Ketika saya tiba di Galicia bulan April ini, sungai Miño, Sil, Lérez dan Avia mengalir deras ke Samudra Atlantik, sedangkan pedesaan, yang subur dengan tumbuhan, sehijau zamrud.

Selamat datang di Galicia, salah satu wilayah Spanyol yang paling vital secara ekonomi, tempat industri perikanan, anggur, kayu, dan pertambangan beroperasi secara harmonis di tengah bayang-bayang bendungan pembangkit listrik tenaga air dan saluran listrik.

Di sini, ada sedikit keraguan bahwa Anda berada di jenis Spanyol yang berbeda, di mana orang-orang kuno berbicara Gallego, dan di mana makanan laut, bukan daging, mendukung pola makan.

Produksi anggur di Galicia sudah ada sejak hampir 2.000 tahun yang lalu sejak pendudukan Romawi. Meskipun detail anggur tersebut hilang seiring waktu, persembahan hari ini hampir seluruhnya berwarna putih, dan, secara umum, dibuat untuk diminum dalam waktu satu tahun — maksimal dua — setelah pembotolan.

Galicia menawarkan lima wilayah anggur dalam denominasi (DO). Rías Baixas, yang paling dekat dengan pantai, adalah yang terbesar dan paling terkenal di antara mereka, di mana Albariño adalah anggur yang dominan. Lebih jauh ke pedalaman terletak wilayah yang lebih kecil dari Ribeiro, Ribeira Sacra, Valdeorras dan Monterrei.

Briny Rías Baixas

Saat sungai utama Galicia bermuara ke Atlantik, muara besar (atau rías) terbentuk. Tersebar di sekitar muara bawah Galicia, atau rías baixas, lebih dari 9.000 hektar sebagian besar anggur Albariño.

Ada lima sub-zona dalam Rías Baixas - Val do Salnés, Condado do Tea, O Rosal, Ribeira do Ulla dan Soutomaior - tetapi Salnés adalah titik nol untuk perdagangan Albariño. Condado dan O Rosal, yang berada di sepanjang Sungai Miño yang memisahkan Spanyol dari Portugal, adalah daerah yang lebih hangat di mana anggur seperti Treixadura dan Loureiro diolah menjadi campuran berbasis Albariño.

Tanah dasar di seluruh Rías Baixas adalah granit, jadi Albariño yang baik harus menunjukkan komponen tambang bersama dengan aroma dan rasa segar dari laut, jeruk, apel hijau, buah-buahan batu, dan buah-buahan tropis. Vintage Albariño tahun 2012, yang tiba pada akhir musim semi hingga musim panas, memiliki kualitas yang sangat baik. Sebagian besar tahun 2011 masih dalam kondisi yang baik, tetapi harus diselesaikan tahun ini.

Anggur dari Rías Baixas

Palacio de Fefiñanes terletak sangat dekat dari Samudra Atlantik, di kota Cambados di Salnés. Gaya utama di kilang anggur bertempat di istana ini, yang pertama kali membotolkan Albariño di tahun 1920-an, adalah feminin dan bersemangat. Tidak mengherankan, mengingat pembuat anggurnya adalah Cristina Mantilla, yang menjadi konsultan sejumlah kilang anggur Galicia dan dikenal dengan sentuhan tangan yang ringan. Fefiñanes, dimiliki oleh Juan Gil de Araujo dan keluarganya, botol tiga anggur: Albariño 1583 kapur dan laut-driven, yang berumur di ek selama enam bulan dan III Año, yang menghabiskan tiga tahun di lees sebelum pembotolan.

Anggur yang Direkomendasikan: Istana Fefiñanes 2012 Albariño de Fefiñanes $ 23

Santiago Ruiz, pria itu, telah disebut sebagai 'ayah Albariño'. Pabrik anggur keluarganya, sekarang dimiliki oleh Sogrape, perusahaan anggur Portugis yang besar, telah membantu mendefinisikan O Rosal, subzon yang terletak di sudut barat daya D.O., di sepanjang tepi Sungai Miño. Santiago Ruiz (anggur) dikenali dari label sketsa tangan dan bukan 100% Albariño. Pembuat anggur Luisa Freire mengatakan bahwa sebagian besar vintages setidaknya 70% Albariño, dengan sisanya merupakan campuran Loureiro, Treixadura, Godello, dan Caiño Blanca.

