Hari Pajak (15 April) adalah tanggal yang dilingkari pada jutaan kalender di A.S. Untuk beberapa, hanya beberapa hari (atau jam) tersisa untuk mengumpulkan amplop berisi tanda terima dan berjongkok dengan 1040-an mereka. Bagi orang lain yang menyaksikan kekacauan dan kebingungan, Hari Pajak adalah pengingat mengapa mereka mengurus semuanya sebelumnya.

Tetapi model penundaan dan pengorganisasian berbagi nasib: entah berhutang atau mendapatkan pengembalian uang. Untungnya, hasil ini tidak menghalangi Anda untuk menikmati anggur yang luar biasa. Berikut adalah tiga pembotolan berperingkat tinggi untuk dinikmati bagi mereka yang dapat berbelanja secara royal, dan trio untuk mereka yang perlu menabung.

Berbelanja mewah

Thörle 2012 Saulheimer Hölle Pinot Noir kering (Rheinhessen) $ 64,94 poin. Nuansa cedar, herba kering, dan semak duri memberikan kerumitan pada Spätburgunder yang sangat terkonsentrasi ini. Ini adalah anggur yang kuat yang membutuhkan waktu untuk melembutkan dan menyatu, tetapi harus diminum dengan indah dari 2018-25. Anggur Ingenium. Seleksi Gudang. —Anna Lee Iijima

Vik 2011 Red (Cachapoal Valley) $ 140, 93 poin. Segar namun oak di hidung, dengan aroma jamu dan arang, ini berlapis, murni dan halus di langit-langit mulut. Rempah-rempah, oak, dan cokelat bercampur dengan rasa berry dan plum, sedangkan hasil akhir yang kering, panjang, dan oaky menghasilkan uang. Minumlah campuran Cabernet yang dibuat dengan baik ini hingga tahun 2022. MHW, Ltd. —Michael Schachner

Kebun Anggur Razorback Thomas Fogarty 2012 Pinot Noir (Pegunungan Santa Cruz) $ 70, 95 poin. Lembut ringan, namun menunjukkan sejumlah karakter menarik di hidung dan langit-langit, pembotolan ini menawarkan aroma ceri yang diperas ringan, sage ungu, juniper, minyak kayu putih, dan sedikit jamur. Setiap tegukan bernyanyi dengan cola, raspberry, pensil timah, jamur morel, dan perasa lantai hutan. —Matt Kettmann

Menyimpan

Kendurkan Bros. NV Dr. L Sparkling Riesling (Jerman) $ 16, 91 poin. Parfum bunga hijau yang meriah, melon dan persik berlimpah di kilauan yang sangat aromatik ini. Lembut dengan gelembung lembut dan terus-menerus serta rasa buah batu dan jeruk keprok yang sangat tajam. Sekt yang sangat elegan dengan label harga yang lembut. Longgarkan Bros. USA. —A.I.

Tanaman Merambat Mulia 2014242 Sauvignon Blanc (San Bernabe) $ 13, 90 poin. Pembotolan dengan harga terjangkau ini dapat ditahan dengan baik, dengan jeruk lemon-jeruk nipis dan daging apel hijau. Anggurnya bertekstur kuat setelah diminum, dengan apel asam, kulit jeruk nipis, dan buah batu matang di latar belakangnya, memberikan sentuhan akhir yang nyaman dan bersih. Pembelian terbaik. —M.K.

Enrique Mendoza 2012 La Tremenda (Alicante) $ 12, 90 poin. Kantong campuran aroma yang menarik termasuk batu hancur, kulit, ceri hitam dan obat batuk. Langit-langit di Monastrell ini sempit dan sempit, tetapi memiliki kekuatan yang besar. Rasa oak, mint, plum hitam, dan ceri yang memanggang menutupi permukaan karena keasaman yang meletup. Minum sampai 2019. Winebow. Pembelian terbaik. -NONA.