TDaerah pesisir Lembah Edna dan Lembah Arroyo Grande mengkhususkan diri pada Pinot Noirs dan Chardonnays, sementara di pedalaman, Paso Robles AVA yang luas bisa sangat panas di musim panas, dengan suhu sering mencapai 100˚F. Namun malam hari mendingin dengan cepat, dengan merkuri sering turun hingga 50 derajat, sehingga memastikan bahwa varietas anggur merah yang dominan mempertahankan keasaman vital.

Pusat pemerintahan, San Luis Obispo, adalah rumahnya Universitas Negeri Politeknik California , yang memberi kota ini suasana modern dan awet muda. Sementara itu, tradisi berlanjut di Misi San Luis Obispo de Tolosa, yang didirikan oleh para biarawan Spanyol pada tahun 1772.

Paso dengan senang hati mempertahankan sisa-sisa budaya koboi abad ke-19: Sebuah benteng aktivitas musim panas, Fairgrounds menampilkan rodeo dan bintang musik country, yang berpuncak dengan 10 hari. Pameran Pertengahan Negara Bagian California pada akhir Juli.

Budaya wine yang berkembang di sekitar Paso membawa gentrifikasi, seperti restoran baru yang mewah yang bermunculan di sekitar Town Square. Untunglah, kedua budaya — koboi dan anggur — cocok bersama.

Jelajahi wilayah penghasil anggur California lainnya >>>