Kami mengetuk tim pencicip kami untuk anggur Amerika teratas mereka untuk dibuka pada Thanksgiving. Karena siapa yang lebih baik daripada orang-orang yang mengendus dan menyesap botol terbaik untuk merekomendasikan tumpahan liburan kita?

AlexanderPohon pir, Asisten Direktur Pencicipan

Ibuku menyukai Pinot-nyaAbu-abu, dan aku tidak bisa menyalahkannya. Dalam kebanyakan kasus, ini ringan, sederhana, dan sangat menyenangkan. Namun, dia bukan satu-satunya yang minum di meja — dan akui saja, sudah saatnya saya mengantarkan sedikit perubahan. Tinggal di keluarga Pinot, saya lebih suka menuangkan Left Foot Charley's 2014 Island View Corner Pinot Blanc dari ujung utara Michigan. Renyah dengan warna apel hijau, namun memiliki bobot dan tekstur, membuatnya sedikit lebih menarik untuk acara Turki Day.

Sementara Beaujolais Nouveau memiliki tempatnya, saya cenderung untuk sedikit lebih non-tradisional. Cagar Alam Chateau Grand Traverse 2012kecil, dari Old Mission Peninsula di Negara Bagian Mitten, menawarkan lebih banyak kemahiran pada anggur yang sering kali dianggap sederhanaTutti Frutti. Digerakkan oleh cranberry dengan tendangan lada putih, warna merah bertubuh ringan hingga sedang ini akan menghilangkan anggapan sebelumnya tentang anggur Michigan.

Saya selalu mencari anggur yang akan melampaui batas zona kenyamanan minum anggur keluarga saya, dan aPinotagedari Virginia cocok dengan tagihan. Kebun Anggur Gilbert tahun 2013 milik LovingstonPinotage dengan mulus menyeimbangkan warna merah buah merah dengan bumbu gurih dan permainan berasap. Mudah untuk dipasangkan di samping banyaknya hidangan di atas meja, namun juga memberikan sentuhan eksotis pada acara tradisional.

Saya suka keserbagunaan anggur bersoda, yang mengantarkan makan malamminuman beralkoholuntuk pencuci mulut. Penuangan ini adalah suatu keharusan untuk setiap liburan di rumah saya. Brut Reserve Trump 2008 mengawinkan rasa apel dan lemon yang renyah dengan warna gurih dan pedas, semuanya dibawa oleh gelembung yang hidup dan energik. Sangat cocok untuk menyesap sendiri atau dipasangkan dengan segudang hidangan Thanksgiving. Meskipun nama tersebut mungkin memicu beberapa wacana politik, kami pasti akan mengesampingkan perbedaan kami pada akhir botol lezat ini.

Tidak ada yang lebih baik dari pai kemiri buatan sendiri, dan nenek saya membuat yang luar biasa. Panggang, pedas dan kaya, dibuat dengan cinta — apa lagi yang bisa Anda minta? Jangan lupa penyandingan anggur! Untung saya kebetulan punya sebotol Menghubungkan2011Jacquezkayu berasal dari Texas. Gelap, gurih, dan agak manis, dengan ini di gelas saya, pai telah cocok.

Fiona Adams, Koordinator Tasting

aku cintaMerah Jambusepanjang tahun, dan itu adalah favorit saya untuk disajikan selama liburan. Di bulan-bulan yang lebih dingin, saya lebih suka yang memiliki lebih banyak struktur, dengan aroma cranberry dan raspberry, dan warna mawar yang lebih gelap. Brooklyn Oenology Franc Cabernet 2014Merah Jambu hanya menjadi lebih baik dengan sedikit waktu di dalam botol, dan meskipun lezat sepanjang musim, itu akan berpasangan dengan luar biasa dengan olesan Thanksgiving klasik.

Saya menghindar dari warna merah yang lebih tebal pada Thanksgiving, pesta yang terkenal menyebabkan para tamu tertidur. Anda tidak ingin penyandingan anggur Anda memperburuk masalah. KendiGudang '2014Carignan adalah jalan tengah yang bagus bagi mereka yang mencari warna merah yang lebih berani. Dengan struktur dan bobot yang bagus di langit-langit mulut, tidak ada kekurangan keasaman.Carignantidak mendapatkan banyak cinta sebagai satu varietas anggur, dan sayangnya sering kali dianggap sebagai anggur campuran. Sangat menyegarkan untuk melihatnya diekspresikan dengan sangat indah.

Saat mengumpulkan kelompok besar dengan berbagai tingkat pengetahuan tentang anggur, tampaknya lebih bijaksana untuk menyajikan sesuatu yang lebih akrab atau aman. Ini bukan anggur itu. Pinot 2014 PalminaAbu-abu adalah anggur varietas yang lebih mudah dikenali, tetapi sama sekali tidak mendasar. Meskipun saya dikenal menyajikan banyak Riesling selama Thanksgiving, saya menyukai tekstur Pinot iniAbu-abu. Bobotnya yang nyaman diimbangi dengan keasaman seperti air tiram yang bersemangat. Ini sangat baik dipasangkan dengan charcuterie dan juga akan dibawa sampai makan malam.

Carrie Dykes, Asisten Koordinator Pencicip

Berasal dari keluarga Irlandia-Amerika, kami menyelesaikan makanan kami dengan kopi Irlandia dan kue wiski, tetapi selama pesta, kami meningkatkan koma yang diinduksi triptofan dengan anggur. Untuk menyenangkan sedikit rasa yang berbeda, saya membawa anggur yang mungkin tidak dipilih oleh keluarga saya sendiri, tetapi akan dipasangkan dengan baik dan membuka mereka untuk sesuatu yang baru. Tinggal di Lembah Hudson, saya ingin mewakili anggur Negara Bagian New York, dan Gewürztraminer 2012 dari Dr. Konstantin Frank dibuat dengan sangat baik. Leci yang lezat dan aroma mawar yang harum menemani saus cranberry yang asam, dan mineritas yang apik berfungsi sebagai pembersih langit-langit di antara semua hidangan yang diedarkan. Ini memiliki kompleksitas untuk menahan kalkun, dan kesuburan untuk disandingkan dengan pai labu.

Nama gadis saya Ehler, dan orang tua saya membeli sebotol Ehler's Estate Merlot di beberapa titik di tahun 80-an, berniat untuk menyimpannya di gudang sampai saya lulus perguruan tinggi. Yah, itu tidak berlangsung lama, karena teman-teman saya dan saya meminumnya beberapa tahun lebih awal. Sekarang saya mendapati diri saya membeli sebotol untuk liburan, cara saya berterima kasih kepada orang tua saya karena tidak membunuh saya yang berusia 17 tahun. Untungnya, persembahan Merlot 2012 juga menjadi pendamping yang sempurna untuk makan malam Thanksgiving. Penuh dengan bumbu musim gugur seperti pala, kayu manis, dan ketumbar, pawang bundar yang lembut ini akan memperkuat dan menyelaraskan dengan makanan Anda.