Steven DeAngelo mulai memproduksi sloe gin sebelum menyadari bahwa sloe berry tidak tumbuh di negara asalnya, New York. Terinspirasi oleh pepohonan plum liar yang menghiasi lanskap Rockaway Beach di Queens, NY — yang sering ia kunjungi selama masa kecilnya — pendiri Brooklyn, penyulingan Greenhook Ginsmiths NY membuat minuman keras yang menangkap karakter tajam buah tersebut. Beach Plum Gin Liqueur dimulai dengan American Dry Gin andalan Greenhook, yang kemudian ditambah dengan plum pantai dan dibiarkan membasahi selama 6–9 bulan. Sedikit gula tebu alami akan sedikit mempermanis minuman beraroma ceri asam, juniper, jeruk, dan kayu manis. Di langit-langit mulut, buah pahit diakhiri dengan hasil akhir yang panjang dan kering, dengan nada ketumbar pedas, chamomile, dan almond pahit. Beach Plum Gin Liqueur dirancang untuk diminum rapi atau digunakan dalam koktail yang mudah dicampur dengan anggur bersoda, gin dan jeruk.

Tepi Kiri

Resep dibuat atas izin Hugh Crickmore, bartender di Marlow & Sons, Brooklyn, NY

1 ons Greenhook Ginsmiths Beach Plum Gin Liqueur
½ ons Yellow Chartreuse
½ ons Grand Marnier atau triple sec
½ ons jus jeruk keprok
Brut Champagne, sebagai topping
Sentuhan oranye, untuk hiasan

Tambahkan Beach Plum Liqueur, Chartreuse, Grand Marnier, dan jus jeruk keprok ke dalam pengocok koktail. Tambahkan es dan kocok hingga dingin. Saring ke dalam gelas anggur yang berisi es serut. Taburi dengan Champagne, dan hiasi dengan sentuhan oranye.

Forrest Hills

Resep dibuat atas izin Hugh Crickmore, bartender di Marlow & Sons, Brooklyn, NY

2 ons Greenhook Ginsmiths Beach Plum Gin Liqueur
½ ons teh Earl Grey- dan sirup sederhana yang diresapi mint (resep berikut)
½ ons jus lemon
2 potong pahit teh hitam atau Angostura Bitters
Fever-Tree Lemon Tonic, sebagai topping
Setangkai mint, untuk hiasan

Tambahkan Beach Plum Gin, sirup infus, jus lemon, dan pahit ke pengocok koktail. Tambahkan es dan aduk hingga dingin. Saring ke dalam gelas Collins berisi es. Taburi dengan Tonik Lemon Pohon Demam, dan hiasi dengan tangkai daun mint.

Earl Grey Tea- and Mint-Infused Simple Syrup

1 kantong teh Earl Grey
1 cangkir gula Demerara
1 cangkir daun mint segar
2 gelas air mendidih

Rendam kantong teh dalam 2 cangkir air mendidih dan tambahkan gula dan daun mint. Aduk sampai gula larut. Hapus kantong teh. Saring daun mint.

Eldert Lane Highball

Resep dibuat atas izin Maxwell Britten, direktur minuman Maison Premiere, Brooklyn, NY

1½ ons Greenhook Ginsmiths Beach Plum Gin Liqueur
½ ons crème de cassis
2 potong pahit lemon
Air soda, sebagai topping
Kincir lemon, untuk hiasan

Gabungkan Beach Plum Liqueur, crème de cassis, dan pahit dalam gelas. Tambahkan es dan aduk agar tercampur. Taburi dengan air soda, dan hiasi dengan kincir lemon.