Haruskah martini Anda dikocok atau diaduk? Tidak heran lagi.

Untuk menghormati Bulan Koktail Mei di sini Penggemar Anggur —Seperti jika kami benar-benar membutuhkan alasan untuk merayakan koktail — kami telah meminta teman dan pengikut media sosial kami untuk berbagi masalah bar di rumah mereka sehingga kami dapat menyelesaikannya sekali dan untuk selamanya.

Jika pertanyaan Anda belum terjawab di bawah, jangan khawatir. Tweet kami @Tausiyahku menggunakan #WEshakeit, dan kami akan melakukan yang terbaik untuk membantu Anda.

Masalah # 1

“Dari lusinan minuman keras yang tersedia di toko minuman keras, mana yang penting untuk membangun bar di rumah?”

Larutan: Mulailah dengan hanya tiga: gin, Bourbon, dan Campari. Anda akan terkejut betapa banyak minuman yang dapat Anda buat hanya dengan botol-botol ini. Setelah Anda memiliki dasar-dasar ini, Anda dapat memperluas bar Anda dengan sebotol rum atau Tequila. Minuman keras Scotch dan jeruk yang enak adalah camilan tingkat berikutnya yang enak.

Membeli: Blanton's Single Barrel Bourbon Whiskey $ 55, 96 poin, Tanqueray No. Sepuluh $ 42, 96 poin, Campari $ 25, 96 poin

Masalah # 2

“Saya terbiasa mengukur bahan dalam sendok makan dan cangkir, dan dalam koktail semuanya ons. Bagaimana cara menimbang koktail? ”

Larutan: Anda tidak. Anda berinvestasi dalam jigger, yang mengukur ons cairan. Mereka datang dalam berbagai ukuran, tetapi yang paling umum memiliki ukuran ganda: satu ons di sisi kecil, dua ons di sisi besar. Dalam keadaan darurat, gunakan sendok: Dua sendok makan sama dengan satu ons.

Membeli: Alat Bar VIP Metrokane stainless ini set termasuk ukuran double-jigger, saringan dan pisau jeruk, di antara barang-barang lain yang harus dimiliki setiap bartender di rumah.

Masalah # 3

“Kapan saya mengaduk vs. mengocok minuman?”

Larutan: Minuman yang hanya mengandung cairan harus selalu diaduk, sedangkan minuman yang mengandung jus, telur, atau krim harus dikocok untuk menyatukan berbagai bahan dengan baik. Catatan: Jangan kocok bahan bersoda seperti Champagne. Tambahkan minuman yang sudah jadi bersama mereka. Percayalah pada kami.

Membeli: Untuk koktail yang diaduk, Boulevard Cut Crystal Pitcher dan Stirrer adalah mulut yang dibuat oleh pengrajin di Slovenia dan dipotong dan dipoles secara individual dengan tangan. Ini efektif dan sangat cantik.

Masalah # 4

“Benar atau salah: Mengguncang koktail gin akan membuatnya hancur.”

Larutan: Salah. Kami menyalahkan James Bond untuk yang ini. Anda tidak bisa memar gin. Goyangkan!

Membeli: Untuk minuman kocok, ini Cocktail Kingdom Shaken bar-tool kit fitur semua yang Anda butuhkan untuk membuat minuman kocok yang sangat baik, termasuk kaleng, juicer, muddler dan cetakan kubus.

Masalah # 5

“Bartender sepertinya selalu memiliki teknik mewah untuk mengocok minuman. Apakah ada cara yang 'benar'? ”

Larutan: Jawaban singkatnya tidak. Jika metode pengocokan Anda membuat minuman Anda tercampur dengan baik dan dingin, Anda baik-baik saja.

Membeli: Death & Co: Koktail Klasik Modern, dengan Lebih dari 500 Resep (Ten Speed ​​Press, $ 29) menawarkan kiat gemetar ninja seperti cara memegang pengocok 'seperti bola' dengan benar. Ini akan membuat Anda terlihat dan merasa seperti seorang ahli dalam waktu singkat.

Masalah # 6

'Saya mengadakan pesta dan saya khawatir kehabisan es. Tolong!'

Larutan: Anda tidak akan pernah mendapatkan terlalu banyak es, kata Kelley Swenson, bartender di Angel Face di Portland, Oregon. Dia mematuhi rumus sederhana ini: Untuk setiap botol minuman keras standar, Anda membutuhkan 7 pon es.

