Blaufränkisch berasal dari wilayah yang dulunya merupakan kekaisaran Austria-Hongaria, yang masih lazim hingga saat ini. Akhiran - Franconian berasal dari awal Abad Pertengahan dan digunakan di negara-negara di mana bahasa Jerman digunakan untuk menunjuk keluarga anggur anggur yang dianggap unggul, diumumkan oleh Charlemagne, Raja Franka.

Pada tahun 1862 nama Blaufränkisch pertama kali muncul, pada sebuah pameran di Wina. Pada tahun 1877, anggur muncul Jerman atas nama Lemberger , dan kemudian 13 tahun kemudian Hungaria sebagai Kékfrankos, terjemahan literal dari Blaufränkisch.

Nama lain anggur dari daerah penanaman tradisional termasuk Franconia atau Frankonia (utara Italia ), Frankovka ( Kroasia , Republik Ceko, Serbia), Gamer ( Bulgaria ), Burgundy Mare ( Rumania ), Frankovka Modrá (Slovakia) dan Modra Frankinja (Slovenia).

Ini bekerja paling baik di iklim kontinental yang sejuk, di mana ia membuat kenangan indah, anggur wangi Syrah , Cabernet Franc atau Pinot Noir . Ini juga sangat spesifik untuk situs. Mempertimbangkan pergerakan umum menuju kemurnian dan transparansi, serta anggur yang lebih ramping dan lebih segar, Blaufränkisch adalah pilihan yang mudah.

Kebenaran di Balik Anggur Favorit Anda

Amerika Serikat

Di New York Finger Lakes wilayah, di mana sekitar 70 hektar tanaman anggur ditanam, itu diberi label sebagai Lemberger atau Blaufränkisch. Sejak masa awal industri anggur New York, Lemberger ditetapkan sebagai anggur ideal untuk musim dingin yang biasanya sangat dingin. Iklim keras yang memiliki kesamaan Austria dan Jerman tidak luput dari perhatian para pelopor industri. “Kami mendapatkan kematangan rasa penuh dan anggur berkualitas bahkan di tahun-tahun penuh tantangan,” kata Nancy Irelan, salah satu pemilik Pabrik Anggur Red Tail Ridge .

Di Washington, uji coba untuk menentukan kelayakan komersial Vitis vinifera , dipimpin oleh Dr. Walter Clore pada akhir 1960-an dan awal 70-an, Lemberger bersinar, dan bahkan ada pembicaraan bahwa itu bisa menjadi varietas unggulan negara bagian. Hari ini, lebih dari 50 hektar ditanam di seluruh negara bagian anggur.

Kanada

Blaufränkisch ditanam Lembah Okanagan British Columbia pada tahun 1930. Itu dihargai oleh setengah lusin kilang anggur yang memproduksinya. Tetapi contoh paling cemerlang Kanada berasal dari sisi lain negara itu, di Nova Scotia: Lightfoot & Wolfville luar biasa Terroir Series Kékfrankos .

“Iklim kami yang sejuk dan musim tanam yang panjang menonjolkan rasa anggur yang lebih segar”, kata Kepala Pembuat Anggur Josh Horton.

Australia

Itu Adelaide Hills adalah pusat tumbuhnya Blanfränkisch Australia, dan Pabrik Anggur Hahndorf Hill khususnya, di mana pertama kali ditanam pada awal 1980-an oleh seorang imigran Jerman. Pemilik saat ini, Larry Jacobs, telah menanam lebih banyak.

Produser Yarra Valley yang terkenal Mac Forbes juga mengagumi Blaufränkisch, karena dia pernah bekerja di wilayah Carnuntum Austria. Sejak saat itu, dia mengimpor pilihan massale-nya sendiri dan menanamnya di kebun anggur pertanian kering milik perkebunan. Pembotolan pertama sangat dinantikan.