Koktail Torch 2010

Dengan kemenangan Lindsey Vonn di Women’s Downhill, tidak diragukan lagi beberapa orang Amerika bersulang. Koktail pilihan di Four Seasons Resort Whistler , tidak jauh dari jalur menuruni bukit, ada acara yang disebut, tepat, Koktail Obor 2010.

Dibuat oleh Michael Pacovsky dan Uriah Conti, direktur restoran, dan ahli pencampur masing-masing di resor Fifty Two 80 Bistro & Bar (Tingginya satu mil. Dapatkan itu?) Ramuan tersebut memasangkan vodka dengan porsi yang sehat dari bubur pir segar dan beri-dari -Saat ini, Acai.

Gula batu bertali absinth menyediakan bahan bakar untuk nyala api yang disiram dengan kembang api internasional yang dipilih para tamu — lihat opsi yang tercantum di akhir artikel.

Pilih medali Anda.

1 ons Zubrowka Bison Grass Vodka
1 ons Haluskan pir
1½ oz. Minuman Energi Monavie Acai Berry
¼ oz. Absinthe Hill
1 dari. Kubus gula

Kocok vodka dan haluskan pir di atas es kemudian tuangkan ke dalam gelas tembaga. Tambahkan dengan minuman energi Monavie. Tempatkan tutup pengocok martini terbalik di atas gelas dan atur 1 kubus gula. Tuang ¼ oz. Absinth di atas kubus gula dan nyalakan gula batu.
Para tamu juga dapat 'memilih Medali mereka' berdasarkan sampanye yang mereka pilih untuk memadamkan api:

Perunggu: Col de Salici Prosecco Brut, Veneto IT $ 28.
Perak: 'Label Emas' Gunung Biru Brut N / V, Air Terjun Okanagan BC $ 30.
Emas: Pol Roger ‘Cuvée de Réserve’ Extra Brut N / V, Épernay FR $ 32.

Kereta Tengah Malam

Scot Curry, asisten manajer bar di Araxi di Whistler, terobsesi dengan menggunakan produk Kanada dan memproduksi bila memungkinkan saat membuat koktail. Meskipun tidak ada buah segar di atas garis paralel ke-45 di bulan Februari, Curry masih ingin tetap setia pada warisan Kanada-nya saat dia membuat minuman Whiskey Sour. 'Kereta Tengah Malam' miliknya, yang saat ini ada dalam menu Olimpiade, mencakup jus yang bersumber dari buah batu, minuman pemanis Sortilege Maple Liqueur yang dibuat dari campuran sirup maple dan Wiski Rye Kanada dan, tentu saja, Klub Kanada.

Gelap, dan sentuhan berbusa di kaca, ramuan ini telah menjadi hit di kalangan penggemar Olimpiade.

1 ons Sortilege Maple Liqueur, dari Quebec
.5 oz Klub Kanada
.75 oz Giffard Pear Liqueur 1 oz Jus Apel Tanpa Filter
1 ons Jus Lemon Segar
1 Putih Telur

Kocok semua bahan dan saring ke dalam gelas koktail dingin, hiasi dengan pala yang baru dicukur.

Lima Bintang

Saat saya menelepon David Wolowidnyk, manajer bar dan spesialis minuman di Vancouver's Restoran Barat , mencari resep untuk Koktail Kanada yang khas yang akan dia tuangkan kepada pengunjung Olimpiade, dia mengingatkan saya mengapa dunia mencintai orang Kanada. 'Kami belum pernah berpikir seperti itu,' katanya. “Sebaliknya, kami mencoba membuat koktail yang menarik bagi selera pengunjung dunia kami, bukan hanya selera kami sendiri. Misalnya, kami memiliki banyak orang Norwegia dalam beberapa minggu terakhir, jadi kami mencoba untuk menjadi kreatif dan mencoba gaya bebas pada minuman dengan Aquavit. Kami hanya ingin tamu kami merasa nyaman dan bahagia. ' Berjalan kaki ke berbagai tempat Olimpiade, bar Wolowidnyk (diucapkan seperti dieja. Wallow-wid-nik) telah dipenuhi dengan wajah-wajah dari seluruh dunia yang datang untuk mencoba ramuan uniknya. Di bawah ini adalah Cocktail Bintang Lima miliknya. Dinamakan karena alasan yang jelas.

1 4 ons Ardbeg 10 tahun Single malt Whiskey
1 ons Calvados
1 ons Pommeau de Normandie (minuman beralkohol berbasis cider)
14 oz Giffard Caramel Liqueur
1 dasbor Fee Brothers Old Fashion Bitters
1 potong apel (untuk hiasan)
Peralatan gelas: Gelas koktail coupe (didinginkan sebelumnya)

Takar semua bahan cair ke dalam gelas pencampur lalu tambahkan es hingga terisi setengahnya. Aduk perlahan hingga dingin dan encerkan perlahan (30 detik) Saring ke dalam gelas koktail yang sudah disiapkan. Gunting beberapa bentuk menarik (seperti bintang!) Dari irisan apel dan apung di atasnya.

Wolowidnyks Catatan: “Gumpalan asap gambut dengan lembut mengelilingi minuman beralkohol apel dan minuman keras apel, dengan aksen rempah-rempah aromatik dari pahit mode lama. Minuman ini mengingatkan saya pada memiliki apel panggang di atas api terbuka. '