Di Santa Barbara County , pegunungan melakukan sesuatu yang tidak terjadi di tempat lain di Pantai Barat Amerika: mereka membentang dari timur ke barat, bukan dari utara ke selatan. Jadi tidak seperti di tempat lain di mana puncaknya melindungi daerah pedalaman dari pengaruh laut, lembah yang menonjol di wilayah itu terbuka tepat ke Samudra Pasifik, yang merupakan binatang buas, dingin, dan tertiup angin di sudut California ini.

Di tepi barat yang panjang, sempit Lembah Santa Ynez —Dan untuk semua yang lebih luas Lembah Santa Maria —Yang berarti suhu dingin, dengan kabut di pagi hari dan angin sepoi-sepoi di sore hari. Hal ini memungkinkan musim pematangan yang diperpanjang dengan nikmat Pinot Noir dan Chardonnay .

Imbalannya adalah bahwa county menawarkan anggur kelas dunia dengan nilai yang luar biasa untuk setiap selera.

Suhu naik sedikit ke pedalaman, menjadi ideal untuk varietas lain: Syrah dan anggur Rhône lainnya di Ballard Canyon Sauvignon Blanc dan hamparan anggur merah di Distrik Los Olivos dan anggur Bordeaux di Happy Canyon of Santa Barbara.

Ada beragam menu anggur enak yang tersedia dari sebutan berikut: Storm’s Duncan Votyard Pinot Noir dari Sta. Bukit Rita Liquid Farm's Good Good Chardonnay dari Lembah Santa Maria Stolpman's Estate Syrah di Ballard Canyon Campuran warna merah bergaya Bordeaux dari Happy Canyon Vineyard dan bahkan Solminer’s Blaufränkisch dari Los Olivos.

Namun, dengan keragaman ini ada pedang bermata dua. Luasnya anggur dan campuran membuat menceritakan kisah Santa Barbara kepada khalayak luas agak sulit — tidak ada cara yang ringkas untuk menjelaskan apa yang terbaik di daerah ini. Namun, bagi pengunjung yang datang untuk menjelajahi daerah tersebut atau untuk pembelanja yang menelusuri lorong-lorong toko anggur, imbalannya adalah bahwa daerah tersebut menawarkan anggur kelas dunia dengan nilai yang luar biasa untuk setiap selera.

Pengantar Santa Barbara

Anggur dari Santa Barbara County untuk Diperhatikan

Brewer-Clifton 2017 3D Pinot Noir (Sta. Rita Hills) $ 65, 95 poin . Aroma khas merek ini dari buah merah murni dan tanah mengingatkan kita pada stroberi liar yang dipetik dari ladang semak belukar mint. Rasa kismis merah bulat, jarum pinus, dan daun kayu merah memberi kekuatan pada langit-langit yang segar, yang menyenangkan dan lezat.

Storm 2016 Kebun Anggur Donnachadh Pinot Noir (Bukit Sta. Rita) $ 55, 95 poin . Ada kemurnian ekstrem buah raspberry hitam di hidung pembotolan ini oleh Ernst Storm dari Afrika Selatan, namun juga lapisan tanah dan batu tulis yang sarat mineral. Seteguknya kencang, elegan, dan digerakkan oleh asam, menawarkan buah raspberry yang cukup untuk menyeimbangkan rasa daun salam, timi, dan tanah yang bersahaja. Itu menyegarkan dan turun dengan sangat mudah.

Liquid Farm 2015 Good Good Chardonnay (Lembah Santa Maria) $ 52, 94 poin . Dari tanaman merambat Bien Nacido Vineyard yang berusia 40 tahun, pembotolan ini menawarkan aroma kulit Brie yang pucat bersama dengan sari lemon dan kulit jambu biji. Ketegangan yang kuat pada langit-langit membingkai empulur jeruk keprok dan rasa Key lime, yang menghangatkan buttermilk dan batu api hingga selesai.

Stolpman 2017 Estate Grown Syrah (Ballard Canyon) $ 30, 94 poin . Keluarga Stolpman memainkan aspek iklim dingin Ballard Canyon dalam pembotolan ini, menawarkan aroma violet, lada hitam, dan boysenberry yang kurang matang di hidung. Langit-langitnya mendesis dengan keasaman, memberikan rasa beri segar, bumbu merica, timi, dan serbuk sari adas.

