Close
Logo

Tentang Kami

Cubanfoodla - Ini Peringkat Anggur Populer Dan Ulasan, Gagasan Resep Unik, Informasi Tentang Kombinasi Liputan Berita Dan Panduan Yang Berguna.

Pergi Gamay Go

Kepribadian Cru Beaujolais, Dari Elegan hingga Mendalam

Seringkali dibayangi oleh Burgundy di utara, banyak peminum anggur tidak menyadari kualitas luar biasa yang dihasilkan Beaujolais . Kami bertujuan untuk memperbaikinya. Tidak termasuk semburan nouveau yang menghantam rak setiap November, wilayah ini memproduksi anggur yang serius dengan harga terjangkau.



Beaujolais adalah wilayah yang terdiri dari dua bagian: Di selatan, dekat kota gastronomi Lyons, menghasilkan anggur buah sederhana, sedangkan bagian utara terkenal dengan anggurnya yang kaya dan berumur panjang dari tanah granit ikonik di daerah itu. Anggur — Gamay — tetap konstan, namun hasilnya sangat berbeda bergantung pada jenis tanah dan lokasi kebun anggur.

Sementara beberapa wine di belahan utara berasal dari dua appellation dasar — ​​Beaujolais dan Beaujolais-Villages — yang terbaik berasal dari rangkaian 10 crus individu, masing-masing dengan kepribadiannya sendiri.

Dimulai dengan crus yang paling ringan, Brouilly dan Régnié mudah, lembut dan kenyal, dengan konsentrasi sedang. Sebagian besar siap untuk diminum dalam setahun, namun yang terbaik bisa berumur tiga sampai empat tahun.



Di atas lereng Mont de Brouilly, Côte de Brouilly yang kecil membuat anggur dengan struktur dan keanggunan. Chénas adalah anggur yang menipu — lembut pada awalnya dan kemudian dengan struktur penyamakan yang kuat untuk penuaan. Chiroubles, puncak tertinggi dari crus, adalah buah yang paling segar dan paling murni. Saint-Amour, yang paling utara dari crus, menawarkan anggur yang kuat dan terstruktur yang dapat menyerupai Pinot Noirs di utara.

Kemudian kita sampai pada senjata besar di antara Beaujolais Crus. Juliénas pedas, wangi dan kaya akan tannic. Fleurie memiliki karakter floral yang sesuai dengan namanya yang berbunga, selain itu juga memiliki kekuatan dan konsentrasi. Moulin-à-Vent dan Morgon bersaing memperebutkan gelar Beaujolais Crus yang paling mendalam dan berumur panjang. Keduanya memiliki sejumlah produsen yang bagus dan keduanya sangat berharga untuk penuaan.

Cru Beaujolais Memiliki Masa Depan yang Kokoh

Anggur Cru Beaujolais yang direkomendasikan

Saint-Amour

Domaine du Clos du Fief 2016 Les Capitans (Saint-Amour) $ 25, 93 poin . Les Capitans adalah salah satu sektor teratas Saint-Amour, menghasilkan anggur yang wangi dan berbuah besar. Anggur ini juga memiliki beberapa tanin keras yang menambah kekayaan. Kemungkinan akan menua dengan baik dan, dengan keasamannya yang berair, akan menjadi yang terbaik mulai akhir 2018. Skurnik Wines, Inc. Pilihan Editor .

Domaine de la Pirolette 2016 Saint-Amour $ 25, 91 poin . Ini adalah panen keempat dari pemilik Virginie dan Grégory Barbet dan mereka telah melakukannya dengan baik. Anggur, dengan buah hitamnya yang kaya dan tanin yang pekat memiliki struktur yang khas dari sebutan ini. Buah-buahan yang berair cocok dengan tanin untuk menghasilkan anggur yang menua. Minuman mulai akhir 2018. Bertrand's Wines. Pilihan Editor .

