Close
Logo

Tentang Kami

Cubanfoodla - Ini Peringkat Anggur Populer Dan Ulasan, Gagasan Resep Unik, Informasi Tentang Kombinasi Liputan Berita Dan Panduan Yang Berguna.

Brunello Di Montalcino,

Brunello di Montalcinos 2010 adalah Must-Buy (Kebanyakan)

Menyusul kesuksesan vintage 2010 di Barolo dan Barbaresco, serta Bolgheri dan Chianti Classico, semua mata kini tertuju pada Brunello di Montalcino.



Sementara pembotolan 2010 ini tidak akan secara resmi memulai debutnya kepada pers hingga Februari (seperti halnya Riservas 2009), saya beruntung dapat melihat hampir 200 dari mereka awal bulan ini di markas Brunello Consorzio di Montalcino.

Jadi, apakah anggur ini memenuhi hype? Iya dan tidak.

Menantang untuk menggeneralisasi vintage mana pun di Montalcino karena kondisi pertumbuhannya yang beragam. Ketinggian kebun anggur berkisar antara 320 hingga 1.969 kaki di atas permukaan laut, dan suhu musim panas serta curah hujan rata-rata bervariasi dari utara ke selatan.



Namun, menurut produsen di semua pelosok denominasi, 2010 adalah tahun yang luar biasa dalam hal cuaca.

“Itu adalah musim tanam yang sempurna, relatif hangat selama fase pematangan, dengan perubahan suhu siang dan malam yang nyata yang memungkinkan kami menunggu pematangan fenolik terbaik yang pernah dicapai di perkebunan kami,” kata Francesco Ripaccioli dari Canalicchio di Sopra dan wakil presiden yang consorzio. Ripaccioli bahkan mendefinisikan 'historis' vintage.

Berkat kondisi pertumbuhan yang ideal ini, ada beberapa Brunello 2010 yang luar biasa yang menampilkan rasa buah yang kaya, kesegaran dan tanin yang kuat. Yang terbaik memiliki struktur untuk menua setidaknya 15-20 tahun, namun rasa yang pekat dan berair juga akan membuatnya mudah didekati dalam beberapa tahun, setelah tanin mulai melunak.

Dan sementara kondisi cuaca yang sempurna tidak menjamin kesempurnaan vintage secara keseluruhan (meskipun, hampir pasti mendekati di Barolo), saya masih terkejut menemukan sejumlah anggur — untungnya minoritas tetapi masih lebih dari yang diharapkan — dari 2010 Brunellos yang tidak menarik.

Beberapa dari yang berkinerja buruk ini secara mengejutkan berevolusi, sudah diwarnai batu bata dan menampilkan buah kering dan zat tanin. Di ujung lain spektrum, adalah Brunellos beroktan tinggi yang menampilkan buah rebus dan panasnya alkohol, dengan banyak yang terakhir menyatakan 15% pada label. Mengingat setengah titik fleksibilitas yang diizinkan pada label Italia, kemungkinan besar mereka mendekati 15,5%.

Produser top — mereka yang menghasilkan Brunellos terbaik setiap tahun — umumnya menghasilkan Brunellos 2010 yang fantastis. Keahlian mereka, terutama di kebun anggur — termasuk manajemen kanopi, kapan harus memanen dan pemilihan anggur yang cermat — terbukti penting bahkan di tahun yang hampir sempurna seperti 2010. Di samping produsen ini, sebagian besar dengan lebih dari dua puluh lima atau tiga puluh tanaman anggur di bawah ikat pinggang mereka, juga perkebunan yang baru didirikan, banyak di antaranya masih belum memiliki pengalaman langsung yang penting.

Mengguncang kualitas lebih banyak lagi adalah gelombang baru-baru ini dari rumah pembotolan luar yang membeli Brunello dalam jumlah besar dari produsen lokal dan membotolkannya dengan label mereka sendiri. Seperti yang diharapkan, produsen cenderung menyimpan anggur kualitas terbaik mereka dan menjual sisanya ke pembotol.

Adapun 2009 Brunello Riservas? Ini adalah tahun yang penuh tantangan di Montalcino, dan banyak produser tidak membuat versi Riserva. Mayoritas pembotolan mencicipi ditampilkan buah rebus, keasaman rendah dan alkohol tinggi. Sementara beberapa memiliki kemewahan yang lebih khas dari Amarone, sebagian besar tidak dimaksudkan untuk penuaan yang lama.

Direkomendasikan 2010 Brunellos

Marroneto. Impor Montcalm 97 poin
Biondi Santi. T / A 96 poin
Konstanta. Empson 96 poin
Fuligni. Empson 96 poin
Canalicchio di Sopra. Vinifera 95 poin
Sesti. Kermit Lynch 95 poin
Ciacci Piccolomini. Seleksi Pribumi 94 poin
Poggio Antico. Tabel Sortasi 94 poin
Caparzo. Merek Vineyard 93 poin
Abbadia Ardenga. Peter Warren Selections, 93 poin

Brunello di Montalcino Beranjak Dewasa