Setelah enam tahun meneliti, bekerja, dan menunggu, Alisos Canyon menjadi Area Vitikultur Amerika resmi, atau AVA. Hari ini, pemerintah federal menyetujui pembuatan sebutan kecil ini di Santa Barbara County , California.

Terletak di dekat kota kecil Los Alamos, di antara Santa Maria dan Lembah Santa Ynez , Ngarai Alisos terbentang hingga ke perbukitan berpasir di kedua sisi Jalan Ngarai Alisos. Ini berjalan kira-kira dari Highway 101 ke Foxen Canyon Road.

Pada hampir 5.800 hektar, sebutan ini adalah rumah bagi sekitar 240 hektar anggur anggur yang ditanam di sembilan peternakan. Itu termasuk kebun anggur yang terkenal Syrah , Grenache dan lainnya Anggur Rhône .

Getty

Noah Rowles, pemilik Kebun Anggur Thompson , mempelopori kampanye untuk mengakui daerah tersebut segera setelah dia membeli properti pada tahun 2014.

Salah satu langkah pertamanya adalah bertanya kepada konsultan kebun anggur veteran Jeff Newton Rekan Perawatan Kebun Anggur Pesisir apa yang dapat dilakukan untuk membantu wilayah tersebut, yang anggurnya harus diklasifikasikan dengan sebutan umum 'Santa Barbara County'. Newton menyarankan untuk membuat AVA untuk Alisos Canyon.

'Semakin saya mengalaminya, semakin saya percaya bahwa anggur di sini memiliki jiwa yang sama, secara aromatik dan tekstur,' kata Rowles.

Kebun Anggur Thompson / Foto milik Dovecote Estate

Dia mulai menambang data iklim, geologi dan sejarah untuk mendukung aplikasi daerah tersebut. Rowles mengetahui bahwa daerah itu sedikit lebih hangat daripada Sta. Rita Hills, rumah bagi Pinot Noir dan Chardonnay, dan sedikit lebih sejuk dari Ballard Canyon, sarang anggur Rhône.

Apa Maksudnya Saat Mengatakan Anggur Bergaya Rhône?

Tanah berpasir juga penting, karena memungkinkan kebun anggur ditanam di akarnya sendiri.

“Dari puncak bukit hingga dasar ngarai, Anda dapat mengambil pasir pantai dan membiarkannya meluncur melalui jari Anda, seperti jam pasir,” kata Rowles, yang juga tertarik dengan tanah berkapur dan bebatuan batu api di kawasan itu.

Rowles kemudian meminta bantuan penyihir AVA dan pembuat anggur Wes Hagen. Dia menciptakan tiga sebutan Santa Barbara County lainnya: Sta. Rita Hills, Happy Canyon dan Ballard Canyon.

Salah satu pengalaman pertama Hagen di county ini adalah menonton presentasi Shakespeare Midsummer Night's Dream di Thompson Vineyard.

'Saya menyesap sebotol Cab Franc selama tiga jam dan jatuh cinta,' katanya. 'Daerah itu langsung istimewa bagi saya, dan Syrah Thompson selalu menjadi salah satu favorit saya di county ini.'

Hagen selesai mengerjakan petisi federal pada tahun 2016.

Foto milik Dovecote Estate

Ken Brown, yang membuat anggur di wilayah tersebut sejak 1977, senang dengan berita tersebut.

“Ini akan berdampak positif bagi kebun anggur, kilang anggur, dan konsumen,” katanya. “Satu-satunya pilihan saat ini adalah memberi label anggur dari daerah ini sebagai Santa Barbara County, yang terlalu umum dan tidak memberikan gambaran dari mana asal anggur di daerah yang sangat beragam ini.”

