Close
Logo

Tentang Kami

Cubanfoodla - Ini Peringkat Anggur Populer Dan Ulasan, Gagasan Resep Unik, Informasi Tentang Kombinasi Liputan Berita Dan Panduan Yang Berguna.

Wine News

Pembongkaran 7.2.12

California's the PlumpJack Hospitality Group — pemilik PlumpJack Winery dan CADE Winery — dan University of California, Davis, sedang melakukan studi selama dua tahun untuk menganalisis keefektifan penutupan screwcap, dengan tujuan untuk menentukan apakah kualitas wine dan umurnya merugikan dipengaruhi oleh penggunaan sekrup dibandingkan dengan penggunaan gabus alami atau sintetis. Penelitian ini terdiri dari sensor oksigen yang ditempatkan di dalam 200 botol Sauvignon Blanc CADE 2011 — setiap botol diikat dengan salah satu dari tiga jenis penutup. Semua anggur akan dianalisis secara teratur untuk mengetahui perubahan komposisi dan warnanya. Hasilnya dijadwalkan akan dipublikasikan pada akhir tahun 2013.



Penfolds Australia telah merilis sebuah kebun anggur tunggal ultrapremium, ultrarare Cabernet Sauvignon yang diproduksi dari tanaman merambat yang ditanam sekitar tahun 1888. 2004 Block 42 dikemas dalam ampul kaca 750 ml yang ditiup dengan tangan, tampak futuristik — tanpa gabus atau penutup sekrup. Membuka botol membutuhkan Penfolds untuk mengirim pembuat anggur ke lokasi konsumen dilengkapi dengan alat yang dirancang khusus untuk memotong kaca. Hanya 12 ampul yang diproduksi: Satu botol akan disimpan oleh kilang anggur, satu botol akan dilelang untuk amal, dan 10 sisanya akan dijual. Setiap botol diperkirakan bernilai $ 168.000.

Menurut penelitian terbaru dari Boston University School of Medicine, orang yang minum dua gelas wine setiap hari memiliki kualitas hidup yang lebih baik dibandingkan mereka yang tidak. Untuk mengukur kualitas hidup, tim peneliti menggunakan Health Utilities Index yang mencakup faktor-faktor seperti ketangkasan, emosi, kognisi, dan mobilitas. Subjek yang minum anggur dalam jumlah sedang –– tidak lebih dari 14 minuman per minggu –– memiliki nilai tertinggi pada setiap indeks kesehatan.

Keluarga Casella, pemilik merek Yellow Tail Australia yang bernilai jutaan dolar, telah terjun ke industri bir Australia, dengan merilis Arvo –– bir ringan yang mudah diminum. Merek tersebut saat ini terdiri dari dua label: Brew 34 dan Brew 51. Brewery tersebut berkapasitas 1,6 juta liter, dengan kemampuan mengisi 35.000 botol per jam. Saat ini, tidak ada rencana distribusi di Amerika Serikat.



Produsen anggur Languedoc Gérard Bertrand berencana mengekspor anggur ke China sebanyak yang ia lakukan ke Amerika Serikat dalam empat tahun ke depan. Bertrand saat ini mengekspor 100.000 kasus ke AS setiap tahun. Tiga bulan lalu Bertrand menandatangani kesepakatan distribusi dengan perusahaan importir Summergate Limited, dengan maksud mengirimkan 100.000 kasus ke China dalam waktu 3–4 tahun. Bertrand mengepalai enam properti di Languedoc, kilang anggur andalannya adalah Château de L’Hospitalet di La Clape.