Meski lahir di Galicia, Spanyol, dan lulusan Universitas La Rioja, Susana Esteban telah mengadopsi Portugal sebagai rumahnya dan Anggur Portugis sebagai pekerjaannya. Setelah menjalankan tugas pembuat anggur di berbasis Douro Quinta do Côtto dan Quinta do Crasto pada akhir 1990-an dan awal 2000-an, dia pindah ke selatan ke wilayah Alentejo pada 2009.

Esteban mendirikan kilang anggurnya sendiri di sana dua tahun kemudian, yang berbasis di sekitar dua kebun anggur tua. Dia sekarang membuat anggur dengan nama merek Procura dan Aventura.

Dia juga bekerja sebagai konsultan untuk kilang anggur daerah lain dan memproduksi anggur tambahan, yang disebut Crochet and Tricot, dalam kemitraan dengan teman dan sesama pembuat anggur Sandra Tavares da Silva dari Anggur & Jiwa .

“Saya sangat muda menemukan apa yang saya sukai,” kata Esteban. “Saya kemudian memutuskan untuk mengabdikan diri untuk mencapai apa yang saya rencanakan. Ini adalah pekerjaan yang sedang berjalan. '

Mengapa Anda ingin menjadi pembuat anggur?

Saya selalu ingin bekerja di sesuatu yang berhubungan dengan pertanian, dan meskipun saya tidak memiliki riwayat keluarga di industri pembuatan anggur, saya selalu sangat ingin tahu tentang segala hal yang berkaitan dengan mencicipi: aroma, tekstur, dll.

Ketika saya belajar kimia di Universitas Santiago de Compostela, saya mulai mendaftar untuk kursus mencicipi dan seminar pembuatan anggur. Saya pergi bekerja di perkebunan anggur selama panen. Saya sangat bersemangat dan memutuskan untuk mendedikasikan diri secara profesional untuk pembuatan anggur dan belajar enologi di Universitas La Rioja.

“Meskipun saya tidak memiliki riwayat keluarga dalam industri pembuatan anggur, saya selalu sangat ingin tahu tentang segala hal yang berkaitan dengan mencicipi.” –Susana Esteban

Apakah Anda punya panutan?

Saya tidak memiliki satu pun panutan karena itu adalah dunia yang tidak saya kenal, meskipun di daerah saya, Sungai rendah , selalu ada banyak wanita enologi yang menjadi sumber inspirasi bagi saya.

Apa prestasi yang paling Anda banggakan?

Saya berhasil mengerjakan apa yang saya sukai. Saya menjadi produser anggur dan membuat proyek saya sendiri dari nol.

Apa pengalaman atau pertemuan paling mengejutkan yang Anda alami sebagai pembuat anggur wanita?

Dari sudut pandang positif, bahwa majalah paling bergengsi di Portugal memberi saya penghargaan untuk pembuat anggur — dalam bahasa Portugis, ini adalah gelar pria — pada tahun 2012. Saya adalah wanita pertama dan satu-satunya yang memenangkan penghargaan ini dan anehnya saya Saya bahkan bukan orang Portugis. Dari sisi negatif, di awal karir saya, saya memiliki banyak situasi rekan kerja di perkebunan anggur tempat saya bekerja yang tidak menganggap saya serius. Mereka tidak terbiasa melihat seorang wanita memimpin tim di ruang bawah tanah atau di lapangan.

Apa saran Anda untuk seseorang yang tertarik memasuki bisnis wine?

Jangan terburu-buru. Cobalah bekerja dengan orang-orang yang menginspirasi Anda. Sadarilah bahwa ini adalah panggilan, bahwa Anda membutuhkan hasrat serta hasil.