma madu yang hangat. Langit-langitnya menyarankan teh chamomile yang dicampur dengan madu, dan diakhiri dengan pala dan rempah-rempah kue lainnya, ditambah embusan mentol.

Tamworth Damson Garden Plum Flavoured Gin $ 60, 88 poin . Gin dengan infus plum Damson dengan kulit jeruk dan lompatan, carilah warna oranye kemerahan dan aroma beri yang lembut. Langit-langitnya bulat dan halus, dibuka dengan sapuan lembut buah dan diakhiri dengan bumbu kayu manis yang lembut.

Vitae Spirits Damson Gin Liqueur $ 50, 88 poin . 'Interpretasi Virginian dari Sloe Gin' ini dibuat dengan plum Damson lokal. Cari warna ceri yang dalam dan aroma ceri yang direbus lembut. Gema langit-langit yang direbus buah note, finishing tart, hangat dan pedas dengan sedikit cayenne, kayu manis dan cengkeh.