Makan malam pada acara-acara khusus di restoran menjadi lebih istimewa dengan fakta bahwa Anda tidak perlu bersih-bersih saat pesta selesai. Namun, ini membutuhkan perencanaan yang hampir sama banyaknya dengan hosting di rumah. Banyak restoran menawarkan ruang makan pribadi, dan banyak lagi yang akan membuat menu khusus untuk grup.

• Hubungi restoran setidaknya 30 hari sebelumnya untuk menanyakan tentang ruang makan pribadi dan kemungkinan menu yang dibuat khusus. Kunjungi restoran sebelum memesan dan berbicara dengan manajer dan / atau koki. Tanyakan tentang jumlah minimum tamu dan biaya kamar pribadi dengan server khusus, biaya layanan, dan tip.

• Untuk kelompok yang lebih besar, banyak restoran akan menyajikan makan malam prix-fixe, memungkinkan tamu untuk memilih hidangan pembuka, daging, hidangan laut atau pasta dan hidangan penutup. Ketahui sebelumnya dengan tepat apa yang disertakan. Beri tahu koki di
memajukan kebutuhan diet atau alergi khusus tamu.

• Perjelas tentang apa tanggung jawab restoran dan apa yang akan Anda berikan. Apakah Anda membawa kuenya sendiri, atau apakah koki pastry yang memanggangnya? Siapa yang mencetak menu?

• Jika Anda berencana untuk membuka beberapa botol anggur khusus, cari tahu kebijakan corkage restoran. Jika restoran tidak mengizinkan corkage, bicaralah dengan sommelier untuk membantu memilih anggur terbaik yang sesuai dengan makanan dan sesuai dengan anggaran Anda.

• Tanyakan tentang dekorasi, dan pastikan apa pun yang Anda bawa ke
restoran sesuai dengan suasananya. Balon mylar tidak pada tempatnya di tempat makan mewah, sementara karangan bunga yang indah dan rendah di meja ada di rumah hampir di mana saja.

• Undangan tercetak yang dikirimkan kepada tamu Anda melalui surat kuno menandakan pentingnya acara tersebut. Tindak lanjuti dengan email, jika perlu.

• Putuskan terlebih dahulu apakah kedatangan Anda yang lebih awal akan menikmati minuman di bar utama, atau apakah Anda akan menawarkan anggur di area pribadi.