Close
Logo

Tentang Kami

Cubanfoodla - Ini Peringkat Anggur Populer Dan Ulasan, Gagasan Resep Unik, Informasi Tentang Kombinasi Liputan Berita Dan Panduan Yang Berguna.

Panduan Anggur

Nilai Wines of Southwest France

Anggur Southwest France menawarkan kombinasi variasi dan nilai yang sulit ditemukan di tempat lain. Dari buah hingga merah yang kuat, renyah hingga putih kaya, manis yang luar biasa, pilihan yang diperkaya dan bubblies, ini adalah wilayah yang menawarkan hampir semua gaya anggur yang bisa dibayangkan.



Itu hampir 100 anggur dalam Panduan Membeli bulan ini tunjukkan keragaman itu. Beberapa sebutan terwakili secara luas: anggur merah Cahors berbasis Malbec dan terang, putih buah Côtes de Gascogne, misalnya.

Anggur yang diulas juga membantu untuk menggambarkan bahwa barat daya bukanlah wilayah yang bersatu, melainkan serangkaian pulau tanaman merambat yang terisolasi di antara ladang jagung, hutan, perbukitan dan kota-kota kecil. Sementara bagian lain dari dunia anggur telah menjadi lebih internasional, varietas anggur tumbuh yang ditanam secara luas di seluruh dunia, barat daya tetap sama kuatnya dengan penduduk setempat yang mengenakan baret.

Bagian barat daya menawarkan kekayaan pengalaman anggur yang baru bagi banyak orang, namun berakar pada tradisi dan sejarah.



Ini adalah tempat kelahiran anggur besar seperti Cabernet Franc, Malbec dan Tannat. Ini juga merupakan rumah bagi anggur yang belum pernah bepergian dan menghasilkan anggur yang luar biasa di kandang mereka, seperti Petit Manseng, Négrette, Loin de l’Oeil dan Pinenc.

Pemanen di kaki bukit Pyrenées dekat St-Etienne-de-Baïgorry, Pyrenées-Atlantiques, Prancis. Foto oleh Mick Rock / Cephas

Pemanen di kaki bukit Pyrenées dekat St-Etienne-de-Baïgorry, Pyrenées-Atlantiques, Prancis. Foto oleh Mick Rock / Cephas

Masih banyak lagi yang akan datang. Dalam sebutan Saint-Mont, sebuah kebun anggur kecil berisi tanaman merambat kuno, banyak yang bahkan tidak teridentifikasi dengan baik, telah dinyatakan sebagai monumen nasional Prancis. Pembibitan pribadi tanaman merambat kuno terbesar di Prancis dimiliki oleh koperasi Plaimont, yang menyebarkan varietas yang paling menjanjikan. Nantikan Manseng Noir dan Tardive sebagai anggur bintang masa depan.

Saya senang kami menyoroti anggur ini saat tersedia lebih luas. Setiap pencinta anggur sejati menghargai penemuan rasa, varietas, dan wilayah baru, dan wilayah barat daya menawarkan kekayaan pengalaman anggur yang baru bagi banyak orang, namun berakar pada tradisi dan sejarah. Wilayah kuno ini adalah Dunia Baru anggur terbaru.

Anggur Ramah Dompet di Prancis Selatan

Château Jolys 2013 Cuvée Jean (Jurançon) $ 29, 93 poin. Aroma aprikot dan mangga memberikan anggur ini kemewahan langsung. Ini matang dan manis meskipun dengan keasaman dan rasa nanas dan markisa yang sangat besar dan layak untuk usia. Anggurnya masih sangat muda dan sebaiknya tidak diminum sebelum 2019. Seleksi Gudang.

Keluarga Laplace 2014 Château d´Aydie (Pacherenc du Vic Bilh) $ 24, 93 poin. Keseimbangan antara rasa manis yang matang dan keasaman yang berasal dari Petit Manseng terlihat sangat baik di sini. Ada rasa nanas matang dan buah persik putih yang diisi dengan madu dan pinggiran yang kering. Anggurnya enak sekarang, meski akan menua dan akan lebih baik mulai 2018.

Château de Gaudou 2015 Le Sang de la Vigne Mendatangkan Benjamin Cooker Malbec (Cahors) $ 21, 92 poin. Dari sebidang kecil tanaman merambat di kebun anggur Gaudou, anggur yang mengesankan ini kaya dan masih sangat muda. Dimakan dalam tangki berbentuk telur, padat dengan buah sebanyak tanin, menghasilkan anggur pedas penuh buah hitam dan inti kering yang sudah menyatu dengan baik. Minuman dari 2019. Seleksi Gudang.

Keluarga Laplace 2014 Franc Madiran Laplace Tannat-Cabernet (Madiran) $ 16, 91 poin. Ini adalah interpretasi terbuka yang matang dari Tannat, dengan karakter wangi lembut dari 25% Cabernet Franc dalam campurannya. Itu memang memiliki tanin yang terintegrasi dengan baik ke dalam buah-buahan hitam yang kaya. Keasaman di ujung dan ujung kering menjanjikan penuaan lebih lanjut. Minuman dari 2019. Pilihan Editor.

Château Jolys 2014 Cuvée Pauline (Jurançon Sec) $ 25, 90 poin. Meskipun Petit Manseng lebih sering dibuat menjadi anggur manis, kekayaan alamnya juga cocok untuk anggur kering. Di sini ia memberikan anggur yang sangat wangi, bunga dan pedas bersama. Apel dan kiwi yang renyah dibuat lebih kaya dengan tingtur madu. Minum anggur ini mulai tahun 2018.

Domaine Rotier 2014 Les Gravels Red (Gaillac) $ 17, 90 poin. Perpaduan yang tajam antara Braucol dan Syrah ini berasal dari teras berkerikil. Meskipun memiliki keasaman yang baik, anggur ini juga memiliki buah merah yang matang, rasa plum yang manis, dan taburan rempah yang menarik. Minum anggur ini mulai 2017. Pilihan Editor.

Château Laurou 2013 Les Complices Red (Fronton) $ 18, 89 poin. Half-and-half Négrette dan Syrah, ini adalah perpaduan khas Fronton dengan sentuhan Mediterania yang bercampur dengan pengaruh Atlantik. Anggurnya lembut dan seimbang dengan tanin berdebu, buah merah, dan sisa rasa yang harum. Minum sekarang.

Château Tour des Gendres 2015 Cuvée des Conti White (Bergerac Sec) $ 17, 88 poin. Sémillon dan Sauvignon Blanc, dengan sentuhan parfum dari Muscadelle memberikan anggur yang, saat masih muda, sudah matang dan menunjukkan sentuhan rempah-rempah dari penuaan kayu. Ini adalah anggur bulat yang memiliki lada serta keasaman yang cukup. Minuman dari 2017.

Domaine de Ménard 2014 Prestige White (Côtes de Gascogne) $ 16, 88 poin. Ini adalah anggur manis yang matang, perpaduan antara gros dan petit maneng. Ini memiliki rasa leci dan persik dan lapisan keasaman, semua diberikan kekayaan oleh rasa botrytis dan madu. Anggur siap untuk diminum, lembut dan dengan sentuhan bumbu jahe di akhir.

Château du Cèdre 2015 Marcel Malbec $ 11, 87 poin. Tidak ada tanda-tanda kayu dalam anggur penyamak buah yang ringan ini. Ini memiliki buah kismis hitam, hanya sedikit kekeringan dan keasaman berair. Ini adalah anggur sederhana dan lezat yang siap untuk diminum sekarang. Pembelian terbaik.