Rasa Menggoda dari Campuran Côtes du Rhône
Disponsori oleh
Anggur Côtes du Rhône kebanyakan adalah anggur campuran, bukan anggur varietas tunggal. Bintang merah adalah Grenache Noir, Syrah, dan Mourvèdre (perpaduan yang sering disebut “GSM.”). Pembuat anggur menggunakan 12 varietas merah yang tidak biasa lainnya untuk menambahkan sedikit bumbu atau warna ke dalam campuran. Itu berubah tergantung pada lokasi kebun anggur.
Campuran merah membentuk 80% dari semua anggur yang diproduksi di Côtes de Rhône, khususnya di Selatan. Rhône Utara didominasi oleh Syrah. Campuran anggur membuat mawar kering yang menyenangkan. Anggur putih yang sangat aromatik dipimpin oleh Viognier, Marsanne dan Roussanne.
Côtes du Rhône reds memiliki minimal 50% Grenache, 20% Syrah dan / atau Mourvèdre dan maksimal 20% varietas anggur lainnya. Desa dan sebutan Cru selanjutnya mendefinisikan anggur dalam campuran atau varietas tunggal.
Tuang sekarang dan cicipi rasa blackcurrant, cherry, plum dan pedas.
Grenache adalah anggur pilihan di Rhône selatan. Warnanya ringan tapi rasanya menggoda dengan kepenuhan yang memabukkan dan rasa blackcurrant dan rempah-rempah yang kaya.
Syrah merupakan karakteristik dari ujung utara Côtes du Rhône. Ini adalah permata yang memberi rasa dan rasa penuh di gelas. Tinggi tanin dan lebih rendah keasaman, membuat minuman sekarang atau anggur gudang yang bergaya dan sedikit lancang.
Asal muasal Mourvèdre adalah sebuah misteri. Anggur yang kuat, bertubuh penuh, dan wangi ini telah menjadi begitu istimewa sehingga memiliki konservatori sendiri untuk melestarikan dan mengembangkan klonnya. Ini adalah bagian penting dari campuran.
Untuk putih, kaya dan seluruh tubuh Grenache blanc, Clairette, Marsanne, Roussanne blanche, Bourboulenc, dan Viognier adalah bintang dengan maksimum 20% dari varietas putih lainnya.
Anggur-anggur ini memiliki karakter, sesuatu yang selalu dapat Anda rasakan di gelas.
Untuk detail selengkapnya, buka rhone-wines.com . Untuk apa yang harus dibeli, buka Panduan Pembelian kami sini »
