Perusahaan Anggur Tahanan dijadwalkan untuk membuka pintunya Oktober ini di sepanjang Highway 29 in lembah Napa . Jika ya, itu akan membuat pernyataan.

Merek populer selama hampir 20 tahun, The Prisoner dikenal dengan senama besar, perpaduan berani dan seni label ikonik, serta anggur seperti Snitch , Stek dan Gangguan di bawah sebutan California umum.

Tapi The Prisoner tidak pernah memiliki rumah yang dibuka untuk umum. Dimiliki oleh Merek Constellation sejak 2016, The Prisoner Tasting Lounge dan The Makery akan menanam akarnya di jantung Lembah Napa, di mana ia akan menempati ruang mencicipi St. Helena yang dulunya rumah bagi Franciscan Estate.

Prisoner’s Makers ’Hall / Foto oleh Matt Morris

The Prisoner's Makers 'Hall akan memiliki empat studio, masing-masing ditempati oleh 'maker in residence' yang keahliannya akan mencakup seni, musik, desain, dan masakan, sebuah lingkungan 'yang dirancang khusus untuk ... menantang status quo negara anggur,' menurut perusahaan. Pembuat pertama adalah Kuali Sabun , Jelly Pecinta Anggur , Pasta Bayview dan Tembikar Amanda Wright .

Merek tersebut mengklaim di situs webnya, 'Kami telah menata ulang ruang mencicipi tradisional dengan menciptakan pengalaman lounge yang nyaman, bebas dari kemegahan dan keadaan ... ruang tunggu adalah tempat kita bisa menjadi diri kita sendiri.'

Banyak dari 3,5 juta pengunjung tahunan Lembah Napa tampaknya menginginkan hal-hal yang berbeda dari pengalaman kilang anggur daripada di masa lalu: Lebih banyak mencicipi makanan, pasangan makanan dan tempat nongkrong serta Instagram hari mereka. Belum lagi rasa memiliki.

Scribe Winery / Foto oleh Leo Patrone

Scribe Winery , tepat di atas garis kabupaten Sonoma, menciptakan pengalaman yang lebih imersif bagi pengunjung bertahun-tahun yang lalu, dan memiliki legiun penggemar setia untuk menunjukkannya.

“Yang menarik orang-orang ke Scribe dan kilang anggur serta pertanian lainnya adalah bahwa mereka dapat terhubung dengan alam dan lanskap,” kata salah satu pemilik Andrew Mariani.

Scribe menawarkan suasana santai dan alami yang menghadap ke kebun anggurnya, tempat pengunjung sering berpiknik di bawah pepohonan.

“Kami menghilangkan arti dari ruang mencicipi untuk memiliki pengalaman sederhana dan transparan yang menghubungkan orang ke suatu tempat,” kata Mariani. “Mereka mencicipi anggur dari tanaman merambat yang tumbuh di depan, menikmati makanan ringan dari kebun di sini. [Melalui itu], cerita tentang suatu tempat diungkapkan dan dibagikan. Itu ide yang sangat sederhana. '

Panduan untuk Cabernet Sauvignon Napa Valley Terbaik

Kembali ke Tanah

Sebagai budaya anggur, apakah kita sekarang cukup percaya diri untuk mendikte apa yang kita inginkan dari sebuah kunjungan, daripada membiarkan kilang anggur memutuskan? Dan apakah pengunjung yang lebih muda menginginkan sesuatu selain kamar dengan rasa yang sama dengan generasi orang tua mereka?

'Secara historis, ada persepsi tentang seperti apa kualitas tinggi itu,' kata Mariani. “Anda dapat memiliki pengalaman kasual, lebih agraria dan tetap menandakan produk berkualitas tinggi.”

Tidak diragukan lagi bahwa status quo bisa menjadi pengalaman yang kurang menginspirasi. Penuh sesak, wangi, tanpa camilan, dan kadang-kadang dikelola oleh tuan rumah yang acuh tak acuh, ruang mencicipi tradisional bisa menjadi tempat yang busuk untuk belajar dan mencicipi anggur.

Kunjungi beberapa dari jenis ruang pencicipan ini dalam sehari? Semoga berhasil mengingat anggur apa pun.

Belden Barns / Foto oleh Adam Decker

Bersama suaminya, Nate, Lauren Belden didirikan Panggil Anak-Anak , sebuah perkebunan anggur dan perkebunan di Gunung Sonoma, dan ingin mengubah model ruang mencicipi tradisional di atas kepalanya. Dengan latar belakang strategi merek dan inovasi, Lauren mengumpulkan teman-teman anggur dan teman-teman mereka untuk menanyakan apa yang mereka sukai, benci dan ingin berbeda tentang mencicipi anggur.

“Orang-orang memberi tahu kami pada akhir hari atau akhir pekan mencicipi anggur [bahwa] seringkali sulit untuk mengingat bahkan satu nama atau detail dari salah satu kilang anggur, ada begitu banyak kesamaan antara ruang mencicipi,” katanya. “Mereka juga akan menyukai lebih banyak kesempatan untuk terhubung dengan alam, bertanya-tanya mengapa lebih banyak kilang anggur tidak menawarkan jalur pendakian untuk dijelajahi setelah mencicipi.”

The Beldens berusaha menawarkan pengunjung pengalaman anggur khusus yang langsung dan mendalam. Mereka ingin menciptakan apa yang disebut 'alam pengecapan', di mana orang-orang dapat menggali tanah, mempelajari keterampilan, berburu pemulung, atau sekadar menjelajahi properti.

“Meskipun banyak ruang mencicipi membuat pelanggan merasa seperti disalurkan masuk dan keluar, tujuan kami adalah membuat orang datang dan menghabiskan hari bersama kami. Berlama-lama, ”katanya.

Ashes & Diamonds / Foto oleh Emma K. Morris

Abu & Berlian, di luar Napa, berencana untuk memulai serangkaian percakapan Tanya Jawab pada bulan September. Randy Dunn, Randall Grahm dan Ted Lemon adalah pembicara unggulan.

Di Rumah Warisan Ackerman , Ratu Anne Victorian di pusat kota Napa yang dibangun pada tahun 1888, Anda dapat mengikuti kelas membuat kue atau pai atau menikmati teh sore.

Cliff Lede's Backstage Lounge / Foto dari arsip Cliff Lede

Cliff Lede di Yountville memiliki Backstage Lounge yang tersedia dengan reservasi. Di sana, pengunjung dapat nongkrong di tengah-tengah memorabilia rock, melihat pameran seni seperti dari mantan penyanyi Jefferson Airplane Grace Slick, mendengarkan lagu klasik, dan menikmati akses ke anggur produksi terbatas.

Kamar Merah Raymond / Foto oleh Alex Rubin

Di Raymond , jadilah pembuat anggur selama sehari di ruang pencampuran atau rendam diri Anda dalam lapisan beludru ruangan merah , hanya dengan perjanjian. Pengunjung juga dapat melihat-lihat Theatre of Nature seluas dua hektar, sebuah pameran pertanian biodynamic yang menampilkan hewan hidup.

Wheeler Farm / Foto oleh Emma K. Morris

Jelajahi taman dan nikmati alam di antara ayam dan lebah di Wheeler Farms di St. Helena. Setelah itu, duduk dan cicipi anggur Wheeler, serta anggur dari beberapa klien yang disukai di lokasi Panah & Cabang , Saya nyalakan , Sanak dan TUJUAN .