Juliénas

Domaines Laurent Perrachon & Fils 2016 Roche Bleue (Juliénas) $ 20, 92 poin . Dengan kebun anggur dalam keluarga sejak tahun 1877, produsen ini menawarkan berbagai jenis anggur yang baik, di mana ini adalah contoh yang sangat baik. Ini adalah buah, keras dan terstruktur dengan serius dengan buah hitam yang berair dan keasaman yang berhubungan dengan basis tannic padat. Minumlah anggur yang layak ini dari 2019. Vineyard Road. Pilihan Editor .

Domaine des Chers 2016 Vieiles Vignes (Juliénas) $ 22, 92 poin . Dari salah satu desa cru yang lebih terstruktur, anggur ini penuh dengan tanin serta buah ceri hitam. Itu padat dari konsentrasi tanaman merambat tua serta kesuburan dan keasaman yang kaya dari vintage. Wine yang matang ini akan siap diminum mulai akhir 2018. Alain Junguenet Selection. Pilihan Editor .

Chénas

Domaine Anita 2016 Cuvée P'tit Co Les Brureaux (Chénas) $ 25, 92 poin . Anggur ini berasal dari sebidang tiga hektar tanaman merambat berusia 50 tahun. Ini terstruktur dengan indah dengan tanin padat serta buah-buahan hitam yang berair lezat. Keasaman dan inti kering yang kokoh menunjukkan kemampuan penuaan yang baik. Minum mulai pertengahan 2018. Impor Anggur AP.

Henry Fessy 2016 Chénas $ 20, 90 poin . Chénas, sebutan kecil di sebelah Moulin-à-Vent, berbagi sesuatu dengan struktur yang sama. Berasal dari lereng bukit yang terjal, wine ini memiliki karakter mineral serta tanin yang kokoh. Buah hitamnya masih berkembang, jadi minumlah anggur ini mulai pertengahan 2018. Louis Latour Inc.

Kincir angin

Richard Rottiers 2016 Moulin-à-Vent $ 29, 94 poin . Terbuat dari buah anggur yang ditanam secara organik, anggur ini berasal dari tumbuhan merambat yang berusia antara 40 dan 80 tahun. Ia memiliki struktur, tanin dan konsentrasi serta kekayaan, rasa blackberry yang kuat dan keseimbangan dengan keasaman. Anggur akan menua, jadi minumlah mulai 2019. Authentique Vin. Seleksi Gudang .

Château du Moulin-à-Vent 2016 Couvent des Thorins (Moulin-à-Vent) $ 20, 93 poin . Anggur yang berasal dari tiga paket berbeda ini memiliki gaya terbuka, matang dengan beri dan kaya rasa. Gayanya kaya dan pekat, dengan inti tanin yang kokoh. Anggur ini bisa menua dengan baik, dan akan menjadi yang terbaik mulai 2019. Wilson Daniels Ltd. Seleksi Gudang .

Bunga

Domaine Gaget 2016 La Madone (Fleurie) $ 26, 93 poin . Kapel La Madone adalah tengara Fleurie, terletak di puncak bukit di atas kebun anggur. Anggur dari sebidang lima hektar tanaman merambat berusia 70 tahun ini terkonsentrasi dan penuh dengan buah ceri hitam yang matang. Berat dan intensitasnya akan memungkinkan anggur menua. Minuman dari 2019. Roche-Mère Wine Selections. Seleksi Gudang .

Domaines Dominique Piron 2016 Fleurie $ 25, 93 poin . Diproduksi dari tanaman merambat yang berusia lebih dari 50 tahun, anggur ini terkonsentrasi dan padat. Ia juga memiliki gaya dan keanggunan hebat yang merupakan ciri khas Fleurie. Buah hitam dipotong dengan tingkat keasaman yang baik, memberikan karakter berair untuk menyeimbangkan tanin matang. Anggur cantik ini akan siap diminum mulai akhir 2018. Baron Francois Ltd. Pilihan Editor .

Chiroubles

Château de Javernand 2016 Indigenous (Chiroubles) $ 25, 90 poin . Nama cuvée ini mengacu pada ragi alami yang digunakan dalam fermentasi. Botol tanpa sulfur tambahan, anggurnya lembut dengan garis langsung keasaman yang berair. Ini adalah anggur yang kompleks dan terstruktur dengan beberapa tanin yang keras. Minum anggur ini dari 2019. Pedagang Anggur K&L.

