Untuk menghormati Hari St. Patrick, Penggemar Anggur mengetuk 10 bartender dan orang dalam industri lainnya untuk mendengar bagaimana mereka lebih suka minum minuman kehormatan liburan, Wiski Irlandia. Berikut saran mereka, untuk inspirasi liburan Anda.

“Saya meminumnya dengan rapi. Bukti sederhana yang bagus (tidak perlu es) dan rasa manis yang tersisa. ” - Allen Katz, salah satu pendiri The Shanty dan Perusahaan Penyulingan New York , Kota New York

“Saya pikir cara favorit saya untuk minum yang enak adalah kopi Irlandia di Fort Defiance di Brooklyn. Kuah dan sirup sederhana dalam mug berpemanas dengan espresso segar dan air panas, lalu krim kocok tangan di atasnya dengan parutan kayu manis… kesempurnaan dalam kesederhanaan, dan konstruksi yang cermat! ” - Abigail Gullo, bartender, SoBou , New Orleans

'Saya selalu lebih suka wiski Irlandia yang segar, menyesapnya jika saya sedang mencoba untuk rileks, merekamnya jika saya sedang ingin pesta.' - Chris Frankel, bartender independen , Houston

“Saya suka wiski tertentu untuk diminum, seperti Redbreast dan Michael Collins 10-Year-Old, yang sedikit peated dan seperti Scotch. Saya suka Jameson untuk pencampuran. Ini menambahkan rasa wiski yang berbeda tanpa mengganggu. Saya suka bahan lain bersinar, seperti sirup atau pahit. Wiski Irlandia lebih memberi, tidak mengambil alih. Ini tidak seperti di wajahmu seperti Scotch. ' - Brendan Dorr, ahli mixologi, B&O Brasserie , Baltimore

“Apa cara favorit saya untuk meminumnya? Rapi, tapi tentu saja! Atau, jika cuacanya dingin dan hujan maka mungkin dalam keadaan panas. ' - Ivy Mix, salah satu pendiri Rak Kecepatan dan bartender di Clover Club, New York City

“Saya selalu menyukai wiski Irlandia saya lebih baik bila dicampur dalam koktail… Mungkin salah satu cara favorit saya untuk minum Wiski Irlandia adalah pada masa balita. Di Boston, saya senang sekali membuatnya di The Citizen: Redbreast Irish Whiskey 12 Year Old, gula Demerara, air panas, dan sedikit lemon. Pilihan yang lebih unik adalah cold toddy dengan Jameson, gula merah, lemon segar dan sirup jahe — dikocok dan disajikan. ” - Corey Bunnewith, penghubung industri bar untuk aplikasi onthebar , Boston

“Saya paling suka wiski Irlandia dengan ginger ale atau bir jahe. Saya terutama suka bahwa ketika saya memesan seperti itu di Irlandia, saya menerima banyak bejana — segelas wiski dari batu kecil, segelas es, dan satu kaleng kecil ginger ale. Ini luar biasa karena dengan begitu saya bisa mencampur minuman kecil saya sendiri sesuka saya! ” - Carol Donovan, bartender / mixologist Hearty Boys , Chicago

“Cara favorit saya untuk minum wiski Irlandia adalah di Tipperary klasik, perpaduan bulat wiski Irlandia yang enak, Martini Rosso dan Green Chartreuse. Itu mengangkangi saat-saat ketika Manhattan terlalu serius dan Kopi Irlandia tidak cukup serius. ' - Jacob Briars, direktur advokasi dan pendidikan global, Bacardi , Kota New York

“Cara favorit saya untuk minum wiski Irlandia pasti datang setelah kerja keras yang lama. Bar akhirnya bersih, semuanya ada di tempatnya dan Anda duduk untuk menyadari bahwa satu-satunya hal yang akan membuat momen ini lebih baik adalah IPA dingin disertai dengan wiski Irlandia! Kesempurnaan!' - Jason Asher, ahli campuran, Pasar Muda , Phoenix, Arizona

'The Irish Flower: Bushmill's, minuman chamomile buatan rumah, Martini Bianco, dan sejumput pahit jeruk bali Bitter Truth.' - Shawn Soole, pelayan bar eksekutif, Clive's Classic Lounge , Victoria, British Columbia

---

Ini resep klasik berbahan dasar Wiski Irlandia yang dapat Anda campur dengan mudah di rumah pada hari St. Patty dan seterusnya. Meskipun Shawn Soole, ahli campuran di Clive's Classic Lounge di British Columbia, menggunakan minuman keras chamomile buatan rumah, satu dosis St-Germain seharusnya menawarkan rasa manis bunga yang serupa dengan minuman yang canggih ini.

Bunga Irlandia

Resep diadaptasi dari Shawn Soole, pelayan bar eksekutif, Clive's Classic Lounge, Victoria, British Columbia

1½ ons wiski Irlandia Bushmills
½ ons minuman keras St-Germain elderflower
½ ons vermouth kering
Sedikit Pahit Pahit Grapefruit Pahit
Sentuhan lemon, untuk hiasan

Dalam pengocok koktail yang diisi dengan es, gabungkan semua bahan. Kocok dengan baik, dan saring ke dalam gelas coupe. Percantik dengan remasan lemon.