Joey Tensley akan segera berada di tengah-tengah panen ke-27 dari Kebun Anggur Thompson Syrah. “Yang membedakannya adalah perbukitan dan angin sore yang sejuk,” katanya. “Saya berharap ini akan menghasilkan lebih banyak pengakuan. Los Alamos selalu tersesat antara Santa Ynez dan Santa Maria. ”

Tapi ini bukan hanya buah anggur Rhône di Alisos Canyon. Martian Ranch menumbuhkan biodinamik Tempranillo , Albariño , kecil dan Cabernet Franc . Sementara itu, Kebun Anggur Alisos menumbuhkan Barbera, Sangiovese dan Nebbiolo .

Alison Thomson menampilkan Nebbiolo dalam anggur untuk mereknya, L.A. Anggur Lepiane . Dia bekerja di wilayah tersebut selama 15 tahun. Statusnya yang dulunya lebih terjangkau dan di luar radar telah mulai berubah karena penghargaan meningkat dan harga anggur naik.

“Mencapai kematangan dalam rasa dan tanin, tanpa mendorong gula terlalu tinggi, membuat Nebbiolo menjadi sangat menantang,” katanya. “Temperatur yang moderat serta tanah membantu melestarikan aromatik yang indah, kompleks, dan energik seperti yang dikenal Nebbiolo.”

AVA baru terus berkembang. Berbagai macam anggur ditanam baru-baru ini di Peternakan Nolan. Pembuat anggur kultus Manfred Krankl dari Sine Qua Non juga merupakan bagian dari adegan tersebut. Dia didirikan Kebun Anggur Kembar Ketiga di perbukitan di atas Thompson pada tahun 2010.

“Harapan terbesar saya adalah, dalam 100 tahun, ketika batas-batas ini berada di bawah mikroskop generasi masa depan dengan alat dan kumpulan data yang bahkan tidak dapat saya bayangkan, bahwa kami melakukan pekerjaan yang kompeten dalam menggambarkan sesuatu yang istimewa,” kata Hagen. “Dan dengan memberinya nama, kami telah memberi dunia anggur ceruk baru untuk dicicipi dan dijelajahi.”

Foto milik Alisos Canyon AVA

Anggur dari Alisos Canyon AVA

Lepiane 2016 Alisos Vineyard Nebbiolo (Santa Barbara County) $ 49, 94 poin. Aroma ceri kering, kulit, dan aroma tanah sangat sedap di hidung pembotolan ini oleh Alison Thomson. Langit-langit dibungkus dengan tanin kasar yang mencengkeram lidah dan tidak terlepas, memberikan rasa karat dan ceri kering. Minum sekarang – 2036. Seleksi Gudang .

Epiphany 2017 Thompson Vineyard G-S-M (Santa Barbara County) $ 40, 93 poin . Jarang ada RPS yang menunjukkan karakter iklim sejuk, tetapi pembotolan dari kebun anggur yang didambakan di daerah Alisos Canyon ini dapat melakukannya. Aroma mulberry dan ceri campur aduk dengan merica hijau dan garam masala di hidung. Langit-langitnya herbal dan pedas, menunjukkan kulit jeruk dan jahe kering di atas inti berry panggang. Pilihan Editor .

Ken Brown 2015 Thompson Vineyard Syrah (Santa Barbara County) $ 65, 92 poin. Aroma murbei dan cranberry gelap bertemu dengan lantai hutan tanah dan bumbu adas bintang gelap di hidung ekspresi kebun anggur tunggal ini. Langit-langitnya menunjukkan aroma bumbu kue yang kuat, dengan roti jahe dan rasa thyme liar yang menghiasi inti raspberry dan ceri yang tajam. Seleksi Gudang .

Zinke 2016 Thompson Vineyard Syrah (Santa Barbara County) $ 45, 92 poin . Aroma renyah dan cerah dari light boysenberry dan lavender membuat masukan segar ke hidung pembotolan ini. Anggur memiliki tekstur yang kencang dan sarat dengan keasaman, memberikan rasa berry yang ketat, kayu hangus, sage hijau, timi liar, dan merica.