Anggur yang Direkomendasikan: Santiago Ruiz 2012 O Rosal $ 20

Pazo de Señoráns terletak di Salnés. Selama lebih dari 20 tahun, kilang anggur ini telah menjadi pemimpin kualitas. Ini menghasilkan dua Albariños yang elegan, termasuk satu yang berumur hingga tiga tahun di atas tanggul. Pembuatan anggur diawasi oleh Ana Quintela, meskipun pendirinya Marisol Bueno tidak pernah terlalu jauh dari apa yang terjadi di perkebunan terawat baik ini yang sering menyelenggarakan pernikahan dan acara lainnya.

Anggur yang Direkomendasikan: Pazo Señoráns 2011 Albariño $ 24
Produsen lain yang direkomendasikan: Sebagai Laxas, Condes de Albarei, Lusco, Mar de Frades, Martín Códax, Paco & Lola, Pazo San Mauro, Pazo Torrado, Valmiñor

Ribeiro yang bersejarah

Bagi novelis Spanyol terkenal Miguel de Cervantes (Don Quixote), bagian Ribadavia di Ribeiro adalah 'Mother of Wine' Spanyol. Selama abad ke-16, Ribeiro, yang berarti 'tepi sungai' di Gallego, adalah salah satu komunitas anggur paling aktif di Eropa. Tetapi seperti banyak kawasan anggur tradisional Spanyol, berabad-abad sikap apatis yang diikuti oleh keinginan untuk mendapatkan lebih banyak volume membuat varietas asli seperti Treixadura dan Albariño tersingkir oleh anggur hambar dan hasil tinggi seperti Palomino dan Garnacha.

Ribeiro, bagaimanapun, sedang dalam perjalanan kembali. Dibagi menjadi tiga bagian — Miño (paling komersial), Arnoia (kebun anggur terkecil) dan Avia (potongan utama, yang mengandung sub-zona Gomariz) —Ribeiro sedang membangun reputasi untuk anggur segar yang digerakkan Treixadura yang dibuat dari anggur yang ditanam di teras lereng bukit .

Kombinasi pengaruh Atlantik dan Mediterania memberi anggur Ribeiro lebih banyak tubuh dan kekayaan bunga daripada Albariño dari Rías Baixas. Panen tahun 2011 di Ribeiro melimpah dan berkualitas baik, sedangkan tahun 2012 kecil, tetapi sangat baik. Tahun 2011 sebagian besar adalah apa yang akan Anda lihat selama sisa tahun ini.

Anggur dari Ribeiro

Casal de Armán beroperasi dari biara abad ke-18 yang telah direnovasi, bertengger di atas bukit di Ribadavia. Diakuisisi pada tahun 1996 oleh keluarga González Vázquez, Casal de Armán mengandalkan sekitar 30 hektar dari sebagian besar anggur Treixadura yang diambil dari beberapa plot mikro di seluruh wilayah. Pembuat anggur José Manuel Martínez, yang dikenal sebagai Juste (nama keluarga ibunya), memproduksi anggur satu kebun anggur, Finca Viñoa, yang merupakan salah satu persembahan paling berkelas di Ribeiro.

Anggur yang Direkomendasikan: Casal de Armán 2011 Putih $ 23
Produsen lain yang direkomendasikan: Coto de Gomariz, Emilio Rojo, Luis Anxo Rodríguez, Viña Costeira, Viña Mein

Ribeira Sacra yang menakjubkan

Jika Anda ingin terpesona oleh sifat fisik kawasan anggur, pergilah ke Ribeira Sacra, 'Bank Suci', yang terletak di antara Ribeiro dan Valdeorras di sepanjang sungai Sil dan Miño. Dengan kebun anggur bertingkat dan pemicu vertigo yang menghiasi lereng bukit yang sangat curam, Ribeira Sacra, pada pengambilan pertama, tampak lebih baik ditinggalkan untuk kambing.
Tetapi kilang anggur seperti Adega Algueira dan Dominio do Bibei melakukan pertempuran persahabatan dengan medan dan musim panas yang terik untuk menghasilkan anggur putih dan merah yang sangat baik dalam jumlah terbatas. Putih sebagian besar dibuat dari Godello, sedangkan merah dibuat dari Mencía, Merenzao (Trousseau) dan Garnacha.

