Betapa indahnya memecahkan roti bersama keluarga dan teman, pesta Thanksgiving bisa membuat stres, terutama bagi mereka yang terjebak memasak dan bersih-bersih. Petunjuk-petunjuk ini membantu meminimalkan kerumitan liburan, membuat Anda merasa seperti tamu di meja Anda sendiri dan memungkinkan Anda untuk benar-benar merayakan karunia musim ini.

• Buatlah daftar belanja jauh-jauh hari, dan belilah bahan-bahan yang akan bertahan lebih awal, seperti adonan isian, kaldu ayam, dan kacang-kacangan.

• Sajikan campuran hidangan panas yang baru dimasak dan makanan dingin atau suhu kamar yang dapat disiapkan sebelumnya.

• Rencanakan makanan yang disajikan dalam kursus. Mulailah dengan sup, lanjutkan ke salad atau makanan pembuka lainnya, lalu kalkun dan makanan pendamping. Tidak ada alasan Anda harus memasak selama dua hari hanya untuk makan malam dalam 20 menit.

• Bersikaplah spesifik dengan teman yang membawa makanan. Beri tahu mereka jenis pai apa yang akan dibawa dan berapa banyak yang Anda butuhkan untuk masing-masingnya. Hal yang sama berlaku untuk anggur — Sauvignon Blanc untuk hidangan pembuka tiram, Pinot Noir untuk kalkun, atau Moscato untuk hidangan penutup.

• Untuk teman-teman dengan pantangan makanan, seperti alergi gluten atau diabetes, undang mereka untuk menyediakan roti, lauk, atau makanan penutup mereka sendiri. Juga, sarankan agar mereka memiliki cukup uang untuk dibagikan.

• Alih-alih kalkun beku dengan timer pop-up, pesanlah kalkun keturunan warisan yang lezat dari tukang daging Anda, pasar petani atau online. Kunjungi juga pasar petani lokal Anda untuk mendapatkan sayuran pusaka musiman — dan pertimbangkan untuk menanam sendiri untuk tahun depan.

• Mintalah noncooks di keluarga Anda untuk mengatur meja, mengisi mesin cuci piring atau membersihkan peralatan gelas. Ada kebenaran dalam pepatah, 'Banyak tangan membuat pekerjaan ringan.'

Dapatkan resep sederhana dan lezat untuk dibuat dengan sisa makanan Hari Thanksgiving Anda.