Tidak seperti resolusi gambaran besar yang secara rutin gagal saya patuhi — menurunkan berat badan, membantu lebih banyak di rumah, mendapatkan pekerjaan yang lebih baik (Apakah itu mungkin?) - tahun ini, saya berharap saya benar-benar dapat mempertahankan beberapa resolusi saya dengan membuat mereka berhubungan dengan anggur. Ini dia.

Selesaikan Racking the Cellar

Saya tidak memiliki ruang yang besar — ​​ukurannya hanya 5 kaki kali 6 kaki dalam — tetapi sangat pendek dalam rak, yang membuatnya sulit untuk mengakses banyak anggur saya. Beberapa menjadi lama di gigi hanya karena mereka berada dalam kasus yang terkubur di bawah enam atau tujuh lainnya. California Chardonnay dari pertengahan 1990-an, siapa? Saya oke. dengan botol yang sesekali tersesat dan ternyata berada di atas bukit, namun hal ini perlu diperbaiki agar koleksi saya tidak terbuang percuma.

Minum Lebih Banyak

Pekerjaan saya mengharuskan saya berspesialisasi dalam wilayah anggur tertentu. Jadi apa yang saya minum sangat condong ke arah anggur dari Australia, Selandia Baru, dan Lembah Rhône Prancis. Namun, saya baru-baru ini memiliki campuran Cabernet Franc yang menarik dari Hongaria, yang asalnya tidak pernah saya duga. Ada lebih banyak anggur enak yang datang dari lebih banyak belahan dunia daripada sebelumnya, jadi saya bersumpah untuk menjelajahi (dengan pikiran terbuka) lebih banyak hal yang asing.

Kotor

Ironi yang telah lama saya renungkan adalah bahwa kritikus jarang memiliki pengalaman langsung yang sebenarnya dalam bidang keahlian mereka. Kritikus film mungkin menonton banyak sekali film, tetapi berapa banyak yang telah mereka buat? Jadi tahun ini, saya akan mencoba membuat anggur. Jika bukan kreasi kecil saya sendiri, setidaknya saya akan meluangkan waktu membantu di kilang anggur untuk mendapatkan apresiasi yang lebih besar tentang apa yang diperlukan untuk memasukkan anggur yang baik ke dalam gelas.

Dengarkan Lebih Banyak dan Lebih Sedikit Berbicara

Sekarang setelah saya mengeluarkan barang-barang ini dari dada saya, saya memutuskan untuk menghabiskan lebih banyak waktu mendengarkan pembaca kami. Beri tahu grup media di sini di Penggemar Anggur apa yang ingin Anda baca lebih banyak (atau lebih sedikit) menjangkau melalui media sosial , mengomentari www.winemag.com atau mengirim kami surel atau bahkan surat siput. Beri tahu kami bagaimana kami dapat membuat Penggemar Anggur mengalami yang lebih baik, dan kami akan mencoba mewujudkannya.

Apa resolusi minum anggur Anda untuk tahun 2015? Beri tahu kami di kolom komentar!