Florent Descombe 2016 Cuvée C (Chiroubles) $ 40, 90 poin . Anggur ini kaya dan matang dengan buah merah. Struktur dan tanin keringnya menunjukkan anggur yang akan menua. Berry merah, keasaman, dan inti kering menunjukkan anggur yang terstruktur dengan baik untuk diminum mulai pertengahan 2018. Pilihan DHI.

Pagi

Jean-Marc Burgaud 2016 Côte du Py (Morgon) $ 28, 94 poin . Bersenang-senang dengan tanin di Côte du Py muda, anggur ini kaya, terstruktur, dan padat. Tanin memberikan tepi kering yang dibutuhkan anggur ini seiring bertambahnya usia. Pekat dengan buah hitam yang matang, ini adalah anggur yang kuat. Minuman dari 2019. Anggur dan Roh Ideal. Seleksi Gudang .

Domaine des Terres Dorées 2016 Morgon $ 22, 93 poin . Difermentasi dengan ragi alami dan dengan sedikit tambahan belerang, anggur ini berkonsentrasi pada karakter buahnya. Tanin yang halus, buah-buahan hitam yang kaya dan tekstur yang padat semuanya berkontribusi pada kekhasannya. Dengan struktur dan keasamannya, ia perlu bertambah tua. Minuman dari 2019. Pilihan Louis / Dressner. Seleksi Gudang .

Régnié

Domaine des Capréoles 2016 Diaclase (Régnié) $ 28, 92 poin . Diproduksi dari anggur yang ditanam secara organik dan dengan 12 bulan di kayu, anggur ini terbuka dan kaya. Karakter Burgundi memberikan tekstur yang padat dan potensi penuaan yang jelas. Dengan tanin yang keras serta buah merah yang bagus, anggur akan menua dan harus siap diminum mulai pertengahan 2018. Pilihan VOS.

Domaine de Colette 2016 Vieilles Vignes (Régnié) $ 18, 89 poin . Penanaman tanaman merambat tua yang lebat menghasilkan buah terkonsentrasi dalam jumlah kecil. Anggur ini padat, dengan karakter tannic yang kuat serta buah blackberry yang berani. Itu kaya dan akan menua dengan baik. Minum mulai pertengahan 2018. Pilihan Charles Neal.

Brouilly

Robert Perroud 2016 Pollen (Brouilly) $ 25, 91 poin . Dari pilihan buah terbaik perkebunan, anggur ini kaya struktur, bertekstur kuat, dan cenderung menua dengan baik dalam jangka menengah. Buah hitam masih muda, memberi kecerahan pada anggur yang mungkin harus dibiarkan tenang. Minum anggur matang ini dari akhir 2018. Zancanella Importing Co.

Georges Duboeuf 2016 Domaine de Lafayette (Brouilly) $ 20, 90 poin . Dinamai menurut jenderal yang sangat terlibat dalam kemerdekaan Amerika, anggur matang dan murah hati ini hangat dengan buah beri merah dan keasaman yang menarik. Ini halus, dengan sedikit vanilla dan buah-buahan hitam tajam di ujungnya. Minum sekarang. Anggur Klasik.

Pantai Brouilly

Château Thivin 2016 Cuvée Zaccharie (Côte de Brouilly) $ 45, 93 poin. Anggur produksi kecil ini, diproduksi dari parsel tanaman merambat tua, sangat mengesankan karena kekayaan dan kepadatannya. Dengan rasa dari penuaan kayu yang menambahkan bumbu serta memberikan dimensi struktural ekstra, wine diatur untuk penuaan yang baik. Jangan minum sebelum 2019. Pedagang Anggur Kermit Lynch. Seleksi Gudang.

Domaine Baron de l'Ecluse 2016 Vieilles Vignes (Pantai Brouilly) $ 25, 90 poin. Anggur lembut yang matang ini kaya dengan buah ceri merah dan tekstur yang melimpah dari tanaman merambat tua. Rempah-rempah, kesuburan, dan sedikit tanin berkontribusi pada anggur yang lezat dan bulat, siap untuk diminum sekarang. Impor Kirkcrest