Italia

Jadikan Ganda di Montalcino: 2011 Brunello dan 2010 Riserva

Mungkin kerugian terbesar yang dihadapi Brunellos 2011 yang baru saja dirilis adalah bahwa mereka mengikuti tahun 2010-an yang diakui secara luas. Diberikan empat dari lima bintang oleh Consorzio del Vino Brunello di Montalcino, tahun 2011-an tidak akan dikenang sebagai barang antik bersejarah.

Secara keseluruhan, anggur memiliki daya tarik langsung dan berair yang melebihi harapan saya dari musim tanam yang sulit dan terik. Pertunjukan terbaik beberapa daya tahan , dan lebih dari beberapa menampilkan kompleksitas yang tidak terduga.

Kondisi cuaca yang tidak menentu menunjukkan tantangan yang dihadapi para petani pada tahun 2011. Menurut laporan panen Consorzio, “tahap vegetatif tanaman merambat berkembang sangat awal: [15] hari penuh lebih awal dari rata-rata yang tercatat di wilayah ini, karena suhu tinggi selama ini Titik.'

Panas menyebabkan tunas dewasa sebelum waktunya pada awal April, setidaknya 10 hari lebih awal dari biasanya. Bulan Mei dan Juni sangat hujan, dengan hanya cuaca cerah dan hangat yang sporadis. Juli juga mengalami beberapa hari hujan.

Cuaca berubah pada pertengahan Agustus, ketika suhu melonjak hingga awal September. Berkat suhu yang meningkat, kandungan gula dalam anggur meningkat drastis.

Hasilnya, Brunellos 2011 bertubuh penuh dan terkonsentrasi, dengan kadar alkohol tinggi dan keasaman sedang. Setelah mencoba lebih dari 150 contoh dari vintage, saya menemukan sejumlah wine yang menyatakan 15% abv pada label mereka, dengan beberapa yang mencapai 15,5%.

Sementara beberapa ekspresi oktan tinggi ini memiliki kekayaan buah yang cukup untuk menutupi panas alkohol, yang lainnya dilemparkan oleh sensasi alkohol yang menghanguskan. Yang lain sudah sangat berevolusi.

Bahkan anggur terbaik — yang menunjukkan keseimbangan, struktur, dan kemahiran, dengan sedikit pengecualian — dibuat untuk konsumsi jangka pendek dan menengah jika dibandingkan dengan Brunellos dari anggur klasik.

Kualitas keseluruhan vintage masih sangat bagus. Delapan puluh anggur memperoleh skor 90 poin atau lebih tinggi. Pencetak skor tertinggi hampir secara eksklusif dibuat dari anggur yang ditanam di kebun anggur dataran tinggi Montalcino, di mana suhu yang lebih dingin dan angin malam yang sejuk membuat tanaman merambat segar.

'Kebun anggur kami termasuk di antara tiga yang tertinggi di Montalcino, mencapai 1.663 kaki di atas permukaan laut,' kata Gigliola Giannetti, salah satu pemilik (bersama dengan Giuseppe Gorelli) dari Le Potazzine, salah satu perkebunan terbaik Montalcino. “Berkat ketinggian yang tinggi, tanaman merambat kami tidak menderita panas. Faktanya, itu adalah panen yang luar biasa bagi kami, dan kami berencana merilis Riserva 2011, sesuatu yang tidak kami lakukan untuk tahun 2010 '.

Meski tahun 2011 memiliki puncak keunggulan, Giannetti mengatakan bahwa hal itu juga menghadirkan tantangan.

“[Vintage] tidak seragam seperti tahun 2010,” katanya. “Ada cuaca ekstrem, jadi pengelolaan kebun anggur sangat penting. Untuk membuat pilihan yang tepat di tahun 2011, Anda perlu mengetahui tanaman merambat Anda serta Anda mengenal anak Anda sendiri. ”

Le Potazzine benar-benar membuat pilihan yang tepat: Brunello-nya adalah anggur vintage dengan skor tertinggi.

Anggur Italia Favorit kami tahun 2015

Cadangan 2010

Meskipun 2010 adalah tahun hangat yang mendorong pematangan anggur yang ideal, jumlah anggur beralkohol tinggi dan terjangkau menunjukkan beberapa produsen yang dipanen saat anggur terlalu matang atau mereka secara drastis menipiskan tandan untuk menghasilkan anggur dengan lebih banyak kandungan. Mirip dengan struktur tahun 1997-an, banyak dari 2010-an berturut-turut, dirilis tahun lalu, hampir dapat diakses sekarang . Mereka tampaknya tidak ditakdirkan untuk mencapai kerumitan anggur klasik seperti 2001 dan 2004.

Riservas 2010 yang baru dirilis lebih menarik, dengan tampilan terbaik keseimbangan sempurna, pengekangan dan kompleksitas. Dan meskipun banyak yang memiliki potensi penyimpanan, mereka masih lebih cepat daripada Riservas dari perkebunan anggur yang lebih keren. Ini berarti Anda juga tidak perlu menunggu puluhan tahun sebelum menikmatinya, seperti yang biasanya terjadi pada kategori ini. Saya juga memberikan skor langka 100 poin kepada Riserva yang sangat cantik dari Biondi Santi, yang menunjukkan potensi penuaan yang nyata.