Membeli: Itu Set Es Batu Besar dan Cetakan Sphere . Ini fitur cetakan, mesin cuci piring bebas bocor yang sangat cocok dengan koktail. Es yang dihasilkan lambat mencair, jadi Anda bisa menikmati minuman dingin yang tidak diencerkan.

Masalah # 7

“Apa yang harus saya lakukan jika saya kehabisan minuman keras selama pesta?”

Larutan: Anda memiliki dua pilihan: Satu, simpan toko minuman keras dengan layanan pengiriman yang andal di panggilan cepat Anda, atau dua, cukup tersenyum manis dan arahkan tamu ke minuman lain.

Membeli: Persediaan ekstra. Sungguh.

Masalah # 8

“Setelah saya membuat minuman untuk teman-teman, sepertinya tornado menghantam rumah saya.”

Larutan: Kami bersama Anda. Tidak ada yang menyukai dapur yang berantakan. Sebelum Anda membuat minuman, lakukan apa yang dilakukan oleh para bartender terbaik dunia. Siapkan malam yang sibuk dengan memeras jeruk terlebih dahulu, menempatkan peralatan gelas mudah dijangkau dan memastikan Anda memiliki cukup minuman keras dan es. Pastikan juga penyiapan Anda menyertakan tempat sampah, dan jika tidak ada wastafel di dekatnya, sediakan tempat 'basah' untuk membuang es bekas dan cairan lainnya. Ini akan membuat pembersihan pasca pesta tidak terlalu menyakitkan, kami berjanji.

Membeli: UNTUK bak plastik kedap air yang dapat menampung es, sisa minuman para tamu dan cairan lainnya hingga Anda dapat ke wastafel untuk membuang isinya.

Masalah # 9

'Saya mencoba membuat resep yang saya temukan secara online, tetapi saya membutuhkan bahan-bahan aneh yang tidak saya miliki.'

Larutan: Kuncinya adalah menemukan pengganti. Misalnya, jika suatu minuman membutuhkan minuman keras yang tidak dikenal, gunakan Cointreau. Jika Anda membutuhkan anggur apéritif, Anda bisa menggantinya dengan vermouth. Wiski dapat dengan mudah ditukar satu sama lain, dan untuk sebagian besar amaros atau minuman keras pahit, gunakan amaro yang Anda miliki.

Membeli: Cointreau $ 32, 92 poin, Dewar's 18 $ 80, 96 poin, Amaro Montenegro $ 29, 97 poin

Masalah # 10

“Minuman saya rasanya lucu.”

Larutan: Vermouth sering menjadi penyebabnya karena terbuat dari anggur dan dapat membusuk jika dibiarkan terbuka dan tidak disimpan di lemari es untuk waktu yang lama. Di lemari es, vermouth akan bertahan sekitar sebulan. Trik lain termasuk menggunakan lemon segar sebagai pengganti jus lemon botolan, dan mengendus botol minuman keras untuk mendeteksi aroma yang “tidak enak”. Ini tidak sering terjadi, tetapi bisa terjadi. Kita mengenal seorang bartender yang melatih stafnya untuk menambahkan bahan-bahan yang paling murah ke dalam gelas pencampur terlebih dahulu, untuk menghindari minuman keras yang mahal jika dikatakan, jus lemon di bawah standar. Sepertinya banyak masalah, tetapi mungkin patut dicoba.

Membeli: Vermouth putih yang lezat ini akan sangat membantu: Carpano Bianco $ 21/1 liter, 94 poin

Masalah # 11

“Hiasanku tidak pernah semewah yang ada di bar.”

Larutan: Mereka tidak perlu melakukannya! Inti dari hiasan adalah untuk menambahkan sentuhan warna yang kontras, terutama jika minumannya berwarna coklat. Itu juga bisa menambahkan sentuhan aromatik pada minuman. Kulit jeruk sederhana bisa sangat bermanfaat. Tersampir di tepi kaca, itu menambahkan semburat warna yang menyenangkan. Diputar di atas minuman, minyak aromatik menambahkan keharuman surgawi.

Membeli: Cobalah bereksperimen dengan membakar kulit jeruk , atau membuat mawar atau bintang jika Anda merasa sangat mewah. Anggap saja sebagai mahkota kemuliaan untuk minuman yang dibuat dengan baik.