Tequilas Terbaik untuk Setiap Jenis Peminum
Tequila telah menangis: semangat berbasis agave dari Meksiko telah memegang teguh sebagai salah satu yang paling populer roh kategori di negara ini, jika tidak di seluruh dunia. Dan kenapa tidak? Ini terkait dengan perayaan, dapat dicampur ke dalam margarita dan berbagai minuman lainnya, dan menawarkan berbagai macam rasa yang menakjubkan. Itu tidak menyakitkan sebanyak itu selebriti telah melampirkan nama mereka ke merek tequila.
Artikel Terkait: Saat Haus Global untuk Tequila Tumbuh, Siapa yang Diuntungkan?
Inilah semua yang perlu Anda ketahui tentang tequila.
Bagaimana Tequila Dibuat?
Sedangkan tanaman agave tumbuh di seluruh dunia , tequila secara khusus dibuat dengan agave Blue Weber yang tumbuh di Meksiko—khususnya Jalisco, rumah tequila yang terkenal, serta kotamadya tertentu (Guanajuato, Michocàn, Nayarit, dan Tamaulias). Ini membedakannya dari mezcal , yang dapat dibuat dengan spesies agave yang lebih luas. 
Akar tanaman agave—piña, yang memang menyerupai nanas besar—digali dari tanah dan diangkut ke tempat penyulingan. Di sana, pi n seperti yang dimasak dengan uap untuk mengekstrak gula dari agaves. (Ini dapat dilakukan dengan oven di atas tanah yang disebut a oven , autoclave, atau diffuser.) Agave yang dimasak kemudian dihaluskan, difermentasi dengan ragi dan disuling.
Dari sini, beberapa tequila sudah tua; yang lain disaring, diberi rasa atau dimaniskan.
Apa Berbagai Jenis Tequila?
Putih atau perak: Berarti 'putih' atau 'perak,' ini pada dasarnya adalah tequila yang tidak berumur. Roh harus dibotolkan dalam waktu 60 hari setelah penyulingan. Carilah rasa yang renyah dan cerah hanya dengan sedikit rasa manis agave. Beberapa puritan percaya bahwa blanco adalah satu-satunya tequila 'asli', dan ekspresi terbaik dan paling murni dari tanaman agave.
Tenang: Berarti 'beristirahat,' ini berumur setidaknya dua bulan di pohon ek, tetapi seringkali lebih lama. Reposado tequila dapat mengekspresikan segudang kepribadian, mulai dari yang hampir tidak terbuat dari kayu ek hingga menunjukkan banyak rasa yang dalam dan kaya. Banyak yang jatuh tepat di tengah, dengan nada pedas yang diperhalus oleh madu lembut. Rentang usia ini bekerja dengan baik untuk menyesap atau mencampur.
Tua: Berarti “berumur,” añejo tequila berusia setidaknya satu tahun dalam tong kayu ek; banyak yang berusia lebih lama. Kaya dan kompleks, sepanjang waktu di dalam tong menghasilkan banyak vanila, buah kering, dan rempah-rempah, semuanya dimaksudkan untuk memperlambat dan menikmati. Anggap ini sebagai menyeruput tequilas.
Usia Ekstra: Tequila 'ekstra umur' ini menghabiskan setidaknya tiga tahun di kayu ek, dalam tong tidak lebih besar dari 600 liter. Seringkali ini tersedia dalam jumlah terbatas dan ditujukan untuk pasar mewah. Waktu ekstra di pohon ek dapat mengembangkan nada toffee dan kakao yang dalam, mirip dengan beberapa Cognac atau wiski yang berumur lebih lama.
Kristal: Sebuah referensi untuk penampilan 'jernih', ini dibuat dengan tequila tua, kemudian menyaring warna dan rasa dengan arang sehingga jelas (atau mendekatinya) dan memiliki rasa yang lebih ringan. Beberapa versi telah ditambahkan pemanis, biasanya nektar agave. tequila sebening kristal adalah gaya yang relatif baru untuk kategori tequila, dan layak untuk diketahui.
Joven dan campuran lainnya: Sebagai catatan, beberapa pembotolan tequila menemukan jalan mereka di sekitar klasifikasi terlarang ini dengan memadukan sulingan dari satu atau lebih kategori resmi. Pemuda ('muda') adalah blanco yang dicampur dengan beberapa tequila tua. Lainnya lebih eksperimental, seperti reposado yang dicampur dengan sentuhan anejo ekstra yang lebih lama.
Apa yang Membuat Tequila “Bagus”?
Jelas, itu masalah selera. Tapi tequila terbaik semuanya memiliki satu kesamaan: terbuat dari 100% agave biru.
