Peringkat

Bourbon Gandum Terbaik untuk Diminum Sekarang

Ada yang luas berbagai wiski dibuat di seluruh Amerika Serikat, dari gandum hitam dan wiski jagung hingga gandum dan Tennessee wiski. Tapi wiski paling khas Amerika tentu saja Minuman Alkohol Bourbon . Untuk disebut “bourbon”, produk tersebut harus dibuat dari 51% jagung, disimpan dalam tong kayu ek baru, dan setiap langkah prosesnya—penumbukan, penyulingan, dan penuaan—harus diselesaikan di dalam perbatasan AS.

Anda Mungkin Juga Menyukai: Bourbon Terbaik tahun 2023

Standar-standar tersebut ketat, namun bukan berarti segalanya bourbon adalah sama. Kategori ini masih menawarkan banyak keragaman, dengan produsen bereksperimen di setiap langkah proses produksi. Beberapa memilih untuk menyuling wiski mereka dalam kolom penyulingan untuk mendapatkan minuman beralkohol yang lebih ringan, sementara yang lain lebih memilih untuk membuat minuman beralkohol yang lebih kaya dari minuman beralkohol dalam pot. Beberapa “bukti” wiski dengan tambahan air untuk memastikannya tidak lebih tinggi dari batas maksimum yang diamanatkan yaitu 125 bukti (62,5% abv) saat dimasukkan ke dalam laras , sementara yang lain tetap semangat pada “kekuatan tong”.

Salah satu perbedaan terbesar di antara bourbon—dan yang paling signifikan dalam hal profil rasa—adalah mash bill. 49% sisanya (di luar 51% jagung yang telah disebutkan) dapat mencakup berbagai jenis biji-bijian lainnya, seperti gandum hitam, soba, jelai, dan gandum.

Di toko

Set Botol Susun Tiga-Dalam-Satu & Gelas Wiski Penggemar Anggur

Tersedia | $ 19.99

Berbelanja sekarang

Minuman dengan sisa adonan yang mengandung gandum dikenal sebagai 'bourbon gandum' dan menjadi semakin populer selama beberapa tahun terakhir, kata pengulas minuman beralkohol dari Wine Enthusiast. pekerjaan orang baru .

“Berdasarkan bukti anekdotal, bourbon gandum sedang mengalami peningkatan, namun karena ini bukan kategori resmi, maka sulit untuk dilacak,” kata Newman. “Bourbon gandum yang paling terkenal di pasaran adalah Pappy Van Winkle. Wheater terkenal lainnya termasuk Maker's Mark, Larceny, dan Old Fitzgerald.”

Anda Mungkin Juga Menyukai: Perbedaan Antara Bourbon dan Wiski, Dijelaskan

Tidak ada aturan tegas mengenai berapa banyak gandum yang harus terkandung dalam “bourbon gandum”. Istilah ini berarti bahwa gandum harus dimasukkan ke dalam 49% adonan tumbuk lainnya, meskipun “sebagian besar 'gandum' mengandung cukup banyak,” kata Newman. Ini “menambahkan rasa manis yang lembut pada bourbon, rasa yang mirip dengan adonan kue.”

Tak heran jika botol-botol ini begitu diminati. Dari pilihan yang hemat biaya dan pilihan hemat hingga botol dalam jumlah kecil dan yang memiliki kandungan gandum paling ekstrim, berikut adalah bourbon gandum terbaik untuk dicoba saat ini.

Anggaran Terbaik : Bourbon Gandum Sembilan Pita

Aroma vanilla-bean yang kaya menghasilkan profil rasa adonan kue yang dibingkai oleh vanilla dan kacang panggang. Percikan air terlipat dalam kayu cedar dan sedikit kulit jeruk bali, memudar menjadi hasil akhir bumbu kue yang cepat. Disuling di Indiana dan dicampur serta dibotolkan di Austin. Pembelian terbaik. 89 Poin — pekerjaan orang baru

$35 Jumlah Anggur

Berbelanja secara Royal Terbaik: Gudang Marka Pembuat Berumur

Ekspresi tertua dari penyulingan terhormat, ini mencakup campuran bourbon berusia 11 dan 12 tahun, masing-masing berusia sekitar separuh masa pakainya di gudang batu kapur untuk memperlambat ekstraksi tanin. Minumannya mirip dengan Maker's standar, dengan banyak karamel, arang, dan rempah-rempah, tetapi dengan intensitas lebih tinggi dan kayu ek. Ini adalah edisi 2023; akan ada edisi baru setiap tahun ke depan. 95 Poin — K.N.

