Kunjungi kembali lagu klasik bebas campuran ini dari Julio Bermejo, pemilik Tequila Tommy bar di San Francisco. Perpaduan sempurna antara bumbu Tequila dan asam jeruk nipis yang nikmat, ini adalah versi terlezat dari koktail pemukul panas asli yang dapat Anda minum tanpa mesin waktu.

Margarita Tommy

2 irisan jeruk nipis
Garam kosher kasar, untuk hiasan
1 ²⁄₃ ons reposado Tequila (100% agave)
Ons jus jeruk nipis segar
Ons sirup agave
1–2 cangkir es

Gosokkan irisan jeruk nipis di sekitar tepi gelas, lalu gulung pinggirannya ke dalam tatakan garam kasar. Masukkan ke dalam freezer untuk mendinginkan. Dalam blender, tambahkan bahan cair dan es. Blender pada pengaturan tertinggi sampai halus dan tuangkan ke dalam gelas yang sudah disiapkan. Hiasi dengan irisan jeruk nipis.

Aging Beautifully

Pembuat Tequila menemukan kekuatan laras. Menghabiskan waktu di pohon ek membuat minuman agave ini lebih halus, lebih lembut dan lebih berisi di tubuh, menambahkan nada yang diharapkan dari roti panggang dan almond, tetapi juga nada jeruk dan buah tropis. Inilah tiga untuk dicoba.

Pola Ekstra Usia
Berusia tujuh tahun di pohon ek putih $ 300.

Tapatio Excellence Gran Reserva
Berusia 18 tahun di pohon ek putih $ 159.

Koleksi Herradura dari Reserve House 2014 Reposado
Berusia 11 bulan di white oak, kemudian selesai selama tiga bulan dalam tong Scotch bekas $ 90.