Sifat tanah Ribeira Sacra yang membusuk memberikan tingkat keanggunan ekstra pada anggurnya. Berdiri ratusan kaki di atas Sungai Sil, di kebun anggur berbasis sekis yang runtuh yang membutuhkan sistem lift manual untuk membawa anggur ke jalan utama, satu kata dalam bahasa Spanyol muncul di benak: kegembiraan (mengasyikkan).

Anggur dari Ribeira Sacra

Adega Algueira adalah persalinan cinta pemilik Fernando González. Di lereng bukit yang terjal, ia menghabiskan 25 tahun terakhir membangun kembali dan menanam kembali teras Romawi yang pada abad ke-12 dipelihara oleh para biarawan. Algueira memproduksi beberapa anggur merah berbadan ringan terbaik Spanyol dari Merenzao dan Mencía, sedangkan anggur putih yang terstruktur ketat dari varietas Godello atau campuran Godello, Albariño, dan Treixadura adalah bintang.

Anggur yang Direkomendasikan: Algueira 2012 Brandan Godello $ 19
Produsen lain yang direkomendasikan: Dominio do Bibei, Ponte da Boga

Burgundy Valdeorras

Valdeorras, ibu kota penambang batu tulis di Spanyol, adalah wilayah anggur paling timur (dan tertinggi) di Galicia. Satu-satunya anggur yang penting di Valdeorras adalah Godello, varietas asli berkualitas tinggi yang dalam beberapa kasus dibuat menjadi anggur yang memiliki karakter serupa dengan Chardonnays of Burgundy.

Godello dapat dibuat dengan gaya minerally, slate-infused yang menekankan keasaman yang tajam dan rasa jeruk yang hidup (pikirkan Chablis). Namun, buah yang dipanen di akhir musim dan difermentasi serta disimpan dalam tong kayu ek besar yang berpotensi menakjubkan. Ketika Godello dilakukan seperti ini (master gaya ini adalah Rafael Palacios, adik dari pembuat anggur terkenal Alvaro Palacios), aroma dan rasa anggur lebih seperti Burgundies putih dari Meursault atau Chassagne-Montrachet daripada anggur putih lainnya yang dibuat di Spanyol.

Anggur dari Valdeorras

Valdesil, yang dimiliki oleh keluarga Prada Gayoso, adalah pelopor Valdeorras yang kaya akan batu tulis, yang telah menanam tanaman merambat sejak tahun 1880-an, yang banyak di antaranya masih berkembang hingga saat ini. Konsultan Cristina Mantilla membuat Godello yang bernilai baik (Montenovo), Godello tingkat menengah (Valdesil), dan persembahan paling atas (Pezas da Portela), yang menyerupai Burgundy dalam berat, keasaman dan karakter.

Anggur yang Direkomendasikan: Valdesil 2010 Pezas da Portela Godello $ 34
Produsen lain yang direkomendasikan: A Coroa, Avanthia, Bodegas Godeval, Casal Novo, Gaba do Xil, Guitián, Rafael Palacios

Muncul Monterrey

Monterrei, yang terletak di sudut tenggara Galicia di sepanjang perbatasan dengan Portugal, adalah wilayah provinsi yang paling tidak dikenal. Sebagian karena keterasingannya, hanya segelintir anggurnya yang berhasil sampai ke Amerika Serikat. Seperti saudara-saudara di daerahnya, Monterrei (nama yang sama dengan 'Gunung Raja' untuk kota Monterrey di Meksiko) memiliki sejarah panjang dalam pembuatan anggur. Tanaman merambat Godello, Treixadura, Albariño, dan Mencía menantang elemen di lereng curam yang menghadap ke Sungai Támega. Monterrei adalah subkawasan terpanas Galicia di musim panas, tetapi paling dingin di musim dingin.

Produsen yang direkomendasikan: Pazo das Tapias, Pazos del Rey