Merek Barrack Happy Canyon Vineyard 2015 (Happy Canyon of Santa Barbara) $ 49, 93 poin . Cranberry segar, sedikit blackberry dan batu sungai yang dihancurkan membuat hidung yang mudah diakses namun elegan pada campuran 80% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, 5% Malbec dan 5% Petite Verdot. Langit-langitnya halus, halus dan seimbang, dengan sedikit sentuhan blackberry, kerikil, dan rempah-rempah. Kualitas ini akan meningkat seiring waktu, jadi minumlah dari tahun 2020 hingga 2035. Seleksi Gudang .

Comartin 2016 Tierra Alta Vineyard Grenache (Ballard Canyon) $ 45, 92 poin . Aroma ceri merah tua, adas bintang, dan cengkeh membuat gaya Grenache yang lebih kental dalam kemasan ini. Bumbu kue memberi kekuatan pada langit-langit, di mana rasa ceri dan prem matang yang menggiurkan bertemu dengan vanili dengan tekstur lembut dan lembut.

Diatom 2018 Bar-M Chardonnay (Santa Barbara County) $ 30, 92 poin . Dari kebun anggur di Lembah Los Alamos, pembotolan oleh Greg Brewer ini dimulai dengan aroma segar markisa, sitron, daun jeruk, dan semen basah. Langit-langitnya tertutup rapat dengan warna kulit jambu biji yang agak asam, menghadirkan gaya segar tanpa kayu ek yang masih memiliki banyak karakter.

Foley 2016 Bar Lazy S Ranch Chardonnay (Sta. Rita Hills) $ 45, 92 poin . Aroma marshmallow penuh, persik putih, dan buttercream mengepul di hidung pembotolan ini. Rasa lembut, matang dan kaya rasa dari persik putih, cherimoya, dan ek memenuhi langit-langit mulut.

Deovlet 2016 Chardonnay (Santa Barbara County) $ 32, 91 poin . Aroma panggang atau brioche dan hazelnut bertemu dengan kapur dan crème fraiche di hidung campuran seluruh wilayah ini. Langit-langit diwarnai dengan jeruk nipis dan kulit jeruk sebelum aspek krim almond yang lebih lembut muncul di palatum tengah dan meluas ke arah ujung.

Grassini 2018 Sauvignon Blanc (Happy Canyon of Santa Barbara) $ 28, 91 poin . Ringan dan lembut di hidung pada awalnya, pembotolan ini terbuka ke arah daging pir Asia, nektarin hangat, dan aroma melon yang bersih. Itu mendarat di langit-langit dengan rasa jambu biji yang cerah, markisa dan jeruk nipis, dipotong oleh sentuhan semen basah yang sarat mineral.

Grimm’s Bluff 2017 Estate Sauvignon Blanc (Ngarai Bahagia Santa Barbara) $ 28, 91 poin . Dari perkebunan menakjubkan yang ditanam secara biologis, pembotolan ini, yang merupakan proyek pertama oleh pembuat anggur yang baru direkrut Ernst Storm, menawarkan aroma rumput potong, kulit jeruk kering, dan kulit jeruk nipis di hidung. Rasa semen basah yang kuat membuat langit-langit segar dan menarik, dengan rasa kulit pir hijau, kulit jeruk nipis dan jerami kering semuanya tampak jelas.

Kebun Anggur Vogelzang McKinney 2018 Sauvignon Blanc (Ngarai Bahagia Santa Barbara) $ 42, 91 poin . Aroma bersih semen hujan, rerumputan tajam, dan bunga jeruk nipis terlihat di hidung menyegarkan pembotolan ini. Langit-langitnya segar dan hidup, dengan jus grapefruit, rasa rumput dan markisa yang menghasilkan hasil akhir yang kencang.

Solminer 2017 dariLanda Vineyard Blaufränkisch (Distrik Los Olivos) $ 44, 91 poin . Penanaman langka anggur Austria ini di California, pembotolan oleh Anna dan David DeLaski ini sangat berbuah di hidung, dengan delima yang dihancurkan, manisan cranberry, plum hitam dan aroma oranye. Langit-langitnya cukup tajam, dengan rasa fruit punch yang hidup, tomat ceri, dan rempah-rempah tajam yang menarik.

Whitcraft 2017 Teman Saya Matts Vineyard Syrah (Distrik Los Olivos) $ 38, 91 poin . Ini satu lagi anggur yang lincah, menyenangkan, dan menyegarkan dari Drake Whitcraft, meskipun gayanya yang kematangan rendah mungkin melebihi karakter varietas anggur dalam pembotolan khusus ini. Aroma kismis merah segar, lavender dan timi mengarah ke ekspresi seperti Pinot Noir dari buah merah yang dihancurkan dan kuncup mawar di langit-langit mulut.