Tumbuh dengan gaya menjulur di Florida, Carolyn Murphy, 39, tidak pernah berharap menjadi salah satu bintang model paling cemerlang. Murphy, yang saat ini menjadi pembawa acara Lifetime Project Runway All Stars , juga tidak pernah berencana untuk jatuh cinta dengan anggur. Tapi anggur merah mempesona Estée Lauder, Pelatih dan mantan Ilustrasi olah Raga model baju renang bertahun-tahun yang lalu, dan itu memicu afinitas untuk buah anggur. Penggemar Anggur baru-baru ini berbicara dengan Murphy tentang sejumlah besar hal yang berhubungan dengan anggur.

ENTHUSIAST ANGGUR : Kapan Anda pertama kali menemukan kenikmatan anggur?
CAROLYN MURPHY: Itu di Block Island [Rhode Island]. Saya menikmati makan malam yang menyenangkan di sana, di sebuah restoran terkenal, ditemani dengan warna merah yang paling lembut mentega, dan saya terpikat. Tapi aku tetap menendang diriku sendiri karena tidak menyelamatkan sumbatnya. Saya ingin sekali mengingat nama anggur itu.

KITA. : Bagaimana karir Anda sebagai model internasional memberi Anda pengalaman minum anggur yang tak terlupakan?
CM: Itu telah membawa saya ke jalur yang selektif dan sombong dalam hal itu. Misalnya, saya pernah minum anggur di Tuscany di hotel milik keluarga Bulgari yang dulunya adalah biara. Ruang bawah tanah adalah sesuatu yang harus dilihat, seperti Holy Grail. Pertama kali saya minum rosé yang enak adalah di rumah pribadi di pantai di Prancis Selatan, itu sebenarnya adalah mercusuar tempat kuda-kuda liar berkeliaran.

KITA .: Di antara semua tempat yang pernah Anda kunjungi, mana yang memiliki budaya wine terbaik?
CM: Bagi saya, Tuscany. Saya tinggal di sana dua musim panas selama usia 20-an, dan anggur tidak hanya tak ada habisnya, tetapi setiap tetesnya enak. Belum pernah saya menikmati makan malam yang begitu lama, dengan anggur yang berbeda untuk setiap piring. Saya juga mencicipi grappa pertama kali selama waktu itu.

KITA .: Apa pasangan anggur dan makanan favorit Anda?
CM: Saya merindukan kejatuhan dan memasangkan bebek dengan Pinot Noir. Saya ingin mendapatkan dada bebek saya dari Union Square Farmers Market di [Kota] New York, memasaknya hanya dengan wajan besi, dan kemudian menyajikannya dengan kentang goreng dan lobak.

KITA .: Adakah kisah anggur liar dan gila dari hari-hari Anda sebagai model landasan pacu?
CM: Saya ingat satu musim mode tahun lalu, ketika saya menyelesaikan pertunjukan di Italia. Donatella Versace mengadakan pesta di rumahnya di Milan. Saya pikir masing-masing model memiliki botol Sampanye Krug sendiri untuk diminum. Ada suatu masa ketika, di belakang panggung sebelum pertunjukan, para desainer biasa menyajikan kepada kami botol-botol kecil Dom Perignón dengan sedotan di dalamnya.

KITA .: Adakah model, desainer, atau selebritas lain yang sering Anda ajak minum anggur?
CM: Stella Tennant [seorang model Inggris] dan saya selalu menikmati segelas (atau beberapa gelas) yang bagus selama tinggal di Paris untuk peragaan busana. Saya ingat malam yang panjang di Hemingway Bar di Ritz.

KITA .: Beri tahu kami apa yang Anda lakukan hari ini dengan Project Runway All Stars dan hal-hal lain.
CM: Saya baru saja selesai merekam musim pertama saya sebagai pembawa acara. Sungguh pengalaman yang luar biasa melihat fashion dari sudut pandang yang berbeda, tidak hanya sebagai konsumen, tetapi sebagai kritikus. Saya juga sedikit aneh. Saya suka mendorong diri saya sendiri untuk membaca dan belajar lebih banyak. Selain menjadi seorang ibu [putri Dylan berusia 12], saya suka berkebun, menunggang kuda, memahat, melukis, memasak, memancing, berkemah, dan menusuk jarum dengan wol. Saya juga mengoleksi buku edisi pertama dan lukisan cat minyak asli.

Baca lebih lanjut Percakapan Antusias.