$150 Peretas minuman

Kekuatan Tong Terbaik : Elijah Craig Barel Bukti Bourbon

Berusia 11 tahun lima bulan, edisi terbaru dalam seri Barrel Proof adalah bom vanilla langsung, dari awal hingga akhir. Selain itu, espresso dan sedikit buah berwarna gelap, cengkeh, dan lada hitam menambah kerumitan, berakhir lama dan sangat kering, dengan kayu ek dan almond panggang. Angkatan #B523. 93 Poin — K.N.

$90 BevMo!

Obligasi Botol Terbaik: Bourbon Botol-Bond Fitzgerald Lama

Aroma vanilla-bean memperkenalkan bourbon berusia 10 tahun ini. Langit-langitnya menggemakan aroma vanilla, dipadukan dengan sedikit ceri kering. Menambahkan air akan menambahkan aroma bubuk coklat, dengan cepat mengubah langit-langit tengah menjadi ceri berlapis coklat. Hasil akhir pengeringan menawarkan kayu cedar dan tembakau, ditambah hembusan napas spearmint yang cepat. 93 Poin — K.N.

$466 Pengiriman Minuman Keras Bar

Paling Berat Gandum: Bourbon Gandum Rusa Tua

Dengan kandungan gandum 45%, Anda tidak bisa lebih tinggi lagi dan tetap menyebutnya bourbon—49% adalah batas tertinggi absolut.

Mengandung 45% gandum, produsen menyebutnya sebagai “bourbon gandum ekstrim.” Jadi bagaimana cara minumnya? Timbal karamel dan moka, diikuti dengan sedikit kulit lemon pada lapisan akhir kayu manis dan cengkeh. Menambahkan air akan meredakan panas tetapi tetap mempertahankan karamel pada 100 proofer ini, dan memungkinkan sedikit butterscotch dan kue vanila untuk menambah hembusan napas. Disuling di Indiana, dibotolkan oleh Old Elk di Colorado. 93 Poin — K.N.

$60 Jumlah Anggur

Batch Kecil Terbaik : Castle & Key Batch Kecil Bourbon Gandum 2022 Batch #1

Ini adalah bourbon berusia lima tahun, dirilis pada tahun 2022. Aroma karamel yang pekat memikat. Langit-langitnya yang berani dibuka dengan vanilla dan oak, serta sedikit rasa buah persik-nektar yang mengejutkan. Kulit jeruk bali dan kelapa muncul saat Anda menghembuskan napas, ditopang oleh percikan jahe dan lada putih. 94 Poin — K.N.

$52 Jumlah Anggur

Meta Terbanyak: Bourbon Gandum Gunnar

Sebuah “wheater” dari Wheat State, ini menghadirkan aroma vanilla yang menyenangkan dan langit-langit yang lembut. Menambahkan air akan mengubah toffee dan oak menjadi karamel halus dan crème brûlée yang ditaburi lada hitam pecah-pecah. Pembelian terbaik. 90 Poin — K.N.

$30 AtoZBev

Terbaik untuk Koktail: Penebusan Bourbon Gandum

Dibuat dengan 45% gandum musim dingin, lebih banyak dari kebanyakan Bourbon yang menghasilkan gandum, dan berumur empat tahun, wiski berwarna madu ini menawarkan aroma vanilla dan allspice yang lembut. Rasanya ringan pada awalnya, menampilkan vanilla, hop, dan sedikit sarsaparilla. Menambahkan air membawa perubahan dramatis, memberikan sentuhan halus pada kue mentega, brioche mentega, dan pecan, diakhiri dengan dentingan allspice. 94 Poin — K.N.

$50 Jumlah Anggur