Ini musim untuk tamasya anggur akhir pekan. Ramah, santai, dan mendidik, kunjungan ini dapat menghasilkan yang terburuk pada beberapa tamu yang bermaksud baik tetapi tidak berpengalaman. Kami meminta ahli anggur dari seluruh negeri untuk mempertimbangkan kencing hewan peliharaan yang mereka temui di ruang pencicipan, dan bagaimana pengunjung dapat menghindari mereka.

Pertimbangkan kembali bergabung dengan grup besar . Alicia Ekeler-Valle, mencicipi manajer kamar di Gudang yang terhormat di North Fork of Long Island, sarankan untuk melakukan sedikit riset jika Anda berencana membawa lebih dari enam tamu. “Tidak ada yang lebih mengecewakan daripada ditolak di pintu, karena Anda tidak membuat reservasi atau tiba dengan kendaraan yang tidak diizinkan,” katanya. Sekelompok besar dapat menyalip bar mencicipi, mengubah suasana dengan obrolan keras dan terbukti sulit untuk dikandang sepanjang hari. “Anda akan dapat lebih menghargai setiap ruang mencicipi jika Anda dapat meluangkan waktu dan bersantai.”

Periksa aturan tentang anak-anak . 'Anak-anak yang berperilaku baik dipersilakan, tetapi sebagai orang tua, Anda bertanggung jawab untuk memastikan mereka tidak menjadi bagian dari pengalaman mencicipi orang lain,' kata Thomas Fogarty, pemilik Pabrik Anggur & Perkebunan Anggur Thomas Fogarty di Pegunungan Santa Cruz, kata. “Sebagai orang tua dari anak berusia empat tahun dan enam tahun, saya mencoba [untuk] mengingat bahwa satu-satunya orang yang menganggap anak-anak saya menggemaskan seperti saya [adalah] istri saya, dan mungkin kakek-nenek.” Hubungi dulu untuk melihat apakah kilang anggur itu ramah keluarga.

Ikuti etiket restoran sebagai panduan . Jika ada stand tuan rumah, kata Ekeler-Valle, maka check-in dulu. Apakah Anda dibawa ke meja dengan server? Tempatkan pesanan Anda dengannya, dan pastikan untuk meninggalkan persenan. Apakah ini tempat terbuka yang besar dengan bar yang sangat panjang? Kemudian Anda dapat berasumsi bahwa Anda bebas berkeliaran. 'Sadarilah suasananya, dan Anda akan ditakdirkan untuk bersenang-senang,' katanya.

Bersikaplah tidak bias . '' Aku suka sekali Cabernet Sauvignon , tapi saya tidak tahan Merlot 'Bukanlah apa-apa, tidak peduli apa yang diberitahukan kepadamu, 'kata Fogarty. Tidak masalah jika Anda tidak menyukai anggur, tetapi cobalah dan biarkan staf menjelaskan konteks, asal, dan pasangan makanannya. “[Dan] jalankan sepanjang penerbangan dalam urutan yang kami sarankan,” katanya. “Banyak pemikiran yang masuk ke dalam pemilihan dan urutan.”

Mencicipi Desain Ruang yang Mendefinisikan Ulang Pengalaman Kilang Anggur

Nikmati tegukan Anda . “Anda tidak pergi ke acara mencicipi setiap hari, jadi berikan waktu untuk menjadi pengalaman khusus,” kata Eric Bruce, manajer perhotelan di Lenné Estate di Lembah Willamette Oregon. 'Tergesa-gesa dan meneguk anggur dengan sedikit mengendus akan mengalahkan seluruh tujuan.' Selain itu, jangan melebih-lebihkan jumlah ruang mencicipi yang bisa Anda capai dalam sehari. Beberapa pengalaman berkualitas lebih disukai daripada banyak tumpahan dan tak terlupakan yang pada akhirnya akan berputar-putar di kepala Anda.

Jangan seperti itu . Pengetahuan yang tak tertahankan, yah, tak tertahankan. Chris Sparkman, salah satu pemilik Sparkman Cellars di Woodinville, Washington, para tamu dengan cepat mengingat deskripsi gudang bawah tanah rumah mereka yang besar, dan bahkan orang yang memberi tahu dia bagaimana dia harus membuat anggurnya. Sparkman telah belajar untuk mengesampingkan egonya, tetapi itu masih mengecewakan. Begitu pula menggunakan komedi untuk menutupi pengalaman yang kurang, kata Bruce. 'Rasanya lucu saat pertama kali Anda berkata, 'Yang ini baunya [atau] rasanya seperti anggur,'' katanya. Keempat kalinya tidak lucu.

Pantau reaksi Anda . Ekspresi berlebihan seperti meringis, menggelengkan kepala, menyebut anggur yang menjijikkan, atau menjulurkan lidah adalah tindakan yang cocok untuk balita. “Saya mengerti semua anggur tidak akan disukai oleh semua orang, tapi hormati kerja keras yang dilakukan untuk setiap botol,” kata Ian Rossi, asisten manajer ruang mencicipi di Kebun Anggur Hazlitt 1852 di Finger Lakes New York. 'Jika Anda tidak suka anggur, buang saja atau berikan kepada teman.'

Jangan ragu untuk mengungkapkan pendapat Anda . 'Anggur itu subjektif, dan kami tidak pernah menyalahkan pelanggan karena memiliki preferensi tertentu,' kata Brooks Hoover, manajer kebun anggur di Perkebunan & Perkebunan Anggur Pippin Hill di Virginia Jejak Anggur Monticello . Jika Anda tidak suka anggur, jujur ​​saja, tetapi Anda juga bersedia mencoba rasa dan gaya baru. “Pada akhirnya, bersikap terbuka dan mengomunikasikan keinginan Anda itu penting.”

Jangan takut untuk meludah . Penerbangan dapat mencakup hingga tujuh anggur. Untuk benar-benar mengevaluasinya, Anda tidak bisa meminum semuanya, kata Fogarty, terutama jika Anda merencanakan beberapa perhentian hari itu. “Ada sesuatu dalam jiwa publik yang mengasosiasikan meludah dengan rasa jijik, tapi itu hanyalah cara untuk mencicipi anggur.”

Jadilah teman yang bertanggung jawab . Jika seorang rekan minum berlebihan, bawakan mereka air, beri tahu staf dan hindari konsumsi lebih lanjut. “Orang yang mabuk akan lebih mudah menerima teman yang memotongnya daripada server,” kata Rossi. “Server akan menghargai usaha Anda, dan teman Anda akan menghargainya keesokan harinya.”

Kelly Magyarics DWS, adalah seorang penulis anggur, minuman beralkohol dan gaya hidup, dan pendidik anggur, di daerah Washington, DC. Dia bisa dihubungi melalui dia situs web , atau di Indonesia dan Instagram @magy_tanjung.