Meskipun tequila legal untuk dibuat dengan sedikitnya 51% agave, itu disebut 'mixto.' Sisanya 49% dapat dibuat dengan apa saja, mulai dari spirit netral biji-bijian hingga sirup jagung. “Emas” atau “oro” juga sebaiknya dihindari; biasanya tidak berumur dan diberi rona 'emas' dari pewarna karamel atau aditif lainnya. Bantulah diri Anda sendiri dan berikan mixto/oro.
Secara umum, blanco dan reposado paling baik untuk dicampur ke dalam minuman, sedangkan añejo dan yang lebih tua paling baik dinikmati dengan rapi. Tapi tidak ada aturan keras dan cepat; tequila 'terbaik' adalah yang Anda nikmati.
Apa Cara Terbaik untuk Minum Tequila?
Sekali lagi, ini subjektif. Mungkin cara yang paling terkenal untuk minum tequila adalah sebagai suntikan atau dicampur menjadi Bunga Daisy . Tapi ini masalah preferensi pribadi.
Bagi mereka yang menyukai minuman tequila, pertimbangkan untuk menambahkan pemburu, apakah itu berarti bir (lebih disukai orang Meksiko atau gaya Meksiko bir) atau sangrita, campuran jus, saus pedas, dan rempah-rempah (ini adalah dua versi untuk mencoba).
Resep Acar untuk Pecinta Tequila
Khususnya untuk reposado dan tequila yang lebih tua, pertimbangkan untuk menyeruput daripada menembak, apakah rapi atau di atas batu. Pikirkan tentang bagaimana Anda menikmati wiski . Tequila berusia barel layak mendapat perhatian yang sama, semua yang lebih baik untuk menghargai semua lapisan madu dan penuaan barel rempah dapat diberikan kepada roh agave. Lebih lanjut, bagi mereka yang mencari tequila 'paling halus', ada baiknya mengetahui bahwa pembotolan yang berumur lebih lama biasanya kurang berapi-api daripada versi yang tidak berumur. Menyeruput es batu, tequila tua itu akan terasa lebih halus.
Apa Koktail Terbaik yang Dibuat dengan Tequila?
Tequila juga serbaguna untuk dicampur ke dalam berbagai macam minuman. Yang paling populer termasuk Bunga Daisy dan variasi (jangan tidur di margarita pedas atau margarita beku ); yang menyegarkan Merpati ; itu Air Peternakan , highball mudah yang telah mengalami momen dalam beberapa tahun terakhir; atau sekolah tua Tequila Matahari Terbit . Ingin lebih koktail tequila ? Kami punya banyak untuk Anda.
Tequilas dengan Nilai Tertinggi
Siap untuk menyelam? Berikut adalah beberapa dari kami tequilas peringkat teratas untuk mencari dan menikmati.
Tequilas Blanco Terbaik
Tujuh Liga Putih
Penggemar Anggur 94 Poin
Lezat dan pedas, Tequila dataran tinggi ini menampilkan rempah-rempah kering, jalapeo, kulit lemon, dan lada hitam, semuanya dibungkus dengan sentuhan akhir yang bersih. Tingkat alkohol secara mengejutkan terasa tertahan untuk blanco. Pertimbangkan untuk memasangkan bersama makanan kaya atau gorengan. — Pekerjaan orang baru
$59 anggur.comFortaleza Masih Kuatkan Blanco Tequila
Penggemar Anggur 94 Poin
Aroma gurih dan pedas mengisyaratkan tomat segar. Langit-langit yang kering dan astringen dibuka dengan ledakan herbal yang gurih, membulat menjadi tomat yang dikeringkan di bawah sinar matahari, kulit lemon yang menggiurkan, dan lada lemon yang cerah pada hasil akhir yang panjang. Produser memilih untuk menggunakan 'kekuatan diam' ekstra-bukti karena 'inilah cara Tequila dinikmati lebih dari 125 tahun yang lalu oleh Kakek buyut saya.' Botol itu, di atasnya dengan agave piña yang dilukis dengan tangan, ditiup dengan tangan oleh pengrajin botol di Meksiko. 100 Semangat Teratas 2020 —K.N.
$66 Pertukaran WiskiLos Rijos Silver Tequila
Penggemar Anggur 95 Poin
Tequila ini cepat dan sedikit nabati, dengan nada paprika dan tarragon berlapis almond. Hasil akhir yang dibumbui dengan murah hati menunjukkan cengkeh, kayu manis, dan sedikit kapulaga. Ini adalah blanco yang rumit untuk disesap atau dicampur. 100 Semangat Teratas 2020 —K.N.
$30 gerimisTequila Putih Tua
Penggemar Anggur 93 Poin
Agave terkonsentrasi dan ramuan gurih membentang di hidung. Langit-langitnya yang baja dimulai dengan astringency kulit lemon, kemudian melunak menjadi rasa manis kelapa dan almond dan sentuhan akhir yang dibubuhi kayu manis. —K.N.
$35 Total Anggur & LainnyaTequilas Reposado Terbaik
Delapan Tetap Istirahat
Penggemar Anggur 96 Poin
Tequila yang hidup dan cerah ini akan menyenangkan para puritan. Tangan yang ringan dengan pohon ek berarti rona jerami dan aroma cepat jalapeo dan jeruk. Langit-langitnya memadukan rasa paprika, rosemary segar, dan jalapeo panggang yang mengarah ke kelapa ringan dan nada grafit di langit-langit tengah, diakhiri dengan hembusan ramuan segar. 100 Roh Teratas 2021 —K.N.
$58 anggur.comLa Gritona Beristirahat
Penggemar Anggur 95 Poin
Carilah warna jerami pucat dan aroma buah/funky. Langit-langitnya menawarkan nada buah tropis yang berbeda, dibuka dengan leci dan sentuhan bunga yang samar, ditambah aroma samar palatum funk pisang matang. Selesai panjang dan kering, menunjukkan kulit jeruk bali dan merica merah muda. Cicipi atau campurkan ke dalam Palomas. 100 Roh Teratas 2021 —K.N.
$32 Total Anggur & LainnyaTapatio yang Diistirahatkan
Penggemar Anggur 93 Poin
Ini adalah reposado yang ramping, dengan rona jerami ringan dan aroma jalapeo segar yang segar. Langit-langit mineral dibuka dengan sedikit jeruk dan sage, mengarah ke lada putih, bisikan samar vanila dan salinitas yang menggiurkan. Ini hidup, dengan cukup kayu ek untuk melunakkannya menjadi tequila yang menyeruput. 100 Roh Teratas 2021 —K.N.
$46 anggur.comPermainan Reposado
Penggemar Anggur 94 Poin
Aroma jeruk dan zesty menunjukkan lemon panggang dan oregano kering. Langit-langitnya terbuka ringan dengan kelapa dan almond, mengarah ke hasil akhir hijau yang dicampur dengan tarragon, sage, dan serai. Desis jalapeo yang samar dan keasaman lemon menghasilkan hasil akhir yang menggiurkan. 100 Roh Teratas 2021 —K.N.
$48 anggur.comIstirahat Kostiv
Penggemar Anggur 94 Poin
Berumur 6 bulan dalam tong hangus yang sebelumnya dipegang Cabernet Sauvignon, minuman ini hampir seperti hibrida Tequila-wiski. Cairannya berwarna kuning kecokelatan dan cerah, dengan aroma yang menunjukkan apel segar yang disiram dengan madu. Langit-langitnya melanjutkan buah kebun, membaca lebih seperti pir panggang, mengarah ke langit-langit tengah yang sangat pedas yang dimulai dengan kekayaan almond, kemudian mengeringkan kenari. Hasil akhirnya sangat menguatkan, dengan keasaman jeruk dan panas jalapeo yang samar. —K.N.
$49 Tumbuk & AnggurTequilas Anjing Terbaik
Pelindung Sherry Cask Aged Añejo Tequila
Penggemar Anggur 90 Poin
Ini adalah Tequila produksi terbatas yang dimatangkan selama lebih dari dua tahun dalam barel Sherry oloroso. Hasil akhirnya adalah rona madu yang dalam dan aroma seperti kue buah: pikirkan kismis emas, ara kering, dan kacang panggang. Langit-langitnya memadukan ceri kering dengan rasa cranberry dan keasaman kulit lemon, ditambah sedikit gula merah dan molase, dengan hasil akhir yang kering dan asam lemon. —K.N.
$88 gerimisTheremana Aejo
Penggemar Anggur 93 Poin
Ekspresi terbaru dari merek yang didukung oleh Dwayne Johnson ini menawarkan aroma jalapeo dan vanilla yang zesty. Madu dan butterscotch melapisi langit-langit mulut, dimeriahkan dengan penguat cengkeh, cabai rawit dan lada putih di pintu keluar. Kesan keseluruhan menunjukkan kue mentega yang digulung dengan rempah-rempah. Pembelian Terbaik —K.N.
$44 anggur.comPak Tua Don Fulano
Penggemar Anggur 97 Poin
Berumur dalam campuran tong yang sebelumnya menyimpan anggur Burgundy, Bordeaux, dan Loire, Tequila kompleks ini adalah salah satu yang harus dinikmati. Aroma paprika dan jalapeo berpadu dengan manisnya madu dan kayu manis. Langit-langitnya yang mewah menggemakan rasa manis dan rempah-rempah itu, menghasilkan hasil akhir yang panjang dengan cokelat dan vanila, ditambah sentuhan akhir panas jalapeo. —K.N.
$77 anggur.comTequilas Terjangkau Terbaik
Kirkland Tequila Añejo (merek Costco)
Penggemar Anggur 90 Poin
Meskipun warnanya relatif ringan dan rasa yang halus untuk Añejo, ini masih merupakan tequila manis yang menyenangkan dengan agave dan vanila yang dimasak, dibumbui hanya dengan sedikit panas jalapeo di bagian akhir. Titik harga berarti tidak ada salahnya untuk menggunakannya sebagai basis koktail. Pembelian Terbaik —K.N.
$47 Total Anggur & LainnyaJimador yang Beristirahat
Penggemar Anggur 93 Poin
Aroma kompleks tanah basah, vanila, jalapeo, dan abu api unggun memikat hidung. Langit-langitnya dibuka dengan vanila, bertransisi ke langit-langit tengah yang pedas dan diakhiri dengan panjang, dengan nada ungu, kelapa, lada hitam, dan kayu manis yang lembut. Pembelian Terbaik —K.N.
$24 Total Anggur & LainnyaKeajaiban Perak
Penggemar Anggur 91 Poin
Aroma ringan dan gurih mengisyaratkan oregano segar, tomat, dan paprika. Rasa manis agave yang cepat membuat selera, diikuti dengan cita rasa pedas, herba, jeruk di bagian tengah, dan sedikit pedas. Secara keseluruhan, ini adalah profil rasa yang ideal untuk Bloody Maria atau koktail gurih lainnya. Pembelian Terbaik —K.N.
$23 Total Anggur & LainnyaKeluarga Camarena Añejo
Penggemar Anggur 93 Poin
Carilah penampilan cerah keemasan dan aroma ringan yang memadukan kelapa dan jalapeo segar. Buah yang hidup dan khas, langit-langitnya dibuka dengan madu dan rasa manis kelapa. Sedikit nanas dan jeruk nipis mengarah ke hasil akhir yang berair dan menggiurkan dengan jalapeo dan panas lada putih. Cicipi atau campur ke dalam variasi luxe margarita. Pembelian Terbaik —K.N.
$26 Total Anggur & LainnyaTequilas Royal Terbaik
Dan Juli 1942
Penggemar Anggur 98 Poin
Añejo edisi terbatas yang menakjubkan. Warna emas dan aroma karamel mengisyaratkan apa yang akan datang: rasa manis agave, bisikan asap yang tertinggal dan nada lembut buah tropis, Sauternes, dan butterscotch. —K.N.
$170 Total Anggur & LainnyaHerradura Supreme Selection Ekstra Añejo Tequila
Penggemar Anggur 94 Poin
Aroma vanilla, almond, dan baking spice memikat. Langit-langitnya yang halus dibuka dengan jalapeo nabati dan paprika, meluncur ke dalam sentuhan akhir yang panjang dan manis yang ditaburi cabai rawit, kayu manis, dan cengkeh. Berusia 49 bulan. —K.N.
$368 CaskersBarang Oak Halus Berumur
Penggemar Anggur 96 Poin
Ini selesai selama lima bulan di tong yang sebelumnya berisi wiski malt tunggal, dan Sherry sebelumnya. Hasil akhirnya adalah rona emas dan aroma agave dan baking spice yang halus. Langit-langitnya yang menggugah selera menunjukkan guratan luas vanila, oak, dan kacang panggang. Asap samar berhembus ke bagian akhir, mengubah hembusan jeruk menjadi kulit jeruk bali yang terbakar. —K.N.
$140 Total Anggur & LainnyaCasa Komos Añejo Cristalino Tequila
Penggemar Anggur 96 Poin
Tequila ini disimpan dalam tong anggur putih ek Prancis, disaring untuk kejelasan, kemudian diangin-anginkan dalam amphorae tanah liat. Semua ini menghasilkan cairan dengan semburat jerami samar dan sedikit aroma bunga yang dihangatkan dengan agave yang dimasak. Langit-langitnya yang lembut terasa manis, dengan kelapa panggang dan almond yang menghasilkan hasil akhir yang lembut dan menggugah selera dengan aksen asam lemon dan merica merah muda. —K.N.
$115 Total Anggur & Lainnya Kita Menyarankan:
