Satu mil di atas permukaan laut tetapi bahkan lebih jauh dari pikiran sebagian besar wisatawan, Denver biasanya merupakan persinggahan cepat bagi wisatawan petualangan luar ruangan yang mencari keindahan alam dan keanekaragaman geografis Colorado. Denver, bagaimanapun, memiliki energi muda yang individualistis, kebanggaan lokal yang kuat, dan diam-diam telah menumbuhkan suasana makanan dan minuman yang berpikiran maju untuk menyaingi destinasi yang jauh lebih trendi.

Penginapan

Itu Brown Palace Hotel dan Spa dibuka pada tahun 1892, pada akhir dari ledakan perak selama 20 tahun yang meningkatkan populasi Denver dari kurang dari 5.000 menjadi lebih dari 100.000. Dengan pengecualian Calvin Coolidge, itu telah menjadi tuan rumah bagi setiap presiden AS sejak Teddy Roosevelt, dan belum ditutup dalam 120 tahun.

Dapatkan panggilan bangun dari Elvis dan Yoda di tempat unik Curtis Hotel, Doubletree by Hilton , di mana Anda akan menemukan kamar bertema budaya pop, toko retro lima dan sepeser pun di lobi dan anggota staf tersedia untuk bermain permainan papan dengan pelancong tunggal.

Butuh yoga di dalam kamar? Pijat hewan peliharaan? Layanan adalah raja Teater Hotel di kamar dengan langit-langit setinggi 12 kaki dan bak rendam yang dalam.

Di sekitar kota

Ketika pelukis Clyfford Still, yang terkenal karena Abstrak Ekspresionisme, meninggal pada tahun 1980, surat wasiatnya menetapkan bahwa tanah miliknya sekitar 2.500 karya akan diberikan kepada sebuah kota di AS yang bersedia menyediakan museum untuknya. Pada November 2011, Museum Clyfford Still dibuka, tambahan yang mendalam untuk narasi seni Amerika.

Hadiri konser di Amfiteater Batu Merah , tempat luar ruangan yang menawan. Terletak di antara singkapan batu pasir merah besar, tempat ini menjadi tempat pertunjukan dari Igor Stravinsky hingga U2.

Pemandangan microdistillery Colorado yang menarik paling baik dialami dalam tur Distilasi Downslope , yang keluarannya mencakup vodka yang terbuat dari gandum Colorado malt dan gandum hitam — bahan mentah yang sama dengan wiski gaya Irlandia mereka — dan rum berusia tong anggur, yang saat ini disimpan di tong Tokaji, Chardonnay, dan Merlot.

Anggur & Makanan

Bertempat di toko mobil tahun 1950-an yang telah diubah, Root Down menyajikan makanan kenyamanan global yang diperbarui untuk orang-orang lokal / musiman / berkelanjutan, dan telah menjadi lingkungan klasik dalam beberapa tahun yang singkat. Cobalah risotto rhubarb dengan quinoa hitam, manisan kenari, dan mint yang ditanam di tempat, dengan anggur biodinamis atau koktail yang dibuat dengan minuman beralkohol lokal.

Colt & Grey (coltandgray.com) bergabung dengan serentetan gastropub kelas satu seperti Williams & Graham dan Green Russell , menyajikan makanan bar yang tidak akan pernah dilihat Denver bahkan lima tahun lalu. Pilihlah rangkaian charcuterie buatan rumah (ikan trout perut babi dengan kapulaga kopi yang diawetkan secara cerdik dengan jintan dan wiski gandum hitam), atau tartare hati sapi dengan Charmes-Chambertin 2007 Olivier Jouan dari daftar cerdas dan harga terjangkau.

Koki Finlandia Ryan Leinonen mempelopori perpaduan Skandinavia-Colorado di Trillium , salah satu dari beberapa restoran trendi yang telah merevitalisasi lingkungan Lower Downtown (LoDo). Hidangan seperti ikan trout steelhead panggang dalam kaldu kerang-dill berpasangan dengan baik dengan daftar anggur ramah makanan yang ramai dengan Riesling dan Pinot Noir.

Ledakan restoran berkualitas bahkan telah mendorong pendukung berusia 20 tahun Barolo Grill untuk meningkatkan permainannya. Suatu keharusan bagi penggemar senama, restoran ini masih memiliki salah satu koleksi Barolo terbesar di luar Italia. Ini menawarkan lebih dari 250 Barolos dalam daftar pada waktu tertentu, tetapi juga menampilkan produsen keluarga kecil dan pembuat anggur yang sadar lingkungan.

Bagi pecinta bir, Denver adalah kota pembuat bir yang besar, jadi temukan Yeti (Yeti yang berumur pohon ek) di Great Divide Brewing Co. .