Sebutkan ski Eropa, dan kebanyakan orang Amerika membayangkan Pegunungan Alpen. Tapi Pyrenees yang berselimut salju adalah tempat elite Eropa yang anggun — termasuk keluarga kerajaan Spanyol — meluncur, lalu begadang (sangat larut) untuk kehidupan malam di Baqueira-Beret, tepat di luar Barcelona dan Costa Brava.

DIMANA MINUM

Apakah Anda memanggil mereka tapas (kata Spanyol) atau pintxos (Basque), itu enak. Kunjungi kota abad pertengahan Vielha di dekatnya untuk menghadiri pesta PintxoPote Selasa malam. Basteret Bar-Restaurant fitur counter bantuan-sendiri yang ditumpuk dengan keju, sosis, teri (sarden), Udang (udang) dan banyak lagi. Untuk memasangkan anggur, pikirkan gelembung: Baqueira-Beret terletak di Catalonia, rumah Cava, anggur bersoda Spanyol yang terkenal.

Di lereng, buka ikatan sepatu bot Anda dan buka sumbat Champagne di Moët Winter Lounge . Pada ketinggian 6.070 kaki, pondok memiliki dek besar untuk berjemur, menikmati pemandangan, atau memandangi supermodel di kursi santai sebelah. Daftar anggur berkisar dari nonvintage brut by the glass hingga botol Dom Pérignon.

Getaran yang bagus dan brewskis terbaik menunggu Pabrik Bir Eth Refugi , di dekat dasar gondola. Pemilik Òscar Pujol dan David Serrano melayani kerajinan bir dari 70 negara, dan mereka juga memproduksi bir mereka sendiri bekerja sama dengan Birra Baladin di Italia.

DIMANA MAKAN

Di semua restoran, daftar anggur berfokus pada 10 wilayah denominasi Katalonia. Varietas anggur terkemuka termasuk Garnacha dan Carignan untuk anggur merah, dan Garnacha Blanca dan Xarel-lo di antara anggur putih.

Setelah mengencangkan kaki Anda saat terjun seperti Tanduk kepiting ('Di mana kambing jatuh'), makan siang di Cinco Jotas Grill ( digambarkan) , Bertengger di sisi lereng di 5.900 kaki. Irisan pemahat ahli Iberian Ham (Ham Iberia), terbuat dari jenis babi hitam yang menggemukkan biji pohon ek. Ikuti itu dengan steak juicy, daging domba atau sapi muda dari panggangan terbuka.

Resor ski terletak di Lembah Aran, yang memiliki budaya, bahasa, dan masakannya sendiri. Eth Restilhè menampilkan hidangan tradisional seperti olha aranesa , sup lezat yang penuh dengan daging, sosis, ayam, nasi, mie, dan sayuran. Hidangan utama menonjolkan ikan trout lokal dan steak terbaik. Hemat ruang untuk Krim Catalan (seperti crème brûlée).

Dengan kayu yang berkilauan dan lampu yang bersinar, Ticolet telah menetapkan santapan mewah di Baqueira sejak 1976. Hidangan yang disajikan dengan indah memamerkan bahan-bahan lembah dari sturgeon hingga kerucut pinus bayi dan elderberry. Merefleksikan geografi Catalonia yang beragam, resep sering kali berbaur may dan montagna —Selancar dan rumput — seperti pertandingan domba dengan udang.