Tokyo adalah tujuan makanan dan minuman. Bagi pecinta anggur, ini menawarkan pemandangan yang menyaingi Paris, New York atau London. Hubungan cinta kota dengan anggur dimulai dengan anggur klasik, dan hari ini, kota ini menawarkan banyak tujuan yang berspesialisasi dalam anggur Prancis, Italia, dan Jerman berkualitas, seringkali dengan harga yang sangat wajar.

Ketinggian II di Kagurazaka adalah bar anggur yang berfokus pada tanaman anggur dewasa dan langka dengan penekanan yang kuat Bordeaux , Burgundy dan sampanye . Daftarnya yang terdiri lebih dari 30 pilihan kaca berubah setiap hari dan termasuk permata seperti 1983 d'Yquem atau '40's Madeira dalam kondisi yang sangat baik.

Cara Mengunjungi Setiap Negara Pembuat Anggur di Bumi

Lebih dari sekadar tren yang lewat, pergerakan anggur alami juga telah lama menempati bagian penting dari budaya minum Tokyo.

Banyak bar anggur alami Tokyo menawarkan pengalaman Prancis yang luar biasa. La Pioche di Nihonbashi dan Meguro One Day (sebelumnya dikenal sebagai pos terdepan Tokyo dari Le Verre Volé Paris) adalah dua contoh yang paling menonjol. Keduanya menawarkan makanan pokok bistro seperti charcuterie buatan rumah atau boudin noir di samping pilihan anggur Prancis yang paling banyak dipilih.

Jika Anda bisa masuk, bar kecil, kamar berdiri, khusus uang tunai Winestand Waltz di Ebisu atau yang sedikit lebih luas Toko Ahiru di Shibuya menawarkan anggur alami yang sulit ditemukan dalam suasana nyaman dan menyenangkan yang khas Jepang.

Budaya sommelier di Tokyo sangat dipelajari, tetapi juga sangat memperhatikan pasangan anggur dan makanan yang melintasi batas-batas regional dengan gaya. Bunon di Nishi Azabu menyajikan masakan tradisional Jepang dengan menitikberatkan pada makanan laut segar dan pilihan anggur alami yang unik dari seluruh dunia. Untuk santapan mewah dengan sentuhan imajinasi, dua bintang Michelin itu membintangi The Effervescence menyajikan masakan haute Jepang-Prancis bersama pasangan saké, anggur, dan lainnya.

Dalam beberapa tahun terakhir, kualitas dan popularitas anggur Jepang domestik yang menampilkan anggur asli seperti Koshu atau varietas hibrida seperti Delaware telah meroket. Terselip di Araki-cho, salah satu distrik minum terpencil di Shinjuku, Nippon Wine Nakamura adalah bar anggur Lilliputian tenang yang didedikasikan untuk persembahan Jepang seperti itu, dengan hanya delapan kursi. Lebih santai, Kurabuu , di Ginza, menawarkan sekitar 200 pilihan anggur domestik di samping menu makan lengkap.

Tempat duduk kompetitif di sebagian besar restoran, jadi